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營養(yǎng)美味的寶寶胡蘿卜餐
蘿卜,尤其是胡蘿卜是寶寶食蔬的好選擇,它含維生素A極豐富,同時又是通便高手,能讓寶寶的消化功能保持正常運作!
給寶寶吃蘿卜這種味道單調(diào)的蔬菜,不使點絕招怕是不行的,試試以下幾種烹飪方式吧,也許你的寶寶會“喜見樂食”,于是你也就心滿意足了。
肉汁黃豆蘿卜湯
原料:白蘿卜及胡蘿卜丁各50克,黃豆肉湯一碗
作料:鹽少許
做法:
1.將雙蘿卜切小丁,在滾水中焯一下,加鹽后撈出
2.肉湯燒開,放入蘿卜丁后拌勻,小火燉30分鐘即可
特別注意:
1.不要將生蘿卜直接放進(jìn)肉湯,這樣既燉不爛又把湯給篤混了。
2.蘿卜丁要切得小,才能讓肉湯入味,寶寶也容易消化。
胡蘿卜手指菜
原料:胡蘿卜幾枚
做法:
1.將胡蘿卜去皮切二寸長,削成手指狀
2.放在蒸鍋中蒸熟,不安放任何作料,天然味甘
3.配在寶寶其他葷菜邊上共食
特別注意:
將胡蘿卜制成手指菜,是一種既提高孩子食欲又不破壞纖維的烹調(diào)好方法。
肉汁菜糊蘿卜球
原料:肉湯一份,蔬菜泥一份,白蘿卜250克
作料:鹽、味精、芡粉少許
做法:
1.蘿卜去皮,削成小球狀
2.蔬菜切泥后加芡粉、鹽、味精調(diào)糊備用
3.將肉湯加熱,放蘿卜球燉熟至爛透
4.將糊糊倒入拌勻,即可
特別注意:
1.寶寶應(yīng)盡量少吃油炸食品,所以,成年人愛吃的“油炸胡蘿卜球”并不能直接喂給寶寶吃,還是給寶寶吃燉熟的胡蘿卜球比較好。
2.寶寶的菜,油和味精應(yīng)少放些,略有滋味就可以了。
胡蘿卜豆芽菜
原料:胡蘿卜兩根,綠豆芽50克
作料:開水、糖
做法:
1.將胡蘿卜去根及疤節(jié)后,切塊入蒸鍋
2.將豆芽洗凈,摘凈也放入蒸鍋
3.將蒸至透明的熟蘿卜及豆芽放絞汁機(jī)內(nèi)打糊,放少許糖,然后用過濾器打濾掉菜渣,裝杯即可
特別注意:
1.蔬菜茶營養(yǎng)最為豐富,但寶寶吃生菜腸胃會出問題,所以用蒸法加工是必需的。
2.用糖調(diào)味比蜜糖為好,蜜糖對寶寶而言物性過涼。
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