豆豉牛肉-嬰兒營(yíng)養(yǎng)飲食味鮮香略咸
豆豉牛肉-嬰兒營(yíng)養(yǎng)飲食
原料:碎豆豉200克,牛肉末150克.
配料:植物油40克,肉湯或雞湯100克,醬油15克.
制法:(1)將炒鍋上火,熱后加入植物油,放入牛肉末煸炒片刻,再加入碎豆豉,肉湯和醬油攪拌均勻即成.
(2)此菜在喂稠粥或面條時(shí)添加.
特點(diǎn):味鮮香,略咸.
制作關(guān)鍵:豆豉一定要切碎,菜一定要燒爛,咸味不宜太重,使其具有淡淡的咸味為好.
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