年份酒是白酒領(lǐng)域中最流行、最受人關(guān)注的、也是最受爭議的概念，

年份酒，你跟上了嗎？

    茅臺(tái)是年份酒的領(lǐng)導(dǎo)者，于2000年就開發(fā)了50年陳釀，打出的廣告語是“夠交情就喝夠年頭的酒”。在2000年，年份酒還不是很受歡迎，年份酒的市場反應(yīng)平平。

    年份酒真正發(fā)威的時(shí)期，源于2004年，五糧液和茅臺(tái)相距提價(jià)，高端白酒向超高端白酒發(fā)展，消費(fèi)升級(jí)迅速放大了年份酒的價(jià)值感。茅臺(tái)年份酒全國供貨量只有2000多瓶，出現(xiàn)了嚴(yán)重的供貨不足現(xiàn)象，從銷量和價(jià)格上又再一次刺激了年份酒的影響力。

    五糧液也推出了自己的年份酒，并交給了金六福進(jìn)行運(yùn)作，現(xiàn)在基本上所有的高端白酒都推出了年份酒。酒鬼的洞藏年份酒、水井坊的公元十三、國窖1573一直在打年份牌、瀘州老窖也出了封壇年份酒、沱牌也出了年份酒、衡水老白干年份酒、以及堅(jiān)持做了很多年的口子窖的五年十年……基本上只要夠年頭的白酒企業(yè)，都在直接或者間接做年份的概念。

    在國外，對于年份酒有嚴(yán)格的限制，法律規(guī)定：自酒蒸餾之日起，在橡木桶中儲(chǔ)存2年半以上的可以叫VO、VS,儲(chǔ)存4年半以上的叫VSOP，儲(chǔ)存6年半以上的叫XO。比如人頭馬公司的路易十三，酒齡都在40年以上。同時(shí)，國外也允許不同儲(chǔ)存年份的酒可相互混合，但混合之后只能按照最低酒齡來分級(jí)。但在國內(nèi)，目前還沒有清晰的標(biāo)準(zhǔn)和明確的評(píng)估方法，年份酒還處在法律空白期。盡管劍南春出臺(tái)了年份酒“揮發(fā)系數(shù)鑒別法”，但國家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)還需要一段時(shí)間。

    其實(shí)做白酒的都明白，現(xiàn)在所謂的年份酒其實(shí)都只是產(chǎn)品概念，真正50年的白酒是不存在的，都是用來忽悠消費(fèi)者的，

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    于是現(xiàn)在市場上有分歧明顯的兩類企業(yè)，一個(gè)是一定要做年份酒，而且堅(jiān)持以年份酒打高端市場；另一類企業(yè)則堅(jiān)決反對做年份酒，認(rèn)為年份酒已經(jīng)被做爛了，認(rèn)為自己的競爭對手已經(jīng)做了再跟著做是故意跟風(fēng)。

    劉萬里的觀點(diǎn)：白酒年份化是大勢所趨，中國傳統(tǒng)的名酒廠，包括各個(gè)區(qū)域強(qiáng)勢品牌，例如高爐家酒、枝江大曲、洋河、雙溝、西鳳、寶豐、宋河等都應(yīng)該出年份酒。各大名酒廠都應(yīng)該抓住現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)空白期，積極占位年份酒的概念，為下一步產(chǎn)品競爭奠定基礎(chǔ)。

    伴隨消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)回歸，消費(fèi)者對白酒的品質(zhì)認(rèn)同越來越重要，什么概念最能清晰的界定產(chǎn)品的品質(zhì)，除了年份概念以外，目前還沒有找到第二個(gè)更好的概念。

    很多營銷人有一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為別人做過的產(chǎn)品概念，特別是競爭對手做過的概念，我們堅(jiān)決不能再做，如果說是直接競爭對手那就更應(yīng)該保持距離，差異化是永恒的主題。

    事實(shí)上，只要仔細(xì)的研究一下中國快速消費(fèi)品市場，包括國際品牌和國際市場，我們可以清晰的發(fā)現(xiàn)，一個(gè)市場能否做大，最大的挑戰(zhàn)并不是來自競爭對手，而是來自消費(fèi)者對品類認(rèn)知，來自和競爭對手即競爭又合作的共同關(guān)系，單純的品類差異化并不是最好的產(chǎn)品開發(fā)思路。

    我們隨便舉一個(gè)例子，例如第五季，其實(shí)是一個(gè)很好的品牌概念，但是第五季忽略了一個(gè)最重要的問題，把所有的希望寄托在品牌概念上，而忽視了品類概念。大家可以回想一下，第五季的什么產(chǎn)品做成功了？沒有。還有第五季開發(fā)了一個(gè)非常cool的產(chǎn)品“爆果汽”，推廣來講應(yīng)該是很成功的，但是市場最終還是把他淘汰了，問題就在于爆果汽這個(gè)品類沒有人跟隨，僅憑一個(gè)企業(yè)的力量是做不大的。而反觀其他飲料市場，例如功能飲料，脈動(dòng)、尖叫一大批功能飲料的成功，不在于產(chǎn)品上的差異化，只在于品牌個(gè)性的差異化。