康師傅礦物質(zhì)水近年來發(fā)展迅猛，有數(shù)據(jù)顯示，康師傅目前已經(jīng)占據(jù)整個飲用水市場16%的份額，
農(nóng)夫山泉決斗康師傅
。只是，在康師傅快進的路程中，總是有‘烏云遮頂’。有報道稱：在純凈水里添加“礦化液”或“水果元素”，容易導(dǎo)致礦泉水中礦物質(zhì)與添加物的化學(xué)反應(yīng)。這既不符合國際標準，也達不到中國的《生活飲用水衛(wèi)生標準》。但“康師傅就是在靠純凈水中添加硫酸鎂、氯化鉀這兩種食品添加劑，獲得了每年數(shù)十億人民幣的銷售額”。去年８月水源門事件中，康師傅承認杭州生產(chǎn)基地所生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，是用城市自來水經(jīng)水濾系統(tǒng)過濾出來的�！八撮T”事發(fā)杭州。作為東部沿海重鎮(zhèn)，這個省會城市與上海、南京構(gòu)成了中國東部經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)的金三角。各大飲料商也在此地投入大量資金建廠——包括康師傅、農(nóng)夫山泉、娃哈哈、可口可樂、百事可樂，以及王老吉。添加門讓康師傅舊傷未愈，再添新傷。康師傅說：這是行業(yè)的潛規(guī)則，任何一家飲用水企業(yè)都是這么做的！康師傅很郁悶、也不甘心：“大家都是這樣做的，售價僅一兩元一瓶不可能用礦泉水等天然水�！盇C尼爾森公布的“2008年12月最新零研報告”顯示，康師傅的市場占有率——按銷售額計算，從2007年的18.1%跌至2008年的17.7%，成為行業(yè)第二。另據(jù)康師傅最新公布的年報，自遭受“水源門”事件后，半年內(nèi)礦物質(zhì)水業(yè)務(wù)由盈利變成數(shù)千萬元的嚴重虧損。
康師傅一離職高層透露，去年轟動一時的“水源門”事件，策劃者是農(nóng)夫山泉，
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《農(nóng)夫山泉決斗康師傅》(http://m.msguai.com)。為此，匿名人士（花里花外）寫文稱：任何行業(yè)都有自己的潛在規(guī)則，沒有必要為打擊競爭對手而進行負面公關(guān)，行業(yè)競爭需要的正常手段，需要理性競爭。這種手法必將引火燒身！三聚氰胺事件是牛奶行業(yè)的潛規(guī)則，若不是有小孩死亡，還將潛規(guī)則多久？
在瓶裝水中，添加對消費者身體有害的物質(zhì)——是不是沒喝死人，都算是好企業(yè)？此事應(yīng)理性的看成：不管是消費者因自身受害扒下企業(yè)的皮也好，還是行業(yè)競爭讓潛規(guī)則浮出水面也罷。企業(yè)首要面對的問題是，你有沒有欺騙消費者？誤導(dǎo)消費者？消費者對你來說不是第一位的？你騙消費者的錢才是第一位的？你不需要考慮消費者的知情權(quán)以及健康問題？
農(nóng)夫山泉市場部陳文杰說，目前國內(nèi)的優(yōu)質(zhì)水源非常有限，大部分都在深山老林里，因此把工廠建在優(yōu)質(zhì)水源地附近勢必會使運輸成本大幅上升（這也是農(nóng)夫山泉的苦惱），所以包括康師傅、統(tǒng)一在內(nèi)，部分企業(yè)把工廠建在城市附近，將自來水過濾凈化，然后加入人工礦粉。統(tǒng)一公司并不避諱：“目前國內(nèi)除了標有水源地的礦泉水外，其余的都是礦物質(zhì)水�！�
康師傅礦物質(zhì)水遭遇了接二連三的質(zhì)疑——從水源延伸到產(chǎn)地、商標標注、pH值高低、商業(yè)道德還有生產(chǎn)質(zhì)量等。在康師傅的“優(yōu)質(zhì)水源”受到消費者質(zhì)疑后，農(nóng)夫山泉在2009年更換了自有瓶裝水品牌農(nóng)夫山泉天然飲用水的廣告，向消費大眾宣傳“真正”的“優(yōu)質(zhì)”水源。農(nóng)夫山泉強調(diào)“源自優(yōu)質(zhì)水源，從不使用自來水”：“我們只是大自然的搬運工”！
康師傅稱自己的尾巴是農(nóng)夫山泉揪出來。你干嘛將你的尾巴放進飲用水中？如果你沒有將尾巴放進瓶裝水中，農(nóng)夫山泉又怎么揪出你的尾巴？你說，不只是你有尾巴，其他的也這樣。即圈內(nèi)潛規(guī)則如此，你黑其他的也不干凈。對于行業(yè)的持續(xù)性發(fā)展來說，任何黑都是要鏟除的。不管是康師傅還是農(nóng)夫山泉，如果忽略消費者的權(quán)益，消費者早晚有一天會遺棄你。