嬰兒怎么吃雞蛋 -資料

　　嬰兒怎么吃雞蛋

    雞蛋是一種大眾化的食材，但吃多少、怎么吃依然有講究，其分量和烹調(diào)方法的拿捏是許多媽媽常犯的錯(cuò)誤，

嬰兒怎么吃雞蛋

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對(duì)寶寶而言，雞蛋并非吃得越多越好，因?yàn)閷殞汅w內(nèi)的消化器官十分嬌嫩脆弱，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝取過(guò)量時(shí)，對(duì)腸胃而言會(huì)造成強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致吸收功能障礙，消化不良，

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從烹調(diào)方式來(lái)說(shuō)，白水煮蛋能最大限度地保存雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分，但卻不易吸收;煎、炒等方式烹調(diào)出的雞蛋美味可口，但營(yíng)養(yǎng)流失大，較為油膩;蒸雞蛋時(shí)營(yíng)養(yǎng)保存較好，口感嫩滑，有助于寶寶吸收;生吃雞蛋或開(kāi)水沖雞蛋是最不好的食用方式，因?yàn)殡u蛋中的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)卵不能完全被燙死，容易引起腹瀉和寄生蟲(chóng)病。所以，寶寶吃雞蛋時(shí)一要適量，二要熟食，并以蒸蛋為好，以便消化吸收.

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