賴葡萄，又稱金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，和苦瓜并不是同一種作物。賴葡萄是一種水果，含有維生素、礦物質(zhì)、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。賴葡萄的功效與作用一共有多少呢？下面與大學(xué)網(wǎng)小編一起來看看吧。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄的介紹
賴葡萄，又稱金鈴子、黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，屬于苦瓜屬，產(chǎn)于印度中部，醫(yī)學(xué)上稱山苦瓜，但不等于苦瓜。賴葡萄和苦瓜并不是同一種作物�？喙蠈儆谑卟耍嚻咸咽且环N水果。
賴葡萄植株的分枝能力強(qiáng)，深裂葉，果型兩頭尖，中間粗，呈錐型，長(zhǎng)約8-10cm，粗約5cm，表面長(zhǎng)滿瘤狀物，無論是雌花還是雄花，它的花柄特別細(xì)長(zhǎng)，花柄的下部著生一枚很小的圓形葉。賴葡萄的末端尖尖的，像個(gè)大蘿卜，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子呈暗黃色，略帶黑色小斑點(diǎn)。果皮長(zhǎng)滿疙瘩，很粗糙。成熟的賴葡萄是橘黃色，甜味；未長(zhǎng)成的呈青色，皮呈酸味。
苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，成熟時(shí)，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。由于二者葉子和果實(shí)外形接近，所以不好區(qū)別。但作為蔬菜的苦瓜，較長(zhǎng)條形；而賴葡萄較為團(tuán)形。苦瓜只要成果就可食用；而賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟后，果實(shí)會(huì)裂開，里面躺著無數(shù)鮮紅的籽粒，絨絨地聚在一起。整個(gè)水果顏色非常艷麗，不由令人饞誕欲滴。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
成熟的賴葡萄味道甜美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，癩葡萄含蛋白質(zhì)15.03%，小分子多肽高達(dá)15%（以N計(jì)為2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纖維9.2%，維生素C0.56g/kg，鈣1.0%，磷2.7g/kg，鐵56mg/kg及17種氨基酸，氨基酸含量高達(dá)6.99（g/100g），多種維生素和礦物質(zhì)等成份。另含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
有補(bǔ)氣益血，滋陰生津，強(qiáng)筋健骨，通利小便的功效。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風(fēng)濕痹痛，面肢浮腫，小便不利等病癥。
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-賴葡萄的功效與作用
賴葡萄的功效與作用
1、賴葡萄有比較多的維生素，其中含量比較多的就是維生素A和維生素C，維生素A對(duì)于我們的視力是非常有好處的，尤其是對(duì)于治療夜盲癥是很有好處的，其次就是維生素C對(duì)改善我們的皮膚也是很有好處的。
2、賴葡萄含有的礦物質(zhì)也是非常多的，一方面是可以補(bǔ)充我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)的，另一方面也是可以幫助平衡我們身體的內(nèi)環(huán)境，同時(shí)也是可以平衡我們?nèi)梭w的酸堿度，含有比較多的礦物質(zhì)，尤其是一些正在長(zhǎng)身體的孩子來說是很好的營(yíng)養(yǎng)水果，其次因?yàn)楹械挠袡C(jī)酸對(duì)于預(yù)防一些心血管疾病是非常有好處的。
3、因?yàn)橘嚻咸押械纳攀忱w維也是非常多的，可以很好的幫助人體消化食物，對(duì)出現(xiàn)的腹脹有很好的效果，其次就是賴葡萄還有清熱解毒的作用，對(duì)于排出我們體內(nèi)的肝火也是非常有用的，是消火消炎的一個(gè)很好的選擇。
賴葡萄的適用人群
賴葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的良品。賴葡萄基本上是一般人都能吃的，有補(bǔ)氣益血，滋陰生津，強(qiáng)筋健骨，通利小便的功效。
腹脹的人可以吃賴葡萄。其中的膳食纖維能夠幫助消化食物，緩解腹脹。
上火的人可以吃賴葡萄。賴葡萄有清熱解毒、消火消炎、排出肝火的功效。
視力不好的人可以吃賴葡萄。賴葡萄中豐富的維生素對(duì)于視力的保護(hù)是有著卓越的功效的，尤其是維生素A對(duì)于夜盲癥有一定的輔助來療效。