豬肝草菇湯的做法

眾所周知豬肝草菇湯是一道常見(jiàn)的家常菜，由于豬肝草菇湯不但美味而且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以豬肝草菇湯成為了我們餐桌上面的常客，豬肝草菇湯的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以在家里面做出這道湯來(lái)，不過(guò)想要做出既好看又好吃的豬肝草菇湯，我們還是需要看看下文的具體步驟。

主料：豬肝

輔料：鹽，糖，醬油，姜絲，草菇

做法：

1、草菇洗凈，浸泡備用;

2、新鮮豬肝切片，放鹽，糖，醬油，姜絲絞拌腌一會(huì);

3、姜絲爆香油鍋，倒入草菇炒一會(huì)，倒放適量的清水;

4、煮至水開(kāi)，把調(diào)好味的豬肝倒入清湯內(nèi)，把豬肝絞拌均勻;

5、蓋鍋蓋，再煮至豬肝全熟，再把絞拌了的蛋倒入，關(guān)火，再把蔥粒倒入;

6、用鏟子絞拌數(shù)下，等蛋和蔥均勻分布，即可吃用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、經(jīng)常食用豬肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對(duì)補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對(duì)一些有毒成分的去毒有重要作用。

2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對(duì)皮膚的健美具有重要意義。

3、豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。

在上面的文章里面我們介紹了一道家常湯，那就是豬肝草菇湯了，我們知道豬肝草菇湯不但美味而且還有很好的食療功效，常喝豬肝草菇湯可以起到很好的保健功效，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬肝草菇湯的做法。

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