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鴿子海參湯的做法是什么
鴿子是日常生活中有名的滋補(bǔ)圣品,對(duì)于人們來(lái)說(shuō),鴿子不僅僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,其還具有一定的保健功效,多吃鴿子,可以提高記憶力,對(duì)于保持身體健康的作用是比較顯著的,鴿子富含蛋白質(zhì),可以促進(jìn)傷口的愈合,對(duì)于病人恢復(fù)身體也是較為有效的,鴿子海參湯應(yīng)該怎么做呢?下面是小編收集整理的鴿子海參湯的做法是什么作文,歡迎大家分享。
鴿子海參湯的做法
食材
主料:鴿子、豬肉、水發(fā)海參。
輔料:姜、黃酒、鹽、柚子皮。
做法
1、先將柚子皮用自來(lái)水沖洗干凈,切片待用。
2、將鴿子拔毛取出內(nèi)臟等物后沖洗干凈,把豬肉切成條狀,海參切片。
3、將鴿子和豬肉放入鍋中,倒入清水,加熱到水沸騰后3分鐘左右,將鴿子和豬肉撈出鍋,把鴿子切成大塊,再用清水將鴿子和豬肉沖洗一下。
4、將寫好的鴿子、豬肉、柚子皮、黃酒、姜片、都倒入準(zhǔn)備好的砂鍋中,倒入熱水,水的高度需要淹沒食材5cm以上,先用大火加熱至沸騰后,用小火煲湯兩個(gè)小時(shí)左右,再把切片的海參放入砂鍋中及繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)左右,加入鹽調(diào)味后關(guān)火即可食用。
注意事項(xiàng)
1、海參不能和醋、甘草同食。
2、鴿子煲了兩個(gè)小時(shí)后才能放海參進(jìn)去一起煲湯,海參不宜煲太久。
鴿子海參都是富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食材,將這兩種食物結(jié)合在一起,其滋補(bǔ)的功效是尤為顯著的,人們?nèi)粘?梢試L試著在家中試試,鴿子海參湯,美味營(yíng)養(yǎng)豐富,而且具有抗癌的功效,日常閑暇時(shí)候,可以做做,可以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
海參燉鴿
用料
鴿子 1只
生姜 若干片
海參 2只
鹽 適量
清水 適量
做法步驟
1、準(zhǔn)備食材。海參是泡發(fā)好的,取出解凍。鴿子剁塊,用清水焯一下
2、400毫升的燉罐可裝三罐,各放入一兩片生姜
3、解凍好的海參切塊備用
4、燉罐入鍋加入清水大火燒開,再轉(zhuǎn)小火燉45分鐘,然后加入海參繼續(xù)燉15分鐘。海參不能燉太久,還有沒營(yíng)養(yǎng)我不知道,我只知道口感很可怕
5、最后加入適量鹽,就可以出鍋啦!
6、海參QQ的,鴿肉甜甜的,湯湯鮮美的
7、主食:紫薯干飯
8、營(yíng)養(yǎng)美味的完美搭配,輕輕松松就辦到了!
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