魚頭紅棗這兩種食材都是含有比較多營養(yǎng)物質(zhì)的，特別是魚頭，它含有很多蛋白質(zhì)以及微量元素，這對于我們的補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是很有作用的，而紅棗是一種補血的食材。我們將這兩種食材混在一起煲湯，可以讓魚頭跟紅棗的營養(yǎng)價值更好的進(jìn)入我們體內(nèi)，對于我們身體健康是有幫助的。
魚頭具有營養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處，有助于增強男性性功能，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲 等。
材料：紅棗20枚、大魚頭1個。
制作：
1、大魚頭去腮，斬件，用水沖洗凈。
2、紅棗和生姜用水洗凈，紅棗去核，生姜去皮，切兩片。
3、將材料全部放入燉盅內(nèi)，加入凍開水，蓋上盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時，加入幼鹽調(diào)味，即可飲用。
但實際上，多吃魚頭對身體無益，因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集于頭部，而魚頭往往會有重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，如汞超標(biāo)。(但是實際上這是網(wǎng)上帖子單一地截取論文的數(shù)據(jù)，而沒有全面反映實驗的結(jié)論，有誤導(dǎo)之嫌。網(wǎng)上截取某段內(nèi)容炒作之后，容易給人造成魚頭汞超標(biāo)的嫌疑，但實際上并沒有超標(biāo)，是可以放心食用的。實驗發(fā)現(xiàn)，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。
根據(jù)文章對于魚頭紅棗湯制作方法的介紹，相信大家應(yīng)該都知道如何去制作魚頭紅棗湯了。女性朋友在經(jīng)期的時候，是可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍~頭紅棗湯的，因為紅棗魚頭湯對于調(diào)節(jié)經(jīng)期的并發(fā)癥以及補血是有很大幫助的，對于你們的身體恢復(fù)很好。