立夏”表示夏天開(kāi)始。在這一天，我們這一帶的人們總是要稱一稱體重，還要吃糯米飯，茶葉雞蛋，蠶豆，腳骨筍。
這些風(fēng)俗習(xí)慣是怎樣來(lái)的呢?
原來(lái)在1279年，忽必烈滅掉南寧建立元朝以后，他為了鞏固蒙古貴族的統(tǒng)紿，防止江南漢族人民起來(lái)反抗，就派出許多蒙古人(俗稱韃子)到江南來(lái)，要每十戶百姓供養(yǎng)一個(gè)韃子，并且要讓他們吃得好，穿得好。元朝皇帝還定下律條：每年在立夏這一天要給這許多韃子稱體重。只許加重，不許減輕。如果輕了一斤，就要割百姓的三斤肉給韃子滋補(bǔ)身體。輕二斤，就要割六斤-----。當(dāng)時(shí)韃子們由于水土不服，體重減輕的較多，則老百姓就遍遭割肉的酷刑，痛苦異常。
為了減輕和免除這種割肉的痛苦，人們就想辦法讓這些韃子在立夏稱體重前多吃一些東西。最好是味道好的而吃了又不容易消化的東西。江南多水田，農(nóng)家多種糯稻，并且普遍養(yǎng)雞生蛋。那糯米飯和雞蛋又是韃子愛(ài)吃之物，所以百姓們就多煮一些糯米飯和囫圇蛋給韃子吃，以增加韃子們的體重。這效果確實(shí)不錯(cuò)，極大部分百姓都免除了割肉的痛苦。于是，大家為了慶賀安康吃一些糯米飯和囫圇蛋，也稱一稱自已的體重。這樣一年復(fù)一年的過(guò)去，就養(yǎng)成了立夏稱體重吃夏蛋，糯米飯的習(xí)慣。
為了過(guò)好立夏節(jié)，百姓們還要吃些其他菜肴，因立夏時(shí)節(jié)別的蔬菜較少，而各種竹筍正是上市之際。竹筍含有豐富的維生素，味道鮮美，孩子們?cè)诠S時(shí)生長(zhǎng)發(fā)育也最快，所以人們認(rèn)為立夏吃竹筍能夠強(qiáng)健腳骨，所以大家吃一些“腳骨筍”。立夏也是鮮蠶豆上市的時(shí)候，民間不是有“清明見(jiàn)莢，立夏好吃”的說(shuō)法嗎?特別是明代戚繼光將軍平定倭患之后，人們?cè)诹⑾某浴百炼埂保灿袘c�？官羷倮囊馑肌�