我們知道有很多食材不但美味而且還可以起到很好的滋補功效，豬蹄就是這樣的一種食材了，豬蹄不但看相很好而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃豬蹄可以起到提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下豬蹄的做法，豬蹄有多種做法，下文我們介紹一下滋補豬蹄湯的做法。

1、豬蹄金針菜湯

原料：豬蹄一對(約750克)，金針菜100克，冰糖30克。

做法：

1、將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。

2、把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可。

特點：此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進作用。

2、豬腳湯

原料：豬腳;

調(diào)料：燉排骨調(diào)料包一袋兒

過程：將洗凈的豬腳入冷水鍋，放入幾片姜大火同煮;煮開后轉(zhuǎn)小火咕嘟著，把漂在上層的浮沫撇除干凈;將撇凈浮沫的豬腳湯轉(zhuǎn)入電燉鍋內(nèi)，放入調(diào)料包，擰至“高檔”燉煮兩小時，出鍋前灑入適量鹽調(diào)味兒即可。

在上面的文章里面我們介紹了一種美味滋補的食材，那就是豬蹄了，我們知道豬蹄里面含有豐富的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)，常吃豬蹄有利于我們的健康和美麗，上文為我們詳細(xì)介紹了滋補豬蹄湯的做法。