導(dǎo)語(yǔ)：民以食為天，養(yǎng)生之道最基本最重要的環(huán)節(jié)在于營(yíng)養(yǎng)食物的搭配和制作，粥作為養(yǎng)生首選，自然有其不可替代的養(yǎng)生魅力。那么該如何做養(yǎng)生粥，怎樣才能做好養(yǎng)生粥呢?下面養(yǎng)生之道為您介紹幾種養(yǎng)生粥的做法大全!
養(yǎng)生粥的做法大全 雜蔬瘦肉粥的做法
大米糯米用清水浸泡15分鐘。各種蔬菜，里脊肉全部洗凈。鍋中水燒開(kāi)放入泡過(guò)的米大火煮開(kāi)加蓋小火燉煮。香菇開(kāi)水煮上1分鐘瀝干水份。里脊肉切絲加入料酒和淀粉拌均勻。胡蘿卜和青菜切小粒。胡蘿卜焯燙一下過(guò)涼。里脊肉絲也用開(kāi)水焯燙一下備用。香菇切小丁，胡蘿卜用清水浸泡。這是大米已經(jīng)有些微爛可粥中加入少許油攪拌均勻。然后放入香菇繼續(xù)煮至10分鐘。再加入胡蘿卜煮上5分鐘。然后加入肉絲煮上3分鐘。最后加入青菜。攪拌均勻煮至2分鐘。然后加鹽。加胡椒粉調(diào)味。淋入少許香油拌均勻。最后加少許雞精拌均勻關(guān)火。
小貼士：鮮香菇用開(kāi)水煮上2分鐘，可除去一些異味，使粥品口感更香醇。肉絲加少許淀粉拌均勻，在焯燙一下，然后最后再放入粥品中煮上3分鐘，這樣肉絲口感滑嫩不發(fā)柴。
養(yǎng)生粥的做法大全 黑芝麻核桃粥的做法
大米和糯米用清水浸泡10分鐘。鍋中水燒開(kāi)放入大米和糯米。大火煮開(kāi)加蓋小火燉煮。核桃芝麻炒香。然后用蒜臼搗碎米粥煮至粘稠加入冰糖，煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。
小貼士：核桃仁不用去核桃皮，上面的核桃皮營(yíng)養(yǎng)更加豐富。炒香之后再放入粥中，不用煮時(shí)間長(zhǎng)，煮開(kāi)即可關(guān)火，粥的口感更好。
養(yǎng)生粥的做法大全 木耳杏鮑粥的做法
將杏鮑菇洗凈切細(xì)絲備用。把豬瘦肉切細(xì)絲，洗去血水。木耳泡發(fā)摘洗干凈。切細(xì)絲。將米洗凈放在鍋里。胡蘿卜洗凈切細(xì)絲備用。將米煮開(kāi)后下入豬肉絲。煮開(kāi)后撇去上面的浮末。小火煮十五分鐘。將杏鮑菇放在鍋里煮二十分鐘。加入胡蘿卜木耳和姜汁煮二十分鐘。煮至粥變得粘稠。出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻后即可食用。
小貼士：出鍋前再放胡椒粉和鹽�？勺尶谖陡�，也能保留鹽中的碘。
養(yǎng)生粥的做法大全 山藥蘿卜粥的做法
準(zhǔn)備好所有的食材。糯米和大米一起淘洗干凈清水浸泡10分鐘。懷山藥去皮切段清水浸泡備用。蘿卜去皮切小塊，香菇洗凈切小粒。鍋中水燒開(kāi)放入蘿卜和香菇焯燙片刻備用。大米，蘿卜，香菇放入電壓鍋內(nèi)膽。在放入懷山藥。在加入適量熱水。內(nèi)膽放入電壓鍋中。加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥健。滴聲提示后開(kāi)蓋加入鹽調(diào)味。再滴入幾滴香油攪拌均勻。盛入碗中后撒上蔥花食用。
小貼士：懷山藥其滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也可以用普通山藥。鹽不要多放，微有咸味即可。滴入幾滴香油可讓粥品口感更香濃。
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