慕尼黑啤酒節(jié)(The Munich Oktoberfest)又稱“十月節(jié)”(Oktoberfest)，起源于1810年10月12日，因在這個節(jié)日期間主要的飲料是啤酒，所以人們習(xí)慣性地稱其為啤酒節(jié)。每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行，持續(xù)兩周，到十月的第一個星期天為止，是慕尼黑一年中最盛大的活動。

　　慕尼黑啤酒節(jié)與英國倫敦啤酒節(jié)、美國丹佛啤酒節(jié)并稱世界最具盛名的三大啤酒節(jié)。慕尼黑啤酒節(jié)在一個叫做“Theresienwiese”的地方，巴伐利亞方言簡稱為“Wiesen”，意為牧場。每年大約有六百萬人參與其中。

　　2016年9月17日，第183屆慕尼黑啤酒節(jié)在雨中開幕。

　　開幕儀式

　　每逢十月節(jié)開幕那天，要舉行盛大的開幕式和由各大啤酒廠組織的五彩繽紛的游行。開幕式在一個臨時搭起的大帳篷里由慕尼黑市市長主持。中午12時，在12響禮炮聲和音樂聲中，市長用一柄木槌把黃銅龍頭敲進(jìn)一個大啤酒桶內(nèi)，然后擰開龍頭，把啤酒放出來，盛在特制的大啤酒杯中。市長飲下這第一杯，著名的十月節(jié)便正式開始了。

　　盛裝巡游

　　每年啤酒節(jié)的第一個周日，來自全德國各個州的人們穿上富有特色的民族服裝，演奏音樂，浩浩蕩蕩的穿過慕尼黑的市中心，最后來到啤酒節(jié)的現(xiàn)場Theresienwiese。

　　人們把自己打扮成古代衣著考究的貴族公爵，身披綾羅綢緞的王妃貴婦，駕著鮮花裝扮的古典馬車，也有不少人很樸實(shí)的穿著農(nóng)民過節(jié)穿的衣服。參加的人從老到少，有家庭婦女，中學(xué)生，連幼兒園小朋友都有。扮演的人物也是豐富多彩，有阿爾卑斯山下的牧童，萊茵河畔的磨房主，到科隆教堂的修女，北德普魯士的老翁。

　　啤酒帳篷

　　為了招徠本國顧客和接待來慕尼黑旅游的外國客人，慕尼黑的八大啤酒廠在節(jié)前就在特蕾澤大廣場上搭起巨大的啤酒大篷，德語里稱“Bierzelten”，比一般的帳篷裝修更大也更豪華。每個帳篷里放有長條木桌和板凳，大篷的一端還有一個臨時舞臺，由民間樂隊(duì)演奏歡樂的民間樂曲。帳篷一般可容納三四千人，最大的有7000個座位。

　　每一個啤酒棚一般都只提供一個釀酒廠的啤酒，為了突出自己的與眾不同，每個啤酒廠都把自己的那個啤酒棚修建的富有特色而舒適氣派。啤酒棚外部的裝修標(biāo)新立異，但內(nèi)部大多都是一個格局，可以坐二十人的長條木桌椅排排擺開，會場中心是被鮮花和燈光裝扮一新的高高的表演舞臺，棚頂裝飾著巨幅的綢緞和編織的花環(huán)，有的啤酒棚還設(shè)兩層，樓上便是"雅座"。各帳篷里都由身穿巴伐利亞民族服裝的女服務(wù)員給顧客送酒。

　　游樂項(xiàng)目

　　游樂場里還有很多適合家庭娛樂的項(xiàng)目，像大轉(zhuǎn)輪，旋轉(zhuǎn)木馬等等老少皆宜的傳統(tǒng)娛樂。大會組織者每年都要安排一些新鮮的節(jié)目或游樂項(xiàng)目，例如聘請外國的藝術(shù)團(tuán)體演出，還有耍蛇、馴獸等節(jié)目。

　　另外，各種游樂設(shè)施之間也舉辦許多有意義的展覽會，如現(xiàn)代電器展覽、優(yōu)良小麥展覽等。還點(diǎn)綴了小馬戲團(tuán)，雜耍鋪，魔術(shù)表演等等，無數(shù)各具特色的小店把整個游樂場裝點(diǎn)得生動活潑，游客可在這里買到紀(jì)念品，巴伐利亞的特色小點(diǎn)心，或是參與游戲，還可以贏得各種可愛的玩具。

　　特色餐飲

　　為了啤酒節(jié)活動專門釀制的一種啤酒叫做“Wiesenbier”，比一般的啤酒顏色更深，酒勁兒也更大，上酒的時候用的是一種叫做“Ma”的容量為一升的大酒杯，現(xiàn)場搭建起容納三千到一萬人的大帳篷，只有慕尼黑當(dāng)?shù)氐木粕滩疟辉试S在里邊提供這種酒。酒客們也消耗掉大量的食物，大多是傳統(tǒng)的家常小吃如香腸、烤小雞、泡菜和烤牛尾等。