平時許多人都對于一些健康保健方面的知識非常的感興趣，而飲食方面的養(yǎng)生知識是大家都應該了解一些的。通過平時的一些科學的飲食搭配，會讓我們的身體變得非常的健康，而合歡花蒸豬肝就是非常好吃的的美味，而且功效很多。那么，合歡花蒸豬肝的功效有哪些呢？就此問題，請看看下文的具體介紹。

合歡花，是一味中藥。功能舒郁、理氣、安神、活絡。豬肝，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素A、B、C等，功能補肝、養(yǎng)血明目。

合歡花蒸豬肝的功效：合歡花蒸豬肝，有消風明目、舒郁理氣、溫潤肺氣、化痰止咳、養(yǎng)肝安神的功能。民間傳統(tǒng)用以治療眼結(jié)膜炎、失眠、肋痛等病。合歡花配雞肝、羊肝或豬肝蒸服，可治療火眼病。

合歡花蒸豬肝的制作方法：

1.用合歡花（干品）12克，放在盤中，加清水少許，浸泡6小時；

2.將豬肝150克切成片，也放入盤中，加食鹽少許調(diào)味，上籠蒸熟食用。

特色：郁香可口。合歡性，性味甘、平，入心、脾經(jīng)。豬肝，性味甘苦、溫、入肝經(jīng)。

對于合歡花蒸豬肝的功效及其制作的具體的方法都已經(jīng)給大家進行了一定介紹，這是比較滋補身體的美味，大家平時可以食用一下。對于平時那些睡眠不好，精神疲憊，心情煩躁的朋友們，吃些合歡花蒸豬肝的話，會起到不錯的改善的作用。