鱔魚粥是我們大家都很喜歡吃的一道粥，雖然鱔魚粥是一道簡(jiǎn)單的粥，不過(guò)鱔魚粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻非常的高，經(jīng)常喝鱔魚粥可以起到很好的保健功效，鱔魚粥有補(bǔ)血補(bǔ)氣以及消毒的功效，常喝鱔魚粥還可以起到提高人體記憶力的好處呢，下文我們就來(lái)給大家介紹一下鱔魚粥怎么煮才好吃。

據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補(bǔ)中益血，治虛損之功效，民間用以入藥。相傳，古代有些大力士，之所以力大無(wú)窮，就是由于常吃鱔魚的緣故。舊時(shí)把走江湖的人通稱為賣大力丸的。其實(shí)，古醫(yī)術(shù)《本經(jīng)逢原》上，還真有“大力丸”的配方，其中一味主藥就是鱔魚。

1.食材：黃鱔和有機(jī)大米。

2.將有機(jī)大米浸泡3小時(shí)。

3.倒入砂鍋中。

4.預(yù)先煮好的豬骨湯。

5.倒入砂鍋中。

6.煮至大米粘稠。

7.放入姜絲。

8.放入黃鱔，煮至斷生。

9.倒入適量的橄欖油。

10.放入適量的雞粉。

11.倒入適量的魚露。

12.即可關(guān)火。

13.上桌后就可美美享用啦

在上面的文章里面我們介紹了一道美味的粥，那就是鱔魚粥了，我們知道鱔魚粥不但做法簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了鱔魚粥的做法，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧。