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吃麻油有什么好處呢
麻油可以說是中國最古老的食用油之一。麻油不僅僅是一種普通的調(diào)味品，吃麻油的好處還有很多。在平時吃一些麻油具有很好的抗氧化作用，還可以起到很好的潤腸通便的作用。這是因為麻油里面含有很多的不飽和算 ，維生素e，鈣質(zhì)，鐵等物質(zhì)。具有很好的降血壓，促進膽固醇代謝的作用，所以有心血管疾病的患者可以食用。
冬季吃麻油好處多多
《本草綱目》也里記載著食用芝麻油的好處：長食麻油，可消痹心怡，增強食欲，提神明目而防衰。雖然芝麻油優(yōu)點一把抓，但是還是要適量，以及身體發(fā)炎者不宜食用，以免加重癥狀。
怎么吃麻油不上火
麻油補氣血，因此天一冷，麻油類商品供不應(yīng)求。容易手腳冰冷、虛寒體質(zhì)的人吃完祛寒又補身，但燥熱體質(zhì)的人吃就太上火了。芝麻油本身性味偏寒，因高溫烘焙、高溫煮時后才變?yōu)闊嵝裕偌由暇�、姜等熱性食材，更是火上加火。若想四季服用不上火，避免大火烘炒即可�?/p>
如何選購優(yōu)質(zhì)麻油
1.看顏色：純芝麻油顏色較深，成豬肝色。
2.聞味道：純芝麻油應(yīng)帶有清香、焦香。
3.觀察氣泡：搖晃后，純芝麻油產(chǎn)生的氣泡應(yīng)會在一分鐘內(nèi)消失。。
以上的就是一些吃麻油的好處，大家在平時做飯的時候可以選擇食用一些麻油來作為點綴。大家在挑選麻油的時候一定要注意選擇一些色澤深的麻油，一些市面上看起來十分明黃光亮的麻油不一定是好的麻油，大家注意要好好鑒別。
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