冬瓜老鴨湯怎么做？

冬瓜老鴨湯，是一種具有祛暑除濕，滋陰清熱功效的湯品，而且這種湯對(duì)食欲也有很好的幫助，在夏天和秋天可以熬制這些湯喝下去是非常舒適的，下面我們就來介紹一下它的做法。

1. 正番鴨 斬成幾大塊，待水燒開，氽水?dāng)嗌��?/p>

2. 斷生后的鴨肉放入煲湯鍋，加數(shù)片姜，加水大火煮開，中火煮一個(gè)小時(shí)

3. 將冬瓜去皮切成四公分左右的小方塊，在皮那側(cè)劃成井字格（易熟）， 放入湯中，煮上十五分鐘；

4. 加入冬菜，滾二三分鐘，調(diào)味，散上芹菜，便可關(guān)火了。

基本內(nèi)容/冬瓜老鴨湯 編輯

原料：冬瓜300克，老鴨肉300克，鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、姜片6克、香油3克、高湯1000克

制法：

1、冬瓜去皮切塊。鴨子剁成塊，洗凈。

2、鴨塊人鍋內(nèi)炒干水氣，加高湯燒沸，放蔥、姜、料酒煮20分鐘，然后放入冬瓜再煮20分鐘，用鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，淋香油即可。

【冬瓜老鴨湯怎么做？】相關(guān)文章：

土茯苓老鴨湯的做法08-02

冬瓜豬肝湯的家常做法07-04

清炒冬瓜怎么做好吃10-14

風(fēng)吹鴨怎么做好吃10-08

鮑魚鴿子湯怎么做06-29

絲瓜火腿湯怎么做08-08

排骨冬瓜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些09-22

涼皮湯怎么做好吃10-22

腐竹魚頭湯怎么做？08-22

紫菜豆芽湯怎么做08-08