鴨子我們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候也常見(jiàn)，但是鴨子的種類不同，對(duì)于身體的食補(bǔ)功效也是具有很明顯的不同。番鴨是鴨子第一種類型，番鴨和不同的鴨子在外觀上面具有很明顯的不同，番鴨的鼻子是紅色的。我們都知道鴨子具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，那么番鴨藥用價(jià)值有哪些呢？

正番鴨燉老姜，改善虛寒氣喘

秋冬滋養(yǎng)強(qiáng)身的美味好湯

氣喘(注)是一種很難根治的毛病，特別容易在秋冬涼冷的季節(jié)里發(fā)作;如果以一天來(lái)說(shuō)，凌晨太陽(yáng)出來(lái)之前，是最容易喘的時(shí)候。

中醫(yī)把氣喘分為寒、熱兩種類型。以兒童來(lái)說(shuō)，初期多數(shù)屬于熱性，不過(guò)長(zhǎng)期用消炎類的藥物控制癥狀之后，半數(shù)以上會(huì)轉(zhuǎn)為寒性，至于老年人的氣喘，則絕大多數(shù)是虛寒癥，紅面番鴨對(duì)這一類的病人就非常有幫助。

食用一次，就能得到明顯的改善

將肉、姜湯、和苦茶油一起放進(jìn)大瓷碗內(nèi)(不放鹽)，然后放入電鍋里，外鍋則以高濃度的食鹽水蒸燉。這樣一來(lái)可以確保溫肺祛寒滋補(bǔ)的效果，同時(shí)又能取鹽氣入腎的功效，也可以讓燉湯的口味和肉質(zhì)更加可口。從中醫(yī)的學(xué)理上來(lái)看，把鹽巴直接加入湯里面，和用鹽水蒸燉的效果是完全不同的。中醫(yī)常常用到所謂"取其氣"的治療法則，實(shí)在神奇又有趣。

一些經(jīng)常氣喘的患者可以經(jīng)常性的食用番鴨，這樣對(duì)于氣喘的治療非常有幫助，同時(shí)還可以改善患者的體質(zhì)，減少疾病發(fā)作的頻率。番鴨本身還具有非常明顯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面含有豐富的鐵鋅底等元素，可以補(bǔ)充人們身體里面需要的營(yíng)養(yǎng)。