夏吃羊肉也能驅寒解毒

　　今年夏伏天一到，喝 “伏羊頭湯”吃羊肉的習俗又開始在本市郊區(qū)莊行鎮(zhèn)盛行起來。由于羊肉味甘性熱，大家都會懷疑：夏天吃羊肉會不會上火？很多人因此認為羊肉只適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。但中醫(yī)專家認為，恰恰是夏天吃羊肉，可以助體內驅寒解毒。對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

　　上海市中醫(yī)醫(yī)院朱凌云主任醫(yī)師介紹，俗話說， “冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身�！睋� 《本草綱目》載，羊肉 “暖中補虛，補中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。

　　由于天氣炎熱，夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機會較多；為了躲避炎熱，室內長時間冷氣開放；冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋等解暑之物，整日冰不離手，這些都易使人的脾胃受寒；加之夏天氣溫高，人容易出汗，耗氣傷津，故此部分人會出現脘腹痞悶冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數增多，舌淡苔白等癥狀，中醫(yī)辨證多屬于脾胃虛寒或寒濕困脾等。對于這一類人來說，在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與 《黃帝內經》所載 “圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的觀點也是契合的。

　　不過，從中醫(yī)的角度來看，夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。

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