均衡飲食是寶寶免疫力之源

     初春時(shí)節(jié)，禽流感開(kāi)始肆虐。世界衛(wèi)生組織宣稱(chēng)，兒童為易受感染人群。除此之外，還有其他各種各樣的傳染病，家長(zhǎng)們不禁擔(dān)心寶寶的安危。 

　　孩子的免疫力雖說(shuō)大多取決于遺傳基因，但是后天的影響也很大，特別是飲食具有決定性的影響力。從這個(gè)意義上說(shuō)，強(qiáng)大的抗病力是吃出來(lái)的。

　　周歲內(nèi)寶寶最佳營(yíng)養(yǎng)來(lái)源非母乳莫屬。

　　周歲以后的孩子基本上以普通食物為主了，在安排食譜時(shí)應(yīng)遵循均衡膳食的原則，并注意向那些富含免疫成分的食品適當(dāng)傾斜——

　　蛋白質(zhì)：能制造免疫的主力軍白血球與抗體。建議食物：雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等。

　　核苷酸：既是人體內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸及核糖核酸的組成成分，又是體內(nèi)不可缺少的能量“供應(yīng)商”，對(duì)增強(qiáng)免疫力大有助益。建議食物：魚(yú)、肉、海鮮、豆類(lèi)等。

　　維生素A：保持呼吸系統(tǒng)正常運(yùn)作、口鼻黏膜健康、增強(qiáng)器官及肺組織表層抗病能力。建議食物：番茄、南瓜、木瓜、紅葡萄、櫻桃等。

　　胡蘿卜素：可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。建議食物：胡蘿卜、柑橘、番茄等。番茄尤其可貴，蘊(yùn)藏著豐富的番茄紅素，而番茄紅素是新近發(fā)現(xiàn)的抗氧化物，可明顯增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的功能。

　　維生素C：屬抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，能除去破壞細(xì)胞組織的自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防止病毒入侵。建議食物：獼猴桃、番茄、橙子、草莓、檸檬等。

　　維生素E：能增加抗體，清除濾過(guò)性病毒、細(xì)菌和癌細(xì)胞，并能維持白血球的恒定，防止白血球細(xì)胞膜產(chǎn)生過(guò)氧化反應(yīng)。建議食物：植物油、豆類(lèi)、肉類(lèi)等。

　　鋅：能直接抑制病毒增殖，增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫功能，特別是吞噬細(xì)胞的實(shí)力。建議食物：海鮮、蛋類(lèi)、豆類(lèi)。

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