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高職學(xué)生英語應(yīng)用能力培養(yǎng)論文
一、改變教學(xué)指導(dǎo)思想，從書本指向工作交際能力
我院酒店管理專業(yè)學(xué)生，畢業(yè)后對(duì)口是進(jìn)入酒店工作，在工作中所需要的英語交際能力涉及較多的是外賓接待、旅游介紹、跨文化知識(shí)等等。對(duì)此，我院外語教研室老師多次到重慶和本地多家涉外酒店和外資企業(yè)，了解企業(yè)所需要的人才英語知識(shí)結(jié)構(gòu)，實(shí)際工作的英語能力，然后針對(duì)企業(yè)對(duì)人才的需求，在教研室反復(fù)討論，制定出了我校學(xué)生的英語教學(xué)計(jì)劃和方案，以求實(shí)實(shí)在在提高學(xué)生畢業(yè)后在實(shí)際工作中的英語交際能力。在教師們的實(shí)際教學(xué)過程中，教師相互學(xué)習(xí)，深入課堂聽課，觀察學(xué)生的反應(yīng)，每個(gè)月集體開會(huì)討論前期工作并提出整改建議，對(duì)于各位老師的考核，思想觀念的改變也是其中之一。經(jīng)過多年的實(shí)踐證明，此舉效果十分明顯！
二、改變傳統(tǒng)教學(xué)方法，從單一指向多元
傳統(tǒng)的教學(xué)方法是以單一的語言知識(shí)的講授為主，注重的是學(xué)生應(yīng)試能力的培養(yǎng)，偏重學(xué)生英語考試過級(jí)率，忽視或較少注重學(xué)生在實(shí)際工作中交際能力的訓(xùn)練。對(duì)此，根據(jù)國(guó)家對(duì)高職高專學(xué)生英語能力培養(yǎng)要求，根據(jù)教育心理學(xué)“多種感官同時(shí)參與，效果將更佳”的基本認(rèn)知原理，要很好的培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力，在教學(xué)方法上，就應(yīng)充分利用現(xiàn)代化的教學(xué)手段如語音室、英語電影片段、投影和互聯(lián)網(wǎng)等來充分調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官的積極參與，讓每一個(gè)學(xué)生都通過多種手段訓(xùn)練英語交際能力。比如，我校每個(gè)教室都有全套的多媒體設(shè)備，教學(xué)中通過集體備課，共享ＰＰＴ和其他網(wǎng)絡(luò)資源，通過聲音、圖像與知識(shí)的結(jié)合，把英語聽力、閱讀、口語和寫作等知識(shí)綜合傳輸給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)英語綜合知識(shí)的掌握與應(yīng)用能力。以酒店專業(yè)學(xué)生為例，我們?cè)诮虒W(xué)“入住酒店”內(nèi)容時(shí)，教學(xué)過程中先讓學(xué)生觀摩酒店前臺(tái)工作實(shí)況的視頻，然后讓學(xué)生分組討論酒店前臺(tái)工作的程序，工作人員的服裝及工作態(tài)度等，再聽客人入住時(shí)的英語對(duì)話，接著讓學(xué)生熟讀對(duì)話并記住酒店入住英語。這樣學(xué)生看著相似的情景進(jìn)行英語語言的學(xué)習(xí)印象深刻，多種方式訓(xùn)練，多種感官參與，記得很快。經(jīng)過多年的實(shí)踐，此舉效果也十分明顯！
三、改革訓(xùn)練模式，從死記硬背指向模擬
體驗(yàn)學(xué)生在大學(xué)學(xué)習(xí)知識(shí)和技能主要是為將來的工作作儲(chǔ)備。傳統(tǒng)的教學(xué)訓(xùn)練模式多為死記硬背，記得多，背得多，成績(jī)就好！但是，根據(jù)高職高專英語教學(xué)“以實(shí)用為主，以英語應(yīng)用為目的”的指導(dǎo)思想和“工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)”的人才培養(yǎng)模式，要培養(yǎng)學(xué)生的英語應(yīng)用能力，即實(shí)際工作中的交際能力，教學(xué)中就必須讓學(xué)生親身模擬體驗(yàn)未來工作崗位情景。這時(shí)，老師就不單單是知識(shí)的講授者與傳遞者，更重要的是根據(jù)學(xué)生未來工作需要，創(chuàng)設(shè)工作情境，讓學(xué)生體驗(yàn)，讓學(xué)生求知，讓學(xué)生訓(xùn)練，讓學(xué)生提高實(shí)際工作中的交際能力。教師將每章節(jié)的實(shí)踐訓(xùn)練作為學(xué)生平時(shí)成績(jī)之一并占相當(dāng)重要的比例。例如，酒店管理專業(yè)英語課程中涉及到機(jī)場(chǎng)迎接外國(guó)客人的內(nèi)容，由于學(xué)生對(duì)于接待工作比較感興趣，通過老師講解接待外賓商務(wù)禮儀知識(shí)和觀摩如何接待的視頻后，要求學(xué)生分組扮演客人和接待人員等角色，并把接待工作按時(shí)間場(chǎng)地的不同分為不同的任務(wù)編寫成相應(yīng)的對(duì)話：在機(jī)場(chǎng)、坐在車上、到辦公室等候和介紹雙方客人等，然后讓學(xué)生分組進(jìn)行模擬訓(xùn)練，其他同學(xué)觀摩并提出建議，老師除了指導(dǎo)還對(duì)每組學(xué)生的訓(xùn)練結(jié)果打分并提出修改建議，從而提高實(shí)際工作的交際能力。由于創(chuàng)設(shè)的情景直觀，學(xué)生興趣濃厚，效果十分令人滿意！
四、改革教學(xué)場(chǎng)所，從教室指向工廠企業(yè)
學(xué)習(xí)英語的目的在于運(yùn)用，特別是口頭交際和書面交際的運(yùn)用。高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求（試行）》中提出：“高職英語課程以職場(chǎng)交際為目標(biāo)，以應(yīng)用為目的，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用英語的能力，特別是聽說能力�！庇⒄Z是一門語言，在高職英語課程建設(shè)中，要還原語言本來功能，把英語作為一種交流工具�！敖虒W(xué)即交際，教學(xué)用交際，教學(xué)為交際”，“學(xué)以致用，會(huì)說會(huì)用”。為了達(dá)到上述教學(xué)目的，就應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)教學(xué)場(chǎng)地，把教室移到工廠或企業(yè)，幫助學(xué)生零距離接觸未來工作，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)與上崗的無縫對(duì)接。比如，我院的酒店管理專業(yè)，在學(xué)習(xí)了外賓如何表達(dá)滿意與不滿的幾種方式之后。我們把教室移到了學(xué)院附近的某四星級(jí)酒店，現(xiàn)場(chǎng)聽了外賓對(duì)該酒店的環(huán)境、設(shè)施、清潔衛(wèi)生、價(jià)格等等的評(píng)價(jià)，并表示出住與不住的猶豫后，學(xué)生根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)外賓心理以及所學(xué)的管理營(yíng)銷技巧，與客人反復(fù)溝通，最后讓客人愉快做出住下的決定。把教室移到未來工作現(xiàn)場(chǎng)（工廠、企業(yè)），讓學(xué)生親臨其境，讓學(xué)生親身體驗(yàn)，零距離鍛煉，效果則更為理想。
作者：王朝容 單位：重慶科創(chuàng)職業(yè)學(xué)院
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