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滬教版九年級(jí)化學(xué)：第六章第一節(jié)物質(zhì)的溶解教學(xué)設(shè)計(jì)（二）
第一節(jié) 物質(zhì)的溶解一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、知識(shí)與技能：①了解懸濁液、乳濁液的基礎(chǔ)上著重理解溶液②知道溶液、懸濁液、乳濁液以及乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活中的一般應(yīng)用③認(rèn)識(shí)水溶液的某些性質(zhì)2、過程與方法：通過活動(dòng)和探究，學(xué)習(xí)對(duì)生活實(shí)際及實(shí)驗(yàn)事實(shí)進(jìn)行歸納、整理、得出結(jié)論的方法。3、情感、態(tài)度與價(jià)值觀：溶液的廣泛用途與人生活息息相關(guān)。二、任務(wù)分析1、起點(diǎn)能力：學(xué)生對(duì)日常生活中的溶解現(xiàn)象有所了解2、教學(xué)重點(diǎn)：：①認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，了解溶液的概念與特征。②認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象及其在生活中的應(yīng)用。③知道物質(zhì)溶解時(shí)溫度會(huì)變化。④知道物質(zhì)溶于水時(shí)，水的熔沸點(diǎn)和導(dǎo)電性會(huì)改變。3、教學(xué)難點(diǎn)：從微觀上認(rèn)識(shí)溶液的形成4、課型：探究、討論5、課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)過程：第一課時(shí) 物質(zhì)在水中的分散教學(xué)過程：【引入】本節(jié)課起我們將共同學(xué)習(xí)溶解現(xiàn)象，在日常生活中我們常將一種物質(zhì)分散在另一種物質(zhì)中，像我們將糖分散到水中形成糖水；將碘分散到酒精中形成碘酒等等。不過在日常生活中最常見的是將物質(zhì)分散到水中的�！窘涣饔懻摗磕氵�知道哪些物質(zhì)分散到水中的事例和應(yīng)用�！窘處熞龑�(dǎo)】物質(zhì)分散到水中情況是否一樣？【演示實(shí)驗(yàn)】高錳酸鉀、泥土、食用油在水中的分散【交流討論】看情況可以提示從相同和不同之處入手分析 通過學(xué)生的討論引出懸濁液、乳濁液以及溶解，然后在此基礎(chǔ)上建立溶液的概念
均勻——構(gòu)成物質(zhì)的粒子與水分子相互作用，不斷地運(yùn)動(dòng)、擴(kuò)散、無規(guī)則運(yùn)動(dòng)到一定程度，均勻分散；穩(wěn)定不易分離——只要水不蒸發(fā)還有溫度不變，就不會(huì)分離成兩種物質(zhì)聚在一起�！究偨Y(jié)】物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫溶液。【練習(xí)】1、課本第159頁第2題（目的：通過練習(xí)加深對(duì)溶液概念的理解）· 2、課本第158頁第1題【聯(lián)系實(shí)際問題】1、為什么在溶液里進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)通常比較快？例如硫酸銅與氫氧化鈉的反應(yīng)，固體就慢，在溶液中是由于粒子分散無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，碰撞幾率高。2、動(dòng)物攝取養(yǎng)料：米 消化成 葡萄糖溶液蛋 消化成 味精一類物質(zhì)——氨基酸油 消化成 肥皂一類物質(zhì)3、植物獲得養(yǎng)料：肥料有機(jī)物腐熟過程成為可溶物質(zhì)�！净顒�(dòng)與探究1】通過洗潔精洗去油污的探究活動(dòng)認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象【閱讀】課本155頁拓展視野：乳化作用【引導(dǎo)】我們剛才探究的是物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象，那么物質(zhì)溶于水中溶液的溫度是否會(huì)發(fā)生改變？【活動(dòng)與探究2】物質(zhì)溶解時(shí)的溫度變化：溶解硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉【小結(jié)】物質(zhì)溶解時(shí)可發(fā)生溫度變化：溶解硝酸銨時(shí)溫度會(huì)降低、溶解氫氧化鈉時(shí)溫度會(huì)升高（補(bǔ)充說明溶解濃硫酸時(shí)溫度也是升高）【活動(dòng)與探究3】加速溶解的方法先假設(shè)課后回家驗(yàn)證【作業(yè)】課本159頁第5題【板書】第一節(jié) 物質(zhì)的溶解一、物質(zhì)在水中的分散
懸濁液乳濁液溶液宏觀特征不均一、不穩(wěn)定不均一、不穩(wěn)定均一、穩(wěn)定分散在水里的微粒固體小顆粒液體小顆粒分子或離子共同點(diǎn)混合物【教后小結(jié)】第二課時(shí) 水溶液的某些性質(zhì)【交流討論】課后159頁家庭實(shí)驗(yàn)的完成【結(jié)論】1、溶解時(shí)不斷攪拌2、加熱3、研碎【教師講述】通過以上方法可以達(dá)到加快溶解的目的，形成溶液。物質(zhì)溶于水后形成的溶液具有與純水不同的性質(zhì)�！韭�(lián)想與啟示】1、 在嚴(yán)寒的冬季，廚房里的水結(jié)冰了，而鹽水、食醋卻不容易結(jié)冰；2、煮沸的湯比煮沸的水溫度要高；3、做水的電解實(shí)驗(yàn)時(shí)，要在水中加入少量稀硫酸或氫氧化鈉溶液。你知道其中的道理嗎？【歸納】1、凝固點(diǎn)降低2、沸點(diǎn)升高3、導(dǎo)電性增大【探究】是否溶液的導(dǎo)電性都增大？【演示實(shí)驗(yàn)】溶液的導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)（水、食鹽水溶液、蔗糖水溶液、稀硫酸和氫氧化鈉溶液）【結(jié)論】能導(dǎo)電的是食鹽水溶液、稀硫酸和氫氧化鈉溶液；不能導(dǎo)電的是水、蔗糖水溶液【分析】食鹽水溶液中有自由移動(dòng)的Na+、Cl-、稀硫酸中有自由移動(dòng)的H+、SO42-所以能夠?qū)щ�；蔗糖水溶液中存在自由移�?dòng)的分子，不能形成自由移動(dòng)的離子所以不能導(dǎo)電。【交流與討論】1、你能對(duì)氫氧化鈉溶液導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象做出解釋嗎？（氫氧化鈉溶液中有自由移動(dòng)的Na+、OH-所以能夠?qū)щ姡?、許多物質(zhì)水溶液的凝固點(diǎn)比純水低，沸點(diǎn)比純水高，一些物質(zhì)的水溶液能導(dǎo)電。這些現(xiàn)象在生產(chǎn)、生活和化學(xué)實(shí)驗(yàn)中有什么應(yīng)用？（冬天在汽車的散熱器的冷卻水常加入少量的乙二醇或甘油既可防止冬天水結(jié)冰，又可防止夏天水沸騰
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