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餐飲營銷經(jīng)理崗位說明書

時間:2024-07-07 21:50:41 資料大全 我要投稿
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餐飲營銷經(jīng)理崗位說明書

  無論從事什么崗位,都要對該崗位的說明書有所了解,

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餐飲營銷經(jīng)理崗位說明書

  餐飲營銷經(jīng)理崗位說明書一

  1、餐飲營銷經(jīng)理在酒樓總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。開展各項(xiàng)銷售回訪工作崗。

  2、深入了解本公司區(qū)域特征消費(fèi)動態(tài),即時把握用餐信息。向部門負(fù)責(zé)人反饋。

  3、負(fù)責(zé)完成公司下達(dá)營銷指標(biāo),積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴(kuò)展企業(yè)品牌。

  4、配合預(yù)定部門做完相關(guān)客戶資料完善工作,并按部門規(guī)定填寫相應(yīng)預(yù)定信息,做好與樓面各部門溝通協(xié)調(diào)工作。

  5、協(xié)助部門制定總體市場發(fā)展戰(zhàn)略及具體實(shí)施方案。

  6、遵守公司制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經(jīng)報(bào)總經(jīng)理特批。

  7、每周需提供相應(yīng)的資料,并將客戶資料反饋于預(yù)定臺。

  8、每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應(yīng)進(jìn)行業(yè)務(wù)款項(xiàng)催收,催收期限按協(xié)議規(guī)定執(zhí)行,特殊情況應(yīng)上呈總經(jīng)理報(bào)批,凡無特批、超過時間以相應(yīng)數(shù)額在績效獎金中扣除。

  9、配合樓面經(jīng)理對賓客投訴進(jìn)行跟蹤,處理好與客間的客我良好關(guān)系。

  10、嚴(yán)格遵守公司對財(cái)物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息。

  餐飲營銷經(jīng)理崗位說明書二

  *成立預(yù)訂部,并完善其功能,

資料共享平臺

餐飲營銷經(jīng)理崗位說明書》(http://m.msguai.com)。

  *成立餐銷團(tuán)隊(duì),并完善薪資及提成獎勵方案。

  *在餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時營銷策劃方案和預(yù)算。

  *制定銷售計(jì)劃,帶領(lǐng)部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務(wù)。

  *和飯店銷售部保持密切的聯(lián)系,有關(guān)于會議,展覽,包價等進(jìn)行共同促銷。

  *根據(jù)餐飲部的目標(biāo)市場及顧客的潛在要求,指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。

  *協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營預(yù)算,有步驟地開發(fā)潛在的客源市場。

  *提供參考預(yù)算方案,提出銷售目標(biāo)建議。

  *負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集,歸納和分析的實(shí)際操作工作。

  *督導(dǎo)銷售人員的日常工作,完成具體的銷售指標(biāo),明確不同時期的銷售重點(diǎn)。

  *向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態(tài)。

  *定期對下屬進(jìn)行績效評估,按照獎懲制度實(shí)施獎懲,并組織實(shí)施培訓(xùn),提高銷售人員的素質(zhì)。

  *處理餐銷部的日常事務(wù),完成餐飲部總監(jiān)交辦的其他工作。

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