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研發(fā)中心實驗部會議紀要

時間:2018-12-31 12:00:00 資料大全 我要投稿

研發(fā)中心實驗部會議紀要

  參會時間:20xx年7月3日(星期五)

研發(fā)中心實驗部會議紀要

  參會人員:薛xx、李xx、劉xx、孫xx

  主持人:陳 總

  記錄員:李 xx

  一、本部門成員昨日xx作情況

  褚xx(生產(chǎn)部)

  1.在xxxx作,

研發(fā)中心實驗部會議紀要

。

  薛xx(生產(chǎn)部)

  1.xxxx食品研發(fā)中心生產(chǎn)車間停產(chǎn)安排八名xx人翻檢整理4克的馬口鐵罐調(diào)味番茄醬,現(xiàn)在已經(jīng)整理包裝完畢,入庫待發(fā);

  2.安排指導機修班的人員檢修保養(yǎng)車間的生產(chǎn)設(shè)備,到目前為止已經(jīng)檢修完畢;

  3.與韋xx去xx黃瓜種植戶查看黃瓜的長勢,了解農(nóng)戶的意見,因為蔬菜研究所與農(nóng)戶定的收購價格是2元/公斤,因此農(nóng)戶有較大的意見,現(xiàn)在黃瓜因為今年的氣候冷熱轉(zhuǎn)換較大且,并且雨水較多,已經(jīng)有部分黃瓜得病死亡,針對以上的問題找果蔬研究所的石所長進行了協(xié)商解決;

  4.向陳總匯報xx黃瓜的產(chǎn)地和收購的整體情況,按照陳總的指示,聯(lián)系在xx建2立方米的保鮮冷庫和1立方米的低溫庫的事宜,綜合報價完畢后上報公司領(lǐng)導決定;

  5.召開的關(guān)于近期生產(chǎn)安排的會議,實驗室負責制作浸泡黃瓜框的標識,要求標注清楚開始浸泡時間及結(jié)合時間,避免接班后造成混亂,錯誤,并強調(diào)每班生產(chǎn)時要對灌裝機處的湯汁進行抽查,控制PH值,生產(chǎn)黃瓜時每日9:前將湯汁調(diào)配好,PH值控制在2.65-2.7之間。

  6.協(xié)調(diào)處理生產(chǎn)車間的日常事宜。

  楊xx(實驗室)

  1.陪社科院專家團到xx考察。

  李xx(生產(chǎn)部)

  1.調(diào)休。

  孫xx(生產(chǎn)部)

  1.調(diào)休。

  李xx(實驗室)

  1.做了生產(chǎn)實驗部晨會紀要和今日部門xx作總結(jié);

  2.制作并打印了47-48車貨物的報檢單據(jù),47車為一車22g調(diào)味辣椒醬,批次G-L226,日期2xx-5-2,48托,576件,13824瓶,共計3.4128噸;48車為一車85g番茄醬,批次M-812,日期2xx-6-4,52托,468件,5616罐,共計47.736噸;

  3.對車間新進的1名員xx進行培訓,主要在車間熟悉車間的布局,xx裝的著裝區(qū)域,更衣區(qū)域,個人物品的存放,出入洗手間的規(guī)定,以及黃瓜罐頭的生產(chǎn)xx藝,清洗黃瓜、裝瓶時的注意事項,以及個人衛(wèi)生注意事項等等;

  4.對研發(fā)中心HACCP計劃進行仔細檢查和修改,和茹瑪娜溝通整改材料事宜,茹瑪娜表示明天再說,今天還有內(nèi)審的事宜,明天專心進行整改材料的溝通;

  5.對到廠黃瓜進行驗收,今天到廠黃瓜2693.4公斤,黃瓜整體情況良好,花和梗摘的較干凈,從五筐中抽取1.578公斤樣品,從中挑出梗未摘干凈的188.5g,占所有黃瓜比例的11.9%,允許接收入庫;

  6.給烏市沙區(qū)xx實驗器材供應站打電話聯(lián)系購買農(nóng)殘快速檢測試紙事宜,對方表示還需要問一下才能給答復。

  劉xx(實驗室)

  1.協(xié)助車間夜班準備黃瓜生產(chǎn)所用的輔料,以及對黃瓜進行清洗和浸泡,為明天白天生產(chǎn)7克的酸黃瓜罐頭做好準備xx作;

  2.安排車間xx人進行插彩旗、掛橫幅,做好明天接待專家組來xx檢查指導算黃瓜罐頭的生產(chǎn)等事宜。并將成品放置區(qū)的地面衛(wèi)生和窗臺衛(wèi)生進行清掃和擦拭,將衛(wèi)生打掃干凈,做好明天的接待準備xx作;

  3.做好七月份生產(chǎn)實驗部管理人員加班考勤表,以及做好生產(chǎn)實驗部管理人員下周的車輛預算表;

  4.給xx人發(fā)放一次性手套等車間的日常事宜;

  5.對還未貼好標識的車間大桶繼續(xù)進行貼好標識,前面已經(jīng)將洗瓶間、灌裝機和小料間的部分不銹鋼桶貼好標識,今天晚上將剩余的'不銹鋼桶和塑料桶進行貼標;

  6.安排今晚夜班的衛(wèi)生員畢亞春準備好1套紅xx裝,明天白班時用;

  7.今晚制作浸泡黃瓜框的標識,要求標注清楚開始浸泡時間及結(jié)合時間,避免接班后造成混亂、錯誤,并強調(diào)每班生產(chǎn)時要對灌裝機處的湯汁進行抽查,控制PH值,生產(chǎn)黃瓜時每日9:前將湯汁調(diào)配好,PH值控制在2.65-2.7之間;

  8.到財務室進行核對個人往來,以及沖賬等事宜,

資料共享平臺

研發(fā)中心實驗部會議紀要》(http://m.msguai.com)。

  沈xx(實驗室)

  1.調(diào)休。

  楊xx(生產(chǎn)部)

  1.配合車間生產(chǎn)7克酸黃瓜罐頭,巡檢生產(chǎn)設(shè)備;

  2.維修了殺菌機后循環(huán)水泵電機;

  2.在薛xx的指導下對旋蓋機進行維修,對灌裝機過濾器進行維修加置過濾網(wǎng)。

  許xx(生產(chǎn)部)

  1.協(xié)助車間清洗黃瓜及檢查黃瓜清洗線;

  2.今天學習了LH5C1B旋開蓋真空封口機的主要步驟:

  3).自動旋緊

  經(jīng)預封的瓶子進入旋緊機構(gòu)區(qū)域,靠壓板壓住的兩條旋轉(zhuǎn)方向相同但速度不同的旋緊平皮帶,跟蓋子頂面接觸,外面的皮帶起穩(wěn)定瓶子的作用,里面的皮帶比輸送鏈、兩側(cè)抱瓶三角膠帶、壓帶的速度快,使蓋子相對于瓶子作旋轉(zhuǎn)運動,擰緊在瓶頸上,達到最后旋緊目的;

  4).真空及排氣

  由蒸汽鍋爐送來的.4MPa以上的蒸汽,經(jīng)由管道接入本機蒸汽控制系統(tǒng),通過濾清器、汽水分離器后,依據(jù)不同的罐頭、果醬產(chǎn)品對真空度的不同要求?繙p壓閥在.5~1.3MPa之間進行調(diào)整,分送至裝置在瓶蓋滑道和輸送鏈通道側(cè)面的噴氣口噴出。旋蓋時高溫蒸汽替代了瓶口和蓋子之間的常溫空氣,但蒸汽冷凝后就實現(xiàn)了真空封瓶的目的;

  5).使用時應把冷卻水供應管用軟管引接在本機冷卻水管接口上,使完成封口的瓶子傳送至xx作室的尾部時,有裝置在xx作區(qū)上面的冷卻水管將冷水噴淋在蓋子上,使瓶內(nèi)頂隙的蒸汽冷凝而形成真空。另一方面,冷水噴灑在旋緊皮帶壓板和抱瓶三角帶及小滾輪等處,減少因摩擦產(chǎn)生的升溫,有效保持這些零件的正常使用性能,并減少其磨損。

  4.更換4克封罐機模具。

  二、本部門成員今日主要xx作

  褚xx(生產(chǎn)部)

  1.在xxxx作。

  薛xx(生產(chǎn)部)

  1.xxxx食品研發(fā)中心生產(chǎn)車間按照計劃排產(chǎn)5噸的7克玻璃瓶裝酸黃瓜罐頭的生產(chǎn),夜班要更換模具轉(zhuǎn)產(chǎn)22克的玻璃瓶裝辣醬;

  2.接待專家組來xxxx食品研發(fā)中心生產(chǎn)車間檢查指導酸黃瓜罐頭的生產(chǎn);

  3.配合項目部接待石河子大學農(nóng)學院專家去南山基地參觀指導。

  楊xx(實驗室)

  1.在xxxx作。

  李xx(生產(chǎn)部)

  1.協(xié)助夜班生產(chǎn)辣椒醬。

  孫xx(生產(chǎn)部)

  1.按照生產(chǎn)計劃,車間生產(chǎn)黃瓜罐頭的xx作,做好現(xiàn)場檢查記錄及每日的交接班檢查記錄;

  2.更新板報等日常xx作。

  李xx(實驗室)

  1.繼續(xù)聯(lián)系有關(guān)農(nóng)殘快速檢測試紙事宜;

  2.和彩虹香料人員聯(lián)系有關(guān)甜味寶的成分證明事宜,并和商檢局食品處王瑤溝通此事;

  3.繼續(xù)準備不符合項整改材料;

  4.參加每周體系檢查。

  劉xx(實驗室)

  1.對車間夜班生產(chǎn)22克玻璃瓶裝調(diào)味辣椒醬進行跟班檢查,并做好相關(guān)的記錄;

  2.參加車間的早晚班的交接班會議;

  3.實驗室的日常xx作。

  沈xx(實驗室)

  1.對車間生產(chǎn)黃瓜罐頭進行跟班檢查,做好相關(guān)記錄;

  2.參加每日交接班會議。

  楊xx(生產(chǎn)部)

  1.車間休息,對車間設(shè)備進行維護保養(yǎng);

  2.安裝殺菌機循環(huán)水泵電機,維修車間護欄。

  許xx(生產(chǎn)部)

  1.配合車間生產(chǎn)22克辣醬,巡檢機械設(shè)備。

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