酒店廚房承包合同樣本

酒店廚房承包合同

　　甲方：( )大酒店有限公司(以下簡稱甲方)

　　乙方：( )同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱“乙方”)

　　雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作，

酒店廚房承包合同樣本

　　一、承包期限暫定__年，于_____年___月___日起至_____年___月___日止。

　　二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中不包括廚房殺洗等勤雜工�；�本月工資定為__________元整。每月的工資發(fā)放為次月的5日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。

　　三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保菜肴毛利率45%的基礎(chǔ)上，菜肴營業(yè)額保底_____萬，如超出_____萬以上部分，按菜肴營業(yè)額6%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的5日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)及酒店服務(wù)員(與酒店其他員工同等)。

　　五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動，如烹飪比賽等等，并負責50%以上的費用(屆時可具體協(xié)商)。

　　六、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

　　1、 提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

　　2、 甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

　　3、 乙方須接受甲方領(lǐng)導和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲放有權(quán)利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)，

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　　七、乙方的權(quán)力和義務(wù)

　　1、 在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　2、 在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

　　3、 乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求(具體條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　八、公傷事故的處理方法：

　　乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

　　九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

　　十、如遇酒店轉(zhuǎn)讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關(guān)法規(guī)處理。

　　十一、提前終止協(xié)議的處理方法：1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。

　　2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償7天基本工資給甲方作為找廚師的費用。

　　十二、違約的處理辦法：

　　1、 欠發(fā)工資和獎金十天以上視為違約。

　　2、 雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、 公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

　　4、 雙方刻意刁難對方視為違約。

　　如任何一方違約將賠償對方_____元整。在工作崗位上又執(zhí)行總廚代理。

　　十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方：(法人代表簽字、酒店印章) 　　　　　　乙方(乙方代表簽字、私人印章)

　　年 月 日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　年 月 日

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