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值班經(jīng)理崗位職責(zé)

時(shí)間:2024-10-11 13:44:58 崗位職責(zé) 我要投稿

值班經(jīng)理崗位職責(zé)

  在不斷進(jìn)步的時(shí)代,需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多,制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎?下面是小編整理的值班經(jīng)理崗位職責(zé),僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)

值班經(jīng)理崗位職責(zé)1

  一、建立總值班制度的目的

  酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè),來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。除正常的組織管理之外,需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作,以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。

  總值由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋,以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。

  二、參加總值班的人員

  行政人事部制定總值排班表:排班表以月為單位,每月最后一周的周五排定下月值班人員;

  1、行政人事部經(jīng)理

  2、財(cái)務(wù)部經(jīng)理

  3、房務(wù)部經(jīng)理

  4、廚師長(zhǎng)

  5、工程保安部經(jīng)理

  6、餐廳經(jīng)理

  三、總值班的時(shí)間

  24小時(shí)制

  08:30am——次日08:30am

  四、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定

  晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見,匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接,交接“總值班經(jīng)理工作日志”,交待需要跟辦的事項(xiàng)

  五、總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

  總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)

  崗位名稱:總值班經(jīng)理

  直接上司:總經(jīng)理

  直接下屬:各部門員工

  1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解酒店今日出租率。

  2、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

  3、負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

  4、加強(qiáng)夜間巡視,特別是酒店重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,并做好工作記錄。

  5、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上,以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

  6、主動(dòng)征求賓客的意見,對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理,并采取預(yù)防措施,促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

  7、維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

  8、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明,對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析,各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施,下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

  9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

  權(quán)限:

  1、有權(quán)處理酒店突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損害。

  2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,并接受和處理酒店內(nèi)部員工投訴。

  3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

  4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

  5、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

  工作流程:

 。、當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報(bào)告。

 。病⑻顚懏(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄,了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息:

  了解當(dāng)日VIP客人信息

  了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息

  3、了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排:

  了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率。了解當(dāng)日有無(wú)以下特殊事件:停水、停電等、當(dāng)日重大維修項(xiàng)目消防演練

  檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn):

  16:30pm ——17:30pm

  根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示,檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求

  17:30pm——20:30pm

  在前臺(tái)營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查

  一、大廳公共區(qū)域

  1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)、照明燈工作是否正?/p>

  2、煙缸是否整潔

  3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

  4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

  5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

  6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

  7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

  8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔,擺放規(guī)范、無(wú)誤

  二、餐飲部:

 。ㄒ唬┎蛷d

  1、開餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座,有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。

  2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢(shì)是否規(guī)范。

  3、服務(wù)員是否推銷、介紹食品菜肴及“今日特選”。

  4、服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。

  5、點(diǎn)單后您等候多長(zhǎng)時(shí)間上飲料、菜肴。

  6、上菜時(shí)是否報(bào)菜名。

  7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面,撤換骨碟、煙缸。

  8、是否征求您的.意見。

  9、飲料茶水快用完時(shí),服務(wù)員是否主動(dòng)添加。

  10、結(jié)帳需等候多長(zhǎng)時(shí)間。

  11、如何評(píng)價(jià)您的用餐。飲料、食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤、溫度)

  12、離開餐廳時(shí),是否有道別語(yǔ)。

  13、對(duì)于老客戶、長(zhǎng)住客,是否提供針對(duì)性的服務(wù)。

  (二)宴會(huì)預(yù)訂

  1、是否三聲鈴響內(nèi)接聽電話。

  2、是否禮貌地稱呼您。

  3、是否仔細(xì)聆聽您的預(yù)訂要求。

  4、是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。

  5、是否詢問您的姓名。

  6、是否詢問您的特殊要求。

  7、是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。

  8、是否向您致謝。

 。ㄈ⿵N房

  1、廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。

  2、廚房的滅火器材是否完備。

  3、灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。

  4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。

  5、生、熟食品是否分開存放。

  6、工作臺(tái)是否整潔,無(wú)食物殘留物。

  7、食品是否用貨架存放。

  8、廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。

  9、工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。

  三、大廳服務(wù)

  1、背景音樂播放時(shí)間:公共區(qū)域7:00-22:00然后逐步關(guān)閉

  2、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步

  3、燈光管制:大廳及外景觀燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開關(guān):

  夏季開燈時(shí)間:19:00

  春秋季開燈時(shí)間:18:00

  冬季開燈時(shí)間:17:00

 。幱晏煲暻闆r定)

  4、空調(diào)溫度:

  夏季26攝氏度

  冬季18-22攝氏度

  5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確

  6、告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前酒店正在舉行的活動(dòng)信息,沒有將已經(jīng)結(jié)束而過(guò)期的信息展示于眾

  7、酒店的外圍:路標(biāo)、裝飾燈、路燈、景觀燈、車輛停放、外墻、門、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔

  8、所有燈光、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)

  四、結(jié)帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視

  1、結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。

  2、結(jié)帳員是否準(zhǔn)確迅速。

  3、各崗點(diǎn)是否堅(jiān)守崗位。

  4、各崗點(diǎn)是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢等。

  5、交接班是否有序。

  6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。20:30pm——22:00pm安全檢查:

  1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;

  2、消防器材:全部擺放到位,可以隨時(shí)使用;無(wú)安全隱患:門、掛件、吊燈等牢固;

  3、地面滑時(shí)有警示牌;

  4、設(shè)備維修有警示牌;

  7、燈光管制:大廳及外景觀燈主燈光要求關(guān)閉時(shí)間為:

  夏季關(guān)燈時(shí)間:22:30

  春秋季關(guān)燈時(shí)間:21:30

  冬季關(guān)燈時(shí)間:21:00

  8、建筑外的景觀燈23:00關(guān)閉,并需檢查燈的完好情況

  22:00pm——次日8:30am

  1、不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)

  2、每夜兩次不定時(shí)電話檢查夜班員工的工作情況辦公區(qū)域

  1、下班后各部門是否能切斷所有的電源并鎖門、關(guān)窗。前廳營(yíng)銷部、餐飲部、、客房部、、行政部、、財(cái)務(wù)部是否保持辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。

  2、是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。

  3、是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。

  4、下班后,是否清理辦公臺(tái)面,保持工作環(huán)境的整潔。

  5、員工著裝整潔是否符合規(guī)定。

  員工設(shè)備:

  (一)更衣室

  1、更衣室衛(wèi)生是否達(dá)到要求。

  五、排班表送達(dá)崗位:

  行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員:

  餐飲部經(jīng)理

  房務(wù)部經(jīng)理

  財(cái)務(wù)部經(jīng)理

  工程保安部經(jīng)理

  廚師長(zhǎng)

  行政人事部經(jīng)理

值班經(jīng)理崗位職責(zé)2

  1、加強(qiáng)各基層領(lǐng)導(dǎo)的工作責(zé)任心,并劃分其職責(zé)范圍。

  2、盡量降低能源消耗及各種備品的消耗,每日根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況,隨時(shí)檢查各種消耗品的數(shù)量。

  3、與對(duì)班互相配合,避免兩班互相推卸責(zé)任,責(zé)任明確地做好交接班的各項(xiàng)工作及記錄。

  4、審閱各部門交接記錄和工作日志,及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題和意外事件。

  5、對(duì)按摩、搓澡等人員按照公司的統(tǒng)一規(guī)定進(jìn)行管理,提高服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  6、愛護(hù)公共財(cái)物,關(guān)心員工生活。定期找員工溝通,了解員工思想動(dòng)態(tài),圍繞工作重點(diǎn)做好員工的思想工作。

  7、積極協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查并及時(shí)提供各種有效的反饋信息。

  8、處理好客人投訴和各類突發(fā)事件,確保以公司利益為重。

  9、審閱每日消費(fèi)報(bào)表和小票,并及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。

  10、隨時(shí)掌握每日的經(jīng)營(yíng)狀況,制作日?qǐng)?bào)表,并將每日的'經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)和經(jīng)營(yíng)狀況以短信形式發(fā)送給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

  11、做好員工的考勤,合理安排休班,確保服務(wù)的正常開展。

  12、提高主人翁意識(shí),嚴(yán)抓浪費(fèi)事件。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)3

  1、代表酒店負(fù)責(zé)酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問題,確保酒店經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。

  2、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié),對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問題,接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理報(bào)告。

  3、處理賓客投訴。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴,應(yīng)謹(jǐn)慎行事,抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決,并將處理結(jié)果做好記錄。

  4、巡視檢查。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況,如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查,會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作,注意防火工作。

  5、員工的.有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節(jié)規(guī)范進(jìn)行糾正。

  6、檢查是否有常流水,常明燈現(xiàn)象,各區(qū)域的衛(wèi)生情況。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)4

  1.值班期間,確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

  2.值班時(shí),應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。

  3.值班期間,有必要拜訪一些?,以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見,并把了解的情況記錄在日志上。

  4.值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。

  5.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(6次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

  6.不無(wú)故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。

  7.密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

  8.負(fù)責(zé)做好安全的'預(yù)防工作,妥善處理酒店發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒店各通道,以消除各種隱患,保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

  9.處理顧客的投訴。遇到顧客對(duì)酒店的投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上,以期盡快平息顧客。在考慮公司的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)臐M足顧客的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

  10.主動(dòng)征求顧客的意見,對(duì)顧客的意見及時(shí)加以分析、處理,并采取預(yù)防措施,促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

  11.維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)

  12.晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明,對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析,各部門負(fù)責(zé)人針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施,下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

  13.值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

  14.今日重要宴會(huì)信息,今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程

值班經(jīng)理崗位職責(zé)5

  1.值班時(shí),必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對(duì)不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時(shí)要求予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

  2.協(xié)助各部門當(dāng)班員工等處理重大投訴事件,對(duì)涉及權(quán)限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

  3.到崗后應(yīng)先與前臺(tái)取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。

  4.值班時(shí),應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。

  5.值班期間,有必要拜訪一些常客,以了解客人對(duì)酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的'要求和意見,并把了解的情況記錄在日志上。

  6.值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。

  7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于規(guī)定次數(shù)(3次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

  8.不無(wú)故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)6

  1.全權(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作,妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安事件。

  2.加強(qiáng)夜間巡視,特別是重要部位的巡査工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理,并做好工作記錄。

  3.監(jiān)督檢査上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章予以處罰,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向上級(jí)部門建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。

  4.遇到客人對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量等方面投訴時(shí),要認(rèn)真傾聽并做好書面記錄,無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不與其爭(zhēng)執(zhí),以期盡快平息客人的怨憤,在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)貪M足客人的.合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

  5.協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系,并處理酒店內(nèi)部員工的投訴。

  6.保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氛圍,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)正確擺設(shè)燈光、播放背景音樂,做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。

  7.處理酒店夜間突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損害。

  8.做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作,消除各種隱患,保證酒店財(cái)物以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

  9.落實(shí)、完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

  10.審核和批準(zhǔn)業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜,凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

  11.在授權(quán)限額內(nèi)酌情使用招待費(fèi)并處理客人有爭(zhēng)議的費(fèi)用。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)7

  1、值班經(jīng)理是由公司指定的'總監(jiān)、總監(jiān)助理、店長(zhǎng)、部門主管擔(dān)任。

  2、值班經(jīng)理須嚴(yán)格按照排班表值班,如有特殊情況需與他人調(diào)班的須在值班前落實(shí)并告知店長(zhǎng)。

  3、值班經(jīng)理在值班時(shí)間內(nèi)處理有關(guān)投訴,解決和處理店內(nèi)中發(fā)生的突發(fā)事件或緊急事故,如遇難以決斷、復(fù)雜、嚴(yán)重的問題要及時(shí)通知店長(zhǎng)和相關(guān)部門主管。

  4、值班經(jīng)理在值班期間,不得無(wú)故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)店長(zhǎng)批準(zhǔn),并保持通訊暢通,回店時(shí)間必須告知相關(guān)人員或部門;

  5、值班經(jīng)理值班時(shí)間為:7:50至營(yíng)業(yè)結(jié)束閉店。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)8

  1、值班經(jīng)理的崗位職責(zé)是協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。

  2、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算,制作相應(yīng)報(bào)表交店長(zhǎng)審核。

  3、值班經(jīng)理應(yīng)協(xié)助店長(zhǎng)對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、日常經(jīng)營(yíng)、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作資料。

  4、值班經(jīng)理須檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容是否到達(dá)酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。

  5、店長(zhǎng)、店長(zhǎng)助理不在酒店時(shí),值班經(jīng)理根據(jù)授權(quán)負(fù)責(zé)酒店運(yùn)行管理;在客房主管和客房領(lǐng)班不在時(shí),行使客房主管職責(zé)。

  6、值班經(jīng)理須控制房態(tài),到達(dá)收益最大化,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。并在銷售中陪同賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹酒店信息。

  7、值班經(jīng)理應(yīng)掌握監(jiān)控和酒店安全狀況動(dòng)態(tài)信息,發(fā)生安全和意外事件時(shí),負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),組織臨時(shí)救護(hù),立即報(bào)告店長(zhǎng)。

  8、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)檢查餐廳環(huán)境和開市準(zhǔn)備工作,隨時(shí)做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作,確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

  9、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)餐廳在營(yíng)業(yè)中的人力調(diào)配、服務(wù)質(zhì)量和食品衛(wèi)生,及時(shí)處理客人的投訴

  10、值班經(jīng)理應(yīng)加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和客用品管理,最大限度地減少物品損耗。

  11、值班經(jīng)理須檢查VIP客人和特殊客人的用房,并及時(shí)反饋信息給客房主管,落實(shí)改善狀況。按規(guī)定數(shù)目抽查客房質(zhì)量。

  12、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)酒店日常巡視,確保質(zhì)量,負(fù)責(zé)酒店燈光管理(招牌、大堂、走道、餐廳)。

  13、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算,制作相應(yīng)報(bào)表交店長(zhǎng)審核。

  14、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)狀況和人員配備,每月匯總和審核編排的`排班和考勤,并填寫相應(yīng)的排班明細(xì)表和考勤匯總表交店長(zhǎng)。

  15、值班經(jīng)理負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。

  16、值班經(jīng)理須將投訴處理案例作為酒店的培訓(xùn)案例。分析投訴原因、做出整改方案,對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。

  17、值班經(jīng)理準(zhǔn)備進(jìn)入房間檢查衛(wèi)生,在打開門之前,應(yīng)注意:

  1、無(wú)論何房態(tài)都務(wù)必清晰的敲門:

  2、如掛著DND牌,不得敲門:

  3、不得用他吳代替敲門:

  4、決不許從門窺鏡往房?jī)?nèi)窺視。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)9

  1.負(fù)責(zé)當(dāng)值時(shí)的各項(xiàng)管理和協(xié)調(diào)工作,值班經(jīng)理工作職責(zé)。

  2.熟悉區(qū)域內(nèi)建筑物分布、應(yīng)急通道及保安、消防、工程設(shè)施分布情況。

  3.執(zhí)行上級(jí)工作指示,檢查下屬完成工作情況,認(rèn)真做好記錄,及時(shí)查處偏差行為。

  4.負(fù)責(zé)當(dāng)值期間人員調(diào)配和工作安排、協(xié)調(diào)。

  5.負(fù)責(zé)當(dāng)值期間接待業(yè)主及住戶的意見、建議和投訴,并及時(shí)作好回訪。

  6.按《突發(fā)事件處理作業(yè)程序》,全權(quán)負(fù)責(zé)對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行處理,并及時(shí)向小區(qū)經(jīng)理書面報(bào)告。

  7.負(fù)責(zé)督促班組管理工作員保持各自值勤區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生,負(fù)責(zé)檢查各值班員工的.服裝,儀表、儀態(tài)是否規(guī)范。

  8.負(fù)責(zé)本班與其他班組的交接工作,并督促檢查各崗位員工交接班執(zhí)行情況。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)10

  1電影院值班經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理從事電影院日常管理工作,完成各項(xiàng)工作任務(wù);

  2、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)值班管理工作,行使值班經(jīng)理職責(zé),確保影院現(xiàn)場(chǎng)正常高效運(yùn)作;

  3、服從工作安排,完成其他工作任務(wù)。

  2華夏天山影城值班經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、值班期間負(fù)責(zé)影城整體運(yùn)行、工作秩序、服務(wù)質(zhì)量、環(huán)境設(shè)備設(shè)施安全,并就此對(duì)各職能部門進(jìn)行督查以及突發(fā)事件處臵。

  2、認(rèn)真執(zhí)行經(jīng)理對(duì)影城工作要求,對(duì)影城計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、管理全面配合,及時(shí)向總經(jīng)理做出請(qǐng)示或匯報(bào)。

  3、督導(dǎo)員工遵守影城規(guī)章制度,執(zhí)行行業(yè)服務(wù)規(guī)范,嚴(yán)格崗位操作規(guī)程,保持影城各方面工作處于良好狀態(tài)。

  4、督促落實(shí)影城有關(guān)決策、計(jì)劃實(shí)施。

  5、做好各部門各組室聯(lián)系、溝通和協(xié)調(diào)工作。

  6、負(fù)責(zé)督促和檢查安全防范工作,保證影城安全生產(chǎn);如遇突發(fā)重大事故,負(fù)責(zé)啟動(dòng)實(shí)施應(yīng)急預(yù)案。

  7、根據(jù)影城制訂各項(xiàng)規(guī)章制度和工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),檢查各部門員工工作并做好記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并處理解決問題,收集觀眾意見,解決觀眾投訴,努力彌補(bǔ)可能會(huì)產(chǎn)生不良后果,改進(jìn)工作質(zhì)量,提高服務(wù)水平。

  8、認(rèn)真完成上級(jí)交辦各項(xiàng)任務(wù)。

  9、每日工作細(xì)項(xiàng):

  早開店:督促并檢查衛(wèi)生、檢查好影城所屬設(shè)備安全并保證穩(wěn)定工作, 12:00統(tǒng)一開班前會(huì)議,通知當(dāng)班員工注意事項(xiàng)(包括上映影片、有無(wú)包場(chǎng)、最近活動(dòng)等)

  早班:安排好本班次員工休息與用餐時(shí)間、每一個(gè)小時(shí)崗位巡查一次并做好記錄(包括衛(wèi)生間) 交接班:與晚班值班經(jīng)理交接相關(guān)事宜,待晚班經(jīng)理開完班前會(huì)后,確認(rèn)晚班人員已到崗?fù)ㄖ眲?wù)員與賣品售貨員下線并結(jié)帳(填寫值班經(jīng)理報(bào)表單),機(jī)務(wù)與場(chǎng)務(wù)下班。

  晚班接班:與早班值班經(jīng)理交接,提前十分鐘確認(rèn)各崗位人員到崗情況,開班前會(huì)議通知當(dāng)班員工注意事項(xiàng)(包括上映影片、有無(wú)包場(chǎng)、最近活動(dòng)等)

  晚班:安排好本班次員工休息與用餐時(shí)間、每一個(gè)小時(shí)崗位巡查一次并做好記錄(包括衛(wèi)生間)

  晚閉店:給票務(wù)員及賣品售貨員下線結(jié)帳,協(xié)助賣品員工盤點(diǎn)貨品,備齊第二日上柜貨品,待所有影片放映結(jié)束后認(rèn)真完成清場(chǎng)工作,注意場(chǎng)內(nèi)衛(wèi)生、觀眾離場(chǎng)情況、設(shè)備開關(guān)情況。

  10、除每日工作項(xiàng)之外值班經(jīng)理分為AB兩人,主要工作分配如下:

  A:每日排片計(jì)劃、預(yù)告片及展架更新、票臺(tái)、賣品監(jiān)督。

  B:每周排班計(jì)劃、每月影城內(nèi)宣傳活動(dòng)策劃、制定及總公司對(duì)接、場(chǎng)務(wù)機(jī)務(wù)監(jiān)督。

  3影院值班經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、制定營(yíng)運(yùn)工作目標(biāo),控制運(yùn)營(yíng)成本,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),完成公司任務(wù)指標(biāo),加強(qiáng)日常營(yíng)運(yùn)管理;

  2、根據(jù)產(chǎn)品策略,對(duì)欄目及內(nèi)容進(jìn)行合理規(guī)劃,參與公司業(yè)務(wù)分析、業(yè)務(wù)規(guī)劃制訂等;

  3、協(xié)助總經(jīng)理控制整個(gè)影城成本、利潤(rùn)和損耗,對(duì)每周、每月成本、利潤(rùn)和損耗做細(xì)致分析,并提供總經(jīng)理整改方案;監(jiān)督、指導(dǎo)值班經(jīng)理做好庫(kù)存管理、盤點(diǎn)管理及訂貨管理;

  4、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)部門員工(不含值班經(jīng)理)招聘與培養(yǎng)工作,制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,完成員工定期培訓(xùn)與考核工作,做好人才儲(chǔ)備工作;

  5、實(shí)施并管理影城各項(xiàng)促銷活動(dòng),根據(jù)總體銷售計(jì)劃,聯(lián)合供應(yīng)商、提案策劃影城賣品部、后產(chǎn)品、書吧等促銷活動(dòng),在促銷管理中注重員工促銷意識(shí)、促銷技巧及標(biāo)準(zhǔn)化工作培養(yǎng);

  6、負(fù)責(zé)影城營(yíng)運(yùn)安全,建立健全各項(xiàng)安全及突發(fā)事件緊急預(yù)案,避免各種違法犯罪行為發(fā)生;同時(shí)高度重視影城消防安全工作,檢查各種消防器材使用、維護(hù)情況;

  7、負(fù)責(zé)影城各項(xiàng)固定資產(chǎn)管理,規(guī)范各部門崗位機(jī)器、設(shè)備日常操作、維護(hù)、保養(yǎng)工作,確保機(jī)器設(shè)備使用正常,保護(hù)公司資產(chǎn)安全;

  8、監(jiān)督及維護(hù)影城環(huán)境衛(wèi)生、溫度、濕度、燈光、音響等運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié),為觀眾提供整潔、舒適觀影環(huán)境;

  9、完成總經(jīng)理交辦其他工作。

  4值班經(jīng)理崗位職責(zé)

  1、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度,并檢查各項(xiàng)制度執(zhí)行情況。

  2、認(rèn)真執(zhí)行和監(jiān)督公司高層領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)各項(xiàng)任務(wù),并及時(shí)有效地傳達(dá)給員工。

  3、隨時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài),并根據(jù)公司情況提供好經(jīng)營(yíng)思路和方法。

  4、負(fù)責(zé)員工崗位技能培訓(xùn)及工作質(zhì)量考核。

  5、制定詳細(xì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生計(jì)劃,并定時(shí)檢查各部門衛(wèi)生情況。

  6、加強(qiáng)員工崗上培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)管理,確保細(xì)節(jié)服務(wù)質(zhì)量。

  7、檢查員工儀容、儀表、并適當(dāng)調(diào)整員工心態(tài)和積極性。

  8、對(duì)重要設(shè)施、設(shè)備等要落實(shí)責(zé)任制,并隨時(shí)對(duì)其情況進(jìn)行檢查。

  9、協(xié)調(diào)好各部們之間工作關(guān)系,要有原則性地妥善解決各種問題。

  10、嚴(yán)抓公司安全隱患,做好防火、防盜工作。

  11、加強(qiáng)各基層領(lǐng)導(dǎo)工作責(zé)任心,并劃分其職責(zé)范圍。

  12、盡量降低能源消耗及各種備品消耗,每日根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況,隨時(shí)檢查各種消耗品數(shù)量。

  13、與對(duì)班互相配合,避免兩班互相推卸責(zé)任,責(zé)任明確地做好交接班各項(xiàng)工作及記錄。

  14、審閱各部門交接記錄和工作日志,及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)問題和意外事件。

  15、對(duì)按摩、搓澡等人員按照公司統(tǒng)一規(guī)定進(jìn)行管理,提高服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

  16、愛護(hù)公共財(cái)物,關(guān)心員工生活。定期找員工溝通,解員工思想動(dòng)態(tài),圍繞工作重點(diǎn)做好員工思想工作。

  17、積極協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督和檢查并及時(shí)提供各種有效反饋信息。

  18、處理好客人投訴和各類突發(fā)事件,確保以公司利益為重。

  19、審閱每日消費(fèi)報(bào)表和小票,并及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)問題。

  20、隨時(shí)掌握每日經(jīng)營(yíng)狀況,制作日?qǐng)?bào)表,并將每日經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)和經(jīng)營(yíng)狀況以短信形式發(fā)送給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。

  21、做好員工考勤,合理安排休班,確保服務(wù)正常開展。

  22、提高主人翁意識(shí),嚴(yán)抓浪費(fèi)事件。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)11

  1、值班時(shí)間為08:00-23:00,在值班期間內(nèi),必須保持手機(jī)開機(jī)狀態(tài),工作電話接聽率必須達(dá)到100%。值班經(jīng)理值班期間須按照規(guī)定時(shí)間打卡,不得遲到、早退。

  2、在值班期間工作巡查時(shí),關(guān)注各部門工程施工情況,做好施工隊(duì)下班后的`各項(xiàng)檢查工作,處理各類突發(fā)事件。

  3、籌建期間負(fù)責(zé)做好夜間安全的檢查工作,妥善處理酒店夜間出現(xiàn)的各種問題。負(fù)責(zé)帶隊(duì)檢查工程各施工區(qū)域,客房、母子會(huì)所、康體部、娛樂KTV、餐飲部各房間包廂等;是否未關(guān)門窗,水電是否已關(guān)閉,機(jī)器是否已關(guān)掉,是否有火災(zāi)隱患?員工飯?zhí)脩?yīng)仔細(xì)檢查水電關(guān)閉狀態(tài);排除各類工程施工隱患;各保安崗?fù)、酒店通道、臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)等,以消除各種隱患,保證酒店籌建籌備期間財(cái)物安全。

  4、負(fù)責(zé)人帶隊(duì)協(xié)助保安部進(jìn)行中午和下午下班期間的檢查工作。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)12

  一、為了對(duì)酒吧的全天候政令暢通、安全、服務(wù)規(guī)范、處理問題及時(shí)。

  除正常的組織管理之外,需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮班中之外的工作,以保證酒吧運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)?傊蛋嘟(jīng)理由部門經(jīng)理輪流擔(dān)擋,以下為總值班經(jīng)理的工作標(biāo)準(zhǔn)和工作流程。

  二、參加總值班的人員由總經(jīng)辦制定總值排班表:排班表以日為單位,每星期最后一天排定下星期值班人員,部門如下:

  1、總經(jīng)辦人員

  2、服務(wù)部經(jīng)理

  3、出品部經(jīng)理

  4、保安部經(jīng)理

  5、客服部經(jīng)理

  6、督察部人員

  三、總值班的時(shí)間 19:00pm——營(yíng)業(yè)結(jié)束

  四、崗位名稱:總值班經(jīng)理

  直接上司:總經(jīng)理

  直接下屬:各部門經(jīng)理

  五、值班經(jīng)理值班制度

  1、根據(jù)總辦排定的總值班表,提前作好總值準(zhǔn)備工作,了解如下情況:

 、倬瓢山袢湛腿寺

 、诮袢赵诘、抵店、離店VIP客戶

 、劢袢罩匾畔

  ④今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如:停水、電、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。

  2、值班期間,確保手機(jī)24小時(shí)開機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足),工作電話接聽率100%;著工作裝;并隨身攜帶對(duì)講機(jī)

  3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況,及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。

  4、負(fù)責(zé)做好酒吧安全的預(yù)防工作,妥善處理酒吧發(fā)生的治安問題。檢查各安保崗、酒吧各通道,以消除各種隱患,保證酒吧財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。

  5、加強(qiáng)班中巡視,特別是酒吧重要部位的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決,并做好工作記錄。

  6、處理賓客的投訴、遇到賓客對(duì)酒吧的投訴時(shí),認(rèn)真傾聽并在工作日志上做好書面記錄,無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí),并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上,以期盡快平息賓客。在考慮酒吧的利益得到最大保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)?shù)臐M足賓客的合理要求,以維護(hù)酒吧的良好聲譽(yù)。

  7、主動(dòng)征求賓客的`意見,對(duì)賓客的意見及時(shí)加以分析、處理,并采取預(yù)防措施,促進(jìn)酒吧優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開展和質(zhì)量的改進(jìn)。

  8、維護(hù)整個(gè)酒吧溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛,督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。

  9、管理層例會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明,對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析,各部門經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施,下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。

  10值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。

  六、權(quán)限:

  1、有權(quán)知道和處理酒吧突發(fā)事件,維護(hù)酒吧利益不受損害。

  2、有權(quán)協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,并接受和處理酒吧內(nèi)部員工投訴。

  3、有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn),對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理,對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工,有權(quán)向相關(guān)部門建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。

  4、有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的,應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

  七、總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn):

  一、工作流程:

 。、當(dāng)日總值經(jīng)理于管理層例會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志,閱讀昨日總值報(bào)告。

 。病⑻顚懏(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄,了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。 了解如下信息: 了解當(dāng)日VIP客人信息 了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息

  3、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示,檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求19:30pm——20:30pm在營(yíng)業(yè)前進(jìn)行衛(wèi)生檢查 :

  4、巡視各公共場(chǎng)所及各部門的工作情況和營(yíng)業(yè)情況,檢查員工遵守酒吧規(guī)章制度及儀容儀表的情況,并及時(shí)將結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

  5、營(yíng)業(yè)結(jié)束后,檢查各部門的收檔衛(wèi)生、各部門的電源、門、存酒、小費(fèi),并簽名確認(rèn)。

  6、營(yíng)業(yè)結(jié)束后對(duì)寄存遺留物的處理要做好記錄并交接給財(cái)務(wù)部。

  7、當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)所有人員離場(chǎng)完畢后,總值班經(jīng)理需再次檢查電源、門的安全后方可下班。

  二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn): 大廳公共區(qū)域

  1、戶外廣告燈、霓虹燈、地?zé)、照明燈工作是否正?/p>

  2、煙缸是否整潔

  3、鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)

  4、花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭

  5、大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)

  6、大廳玻璃光亮程度及扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)

  7、公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)

  8、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔,擺放規(guī)范、無(wú)誤

  三、樓面部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  四、咨客部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  五、保潔部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  六、出品部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  七、財(cái)務(wù)部: (后附衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))

  八、安全檢查:

  1、酒店中部消防通道:沒有障礙物、照明燈完好;

  2、消防器材:全部擺放到位,可以隨時(shí)使用;無(wú)安全隱患:門、掛件、吊燈等牢固;

  3、地面滑時(shí)有無(wú)警示牌;

  4、設(shè)備維修有無(wú)警示牌;

  九、總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定

  管理層例會(huì)、總值經(jīng)理匯報(bào)工作:反映客人的意見,匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題及問題分析,提出需要跟辦的事情 昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接,交接“總值班經(jīng)理工作日志”,交待需要跟辦的事項(xiàng)

  十、排班表送達(dá)崗位:(后附排班表)

  行政人事部需將排班表送達(dá)以下成員:總經(jīng)辦、督察部、出品部經(jīng)理 服務(wù)部經(jīng)理 保安部經(jīng)理 客服部經(jīng)理。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)13

  [直屬上級(jí)]:總經(jīng)理、總經(jīng)理助理

  [崗位職責(zé)]:協(xié)助總經(jīng)理對(duì)賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、內(nèi)部管理等方面實(shí)施管理和

  服務(wù)工作。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部崗位職責(zé)。

  [工作內(nèi)容]:

  日常服務(wù)和管理工作:

  1、協(xié)助并指導(dǎo)前臺(tái)服務(wù)員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

  2、檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細(xì)致負(fù)責(zé),儀表儀容是否達(dá)到賓館標(biāo)準(zhǔn)要求。

  3、審核所有預(yù)訂、預(yù)留、預(yù)離房,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜,并在銷售中能陪賓客參觀客房和簡(jiǎn)要介紹賓館。

  4、向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和賓館的各種信息資料,以備賓客查詢。

  5、熟悉監(jiān)控動(dòng)態(tài),發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時(shí),負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),組織臨時(shí)救護(hù),立即報(bào)告總經(jīng)理。

  6、負(fù)責(zé)處理賓客對(duì)飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴,使賓客滿意而歸。超過(guò)職責(zé)權(quán)限,及時(shí)請(qǐng)示總經(jīng)理。

  7、根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時(shí)靈活做好賓館內(nèi)人員調(diào)配工作,組織好人力投入對(duì)客服務(wù)中,提高對(duì)客服務(wù)效率和質(zhì)量。

  8、熟悉餐廳布置、臺(tái)面設(shè)計(jì)、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范,負(fù)責(zé)餐廳市前、市中的質(zhì)量控制,確保餐廳布置、衛(wèi)生、食品質(zhì)量、人力配備、服務(wù)、備料達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理和費(fèi)用管理,最大限度地減少餐具、用具的損耗。

  9、和客房領(lǐng)班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。

  10、負(fù)責(zé)夜間審核,對(duì)各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進(jìn)行審核,并和實(shí)際房態(tài)及電腦帳目核對(duì),實(shí)施電腦夜審過(guò)帳。

  11、負(fù)責(zé)對(duì)各處交來(lái)的賓客遺留物品進(jìn)行登記、保管、領(lǐng)取工作。

  12、熟知賓館各項(xiàng)應(yīng)急方案、應(yīng)急措施。

  13、完成上級(jí)指派的各項(xiàng)工作。

  行政管理工作:

  1、負(fù)責(zé)前臺(tái)客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時(shí)補(bǔ)充前臺(tái)消耗品和報(bào)修損壞設(shè)施。每月對(duì)前臺(tái)和餐廳消耗品進(jìn)行盤點(diǎn)及編制預(yù)算,制作相應(yīng)報(bào)表交總經(jīng)理審核。(指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé))

  2、負(fù)責(zé)賓客滿意度的調(diào)查,相關(guān)測(cè)評(píng)表格按時(shí)效要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項(xiàng)目進(jìn)行賓館內(nèi)部自查,每月提交質(zhì)量檢查報(bào)告交總經(jīng)理。(指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé))

  3、負(fù)責(zé)根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備,每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤,并制作相應(yīng)的排班明細(xì)表和缺勤匯總表交總經(jīng)理。(指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé))

  4、負(fù)責(zé)按時(shí)限要求對(duì)中賓登記單、臨時(shí)住宿登記表、預(yù)訂單、團(tuán)隊(duì)名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險(xiǎn)箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對(duì)公司行文、賓館

  人事資料、賓館內(nèi)部行文進(jìn)行分類保存。(指定一名值班經(jīng)理負(fù)責(zé))

  5、對(duì)消防器材和設(shè)施定期檢查,做好監(jiān)護(hù)工作,確保消防器材可用。(指定一名值班

  經(jīng)理負(fù)責(zé))

  6、根據(jù)總經(jīng)理的要求和分工,組織實(shí)施前臺(tái)服務(wù)、前臺(tái)操作、客房清掃、客房服務(wù)、

  餐廳服務(wù)等方面中某方面的具體培訓(xùn)。

  值班經(jīng)理每日的`工作

  酒店值班經(jīng)理崗位職責(zé)7

  1、檢查當(dāng)班人員在崗在位情況;

  2、檢查員工有無(wú)違章違紀(jì)現(xiàn)象,并及時(shí)處理;

  3、查看動(dòng)力設(shè)施、消防設(shè)施、監(jiān)控設(shè)施系統(tǒng)的運(yùn)行情況,有問題及時(shí)處理;

  4、能源管理情況,督促現(xiàn)場(chǎng)整改;

  5、清潔衛(wèi)生狀況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知相關(guān)部門改進(jìn);

  6、有無(wú)賓客投訴或不滿,及時(shí)協(xié)調(diào)解決問題;

  7、了解前臺(tái)開房、VIP客人接待和各部門經(jīng)營(yíng)情況。迎送接待酒店VIP客人;

  8、至少拜訪一位當(dāng)日在店內(nèi)消費(fèi)的會(huì)員卡賓客,并做好意見的記錄。

  9、對(duì)客房進(jìn)行抽查,將情況記錄在值班本上;

  10、值班經(jīng)理每天對(duì)酒店的巡視不得少于三次,最晚一次不得早于凌晨2:00點(diǎn),發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)解決;

  11、值班當(dāng)天不得離開酒店區(qū)域,值班房原則上在晚上12點(diǎn)以后到總臺(tái)酌情開啟,不得無(wú) 故關(guān)閉手機(jī)或小靈通;

  12、督促檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)水、電、氣、門鎖等是否關(guān)閉、是否安全等;

  13、檢查全店外環(huán)境狀況,如保安值班情況、霓虹燈、車輛停放是否安全等;

  14、次日8點(diǎn)前巡視早餐情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改;

  15、認(rèn)真記錄值班情況,次日早會(huì)及時(shí)匯報(bào);

  16、次日早會(huì)后及時(shí)把值班記錄本和未解決的事宜交待給下一位值班經(jīng)理;

  17、節(jié)假日按規(guī)定發(fā)送經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)和值班情況;

值班經(jīng)理崗位職責(zé)14

  1、值班經(jīng)理的崗位每日由部門主管輪流值守;

  2、負(fù)責(zé)樓層的現(xiàn)場(chǎng)管理工作,對(duì)本樓層全體員工執(zhí)行公司制度及規(guī)范情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查、糾正和處罰;

  3、負(fù)責(zé)檢查本樓層員工出勤、晨會(huì)、晚會(huì)、迎送賓工作;

  4、負(fù)責(zé)處理本部門的顧客投訴,遇不能解決的投訴,及時(shí)上報(bào)上級(jí)主管部門;

  5、負(fù)責(zé)對(duì)本部門的突發(fā)事件進(jìn)行妥善處理,并上報(bào)上級(jí)主管部門

  6、負(fù)責(zé)定期進(jìn)行本部門服務(wù)總結(jié)工作,并上報(bào)上級(jí)主管部門;

  7、負(fù)責(zé)傳達(dá)貫徹落實(shí)上級(jí)主管部門交辦的各項(xiàng)工作,并進(jìn)行檢查,做好相關(guān)記錄;

  8、負(fù)責(zé)檢查商廈質(zhì)量方針、目標(biāo)及各項(xiàng)需貫徹的`工作的掌握了解情況;

  9、認(rèn)真填寫值班經(jīng)理,要求字跡工整,內(nèi)容真實(shí)具體;

  10、要善于發(fā)現(xiàn)問題,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題提出有效的解決方法,并落實(shí)解決結(jié)果。

  11、負(fù)責(zé)檢查各部門“每日巡檢表”并在授權(quán)人簽字欄簽字,并做每日值班經(jīng)理工作及交接記錄。

值班經(jīng)理崗位職責(zé)15

  1、全權(quán)負(fù)責(zé)酒店夜間安全工作,妥善處理夜間發(fā)生的治安事件。

  2、加強(qiáng)夜間巡視,特別是主要部門的巡查工作,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并做好記錄(如:樓頂、財(cái)務(wù)室、庫(kù)房、餐廳、廚房、茶樓、浴足房、辦公室門等是否已鎖;天然氣是否關(guān)好;有無(wú)按時(shí)開關(guān)燈,酒店的設(shè)施設(shè)備是否完好等)。

  3、監(jiān)督檢查上崗員工的工作表現(xiàn):、是否有脫崗、 離崗、串崗、早退、遲到等現(xiàn)象,對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按規(guī)章制度予以處理,對(duì)工作中有突出表現(xiàn)的員工有權(quán)向上級(jí)部門建議給予獎(jiǎng)勵(lì)。

  4、遇到客人對(duì)酒店的設(shè)施設(shè)備、等方面的投訴時(shí),要認(rèn)傾聽并做好書面記錄,無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不能與客人爭(zhēng)執(zhí),以期盡快平息客人的情緒,在考慮酒店的利益得到保護(hù)的同時(shí),可以適當(dāng)滿足客人的合理要求,以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。

  5、協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系,并處理酒店內(nèi)部員工的投訴。

  6、保持整個(gè)酒店溫馨祥和的'營(yíng)業(yè)氣氛,查看大廳門頭燈、字幕、空調(diào)、鍋爐等處是否按時(shí)開關(guān),做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節(jié)的工作。

  7、處理酒店夜間突發(fā)事件,維護(hù)酒店利益不受損壞。

  8、做好夜間盜竊和消防安全的預(yù)防工作,消除各種隱患,保證以及員工和客人的財(cái)產(chǎn)安全(如:客人車輛的登記及停放;可疑人員的發(fā)現(xiàn)) 等。

  9、落實(shí)完成公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作。

  10、審核和批準(zhǔn)業(yè)務(wù)部門在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠,減免事宜;凡確屬緊急情況需減免或優(yōu)惠的應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。

  11、處理客人有爭(zhēng)議的問題,了解當(dāng)日營(yíng)業(yè)情況。

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