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紹興臭豆腐
在世界上有許許多多的美食,就算扯上三天三夜也說不完,可我最喜歡的還是紹興臭豆腐。
臭豆腐有著悠久的歷史,據(jù)說是很久以前,有個叫王志和的人高考落榜后,為了生計只能賣豆腐,可他做的豆腐塊和豆腐干,卻都賣不出去,就想著賣鹵豆腐,誰知腌出來的豆腐奇臭無比,無人問津,然而他想著用油去炸,結果卻是外交內潤、美味的出奇,漸漸成為了家喻戶曉的美食。王志和的生意也越做越紅火,后來“臭豆腐”這個名字傳遍全國,這就是“臭豆腐”的由來。
在眾多的臭豆腐品牌中,我覺得屬紹興的臭豆腐為上品,吃起來味道和別的地方的就是不一樣,
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《紹興臭豆腐作文》(http://m.msguai.com)。你瞧,店主用大約一寸見方的鹵豆腐,放進鍋里去炸,遠遠地就能聞到它那特殊的香味,吸引著你的食欲,讓你不得不想去品嘗。待炸成金黃色后,裝到一個精致的盒子里,刷上一些你喜歡的調味料,放上幾根竹簽,一盒美味的臭豆腐就做好了。仔細端詳那個包裝盒,你會發(fā)現(xiàn)上面畫著一戶人家,正圍在一起吃臭豆腐,據(jù)說這是標志紹興臭豆腐所特有的包裝圖案。紹興臭豆腐不僅聞起來臭吃起來香,而且外焦里嫩,有甜有辣。插一塊臭豆腐放進嘴里,甜辣兩種味道混合在一起,好吃的不得了。我每次乘長途快巴從昆山去杭州途中,路過嘉興的時候,我爺爺都會給我買了一盒紹興臭豆腐,我一看到這美味的臭豆腐,總是顧不上自己的吃相,幾乎是狼吞虎咽地把一盒臭豆腐消滅光,吃完后我連裝臭豆腐的盒子的都舍不得丟掉,不時的放在鼻子下聞了又聞。每當這個時候,爺爺總要問我要不要再來一盒,并且點點我的鼻子說:“你這個小饞貓”。
然而,我認為,如果你想吃正宗的紹興臭豆腐,最好還是親臨浙江紹興這個歷史文化名城去品嘗吧!那里的臭豆腐一定絕對正宗。
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