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做清明果 -作文

時間:2018-12-31 12:00:00 作文 我要投稿

做清明果 -作文

星期五放學回家,看見奶奶正在采艾青,我想,是不是要做清明果了?

做清明果 -作文

哎,你們知道清明果的來歷嗎?據(jù)說,人們是為了紀念大禹,才做清明果的,

做清明果

回到家,奶奶告訴我,做清明果不容易,做青粉的步驟就得分三步:第一步是把采來的艾青擇洗干凈;第二步是把艾青放在熱水中蒸一會兒,然后在冷水中沉浸一下,等艾青稍微有點冷了,就把它切碎;第三步是把米粉放入切碎的艾青中,再攪拌均勻,用力揉出青粉的韌勁來。

飯后,我和媽媽一起到奶奶家去做清明果。

奶奶把豆沙餡和豆腐干炒咸菜的餡都拿出來了,還端出來一小碗水。我好奇地問媽媽:“做清明果干嘛要水呢?是不是放餡的時候,放上一點水,做天津湯包似的,那餡的'味道會成什么樣呢?”

媽媽告訴我:“在做清明果的時候,總會把艾青粉粘在手上,蘸點水,艾青粉就不太容易粘在手上了,

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做清明果》(http://m.msguai.com)。但水干了,艾青粉又會粘在手上了,你就又得蘸水了!

我學著媽媽的樣,把艾青粉團搓圓,捏成碗的樣子,把餡放入“碗”中,把“口”封住,放入裝著糯米的籃子里,用手慢慢地揉圓果,等圓果粘滿了糯米,一個清明果總算做成了。我把它輕輕地放在蒸架上,長長地吁了一口氣。

做完后,奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后,爺爺、奶奶、爸爸、媽媽一人拿一個清明果,一口一口吃進嘴里,還夸我第一次就能做成這樣,不錯。

媽媽吃完了清明果,還開玩笑似的說:“我真是吃在嘴里,甜在心頭。 

指導老師 郭建標

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