鄉(xiāng)味的作文
在學習、工作、生活中，大家一定都接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經(jīng)驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編幫大家整理的鄉(xiāng)味的作文，歡迎閱讀與收藏。
鄉(xiāng)味的作文1
紅日高懸，濃了戲音，回首自纖纖；集市龍頭，鄉(xiāng)情味深，悠悠情幾許。
龍?zhí)ь^是每年農(nóng)歷二月初二，俗稱青龍節(jié)，傳說是龍?zhí)ь^的日子，預示著一年農(nóng)事活動的開始。我老家下溪村每年這天也都舉辦的集市，用舞龍、腰鼓隊、唱戲等民俗文化活動，來祈福新的一年風調(diào)雨順，五谷豐登。
節(jié)日的氣氛已將鄉(xiāng)間泥土青草的淡香掩住了，戲臺后的花旦抹好了胭脂、舞龍的人隊已抬起了龍身、鼓手們已執(zhí)起雙棰，就邊孩子們的手里也拿著買好的冰糖葫蘆和麥芽糖開吃了起來，可最具有鄉(xiāng)味的還是“司錢龍”與祭前祖。
夜還未醒，天還未亮。家家戶戶都已提一把水壺到河邊汲水了。漆藍色的天幕籠罩著深藍色的河水，爺爺提著一只極大的水壺來到河邊，悠悠的河水在夜幕間蕩漾，爺爺旁下腰，像一棵老垂柳般低矮，又將左腿向左微微延伸，直到使身體可以俯下頭汲水。而后，清水便流暢的被灌入水壺，汲水后，隨意跟著水跡回家可算完畢。
長久的汲水時間使周圍的黑暗開始逝去，天空尚開始迎接光明。祭祖的最佳時辰便是紅日上升之時，因此，時光也隨著等待而變得寧靜下來。
清風吹徹著我的思緒，祭祖的蠟燭早已備好。五色龍鳳祥云在盤旋，底部為通草花與寶相蓮，上方更有吉祥天女散落亂墜的天花，一派瑞彩輝煌。紙錢也上備好，金燦燦的金粉鑲在上面，閃透著光芒，似乎在敘述些什么，又如同一條條金色的細絲，變幻流轉，似乎又像是星光一樣，在著迷離變幻的光線中，邊空氣都在緩慢地流動。太陽此時才出版出身，周圍立即染上了亮光，漆上了一抹油光，金耀。幾縷紅霞開始在漫長的天空中流動，日出東方，天地好似交融起來，望不到邊。大人們便開始忙碌祭祖。先將那金耀的'元寶麻利的放入那類似于土般古老的木雕盆，點上火柴，放入木雕盆中，元寶便被震動了幾下，移動了些位置，發(fā)出輕微的響聲，剛開始微弱的火苗便似黑夜期待黎明、花落等待花開般開始期盼般燃燒，逐漸火苗像是一頭暴燥的小牛沖破了牢籠，四處胡鬧、四處頂撞完全不能自己，將周圍的元寶也點燃，隨著大人們手中的木棍不斷的攪合，使整個木盆看起來像五月灼灼欲燃的石榴花，燃燒的激情。香燭也已點上，那灼灼的燭焰像似喚醒了吉祥天女，喚動了龍鳳舞動，喚起了人們。家人們按祖輩順序，雙手合成似和尚念經(jīng)時般彎下腰，拜三拜，眼里滿是虔誠、心里滿是情感。元寶還在不停的燃燒，由金紙到灰邊又到黑角。一個個皆是如此，化做柳絮般漫天飛揚著，又不斷落下。蠟燭火灼灼地燃出燭液，一滴一滴，紫煙索繞著，滿個堂院里充滿了鄉(xiāng)情，懷著對先祖的懷念、對過往的懷念。募地，許多人見著這翻場景，記憶如潮水般涌上。小時，還與他們一起；犬時，萬古不變，只是，人已故，噙滿了淚水的眼里滿是透露著鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味。
長街長，龍鳳舞，花旦笑嫣。
鄉(xiāng)味的作文2
家的味道，溫暖的味道；家的味道，嚴格的味道；家的味道，愛的味道；那么，家鄉(xiāng)的味道呢？
昨天，我家與三爸家坐車從桐梓縣城回風水老家掃墓。
一下車，陣陣油菜花香撲鼻而來，放眼望去，油菜花遍地都是，簇擁在我家老屋的周圍，老屋前面的“獅子山”、“馬鞍山”活靈活現(xiàn)。那“獅子山”像一只剛睡醒的獅子，伸了伸懶腰，張開大口打噴嚏，喚醒了沉睡的村莊；那“馬鞍山”就像一匹得勝歸來埋頭吃草的戰(zhàn)馬，那淡定的神情，讓我想起了什么……
繞過彎彎曲曲的田坎，來到我家老屋前。大門死死的關著，梁上一角早已倒塌，從那一角望進去，里面還長著雜草呢。想起爸爸經(jīng)常講他們小時候在老屋讀書的情景，我真不相信，他們真的就是在這樣艱苦的環(huán)境中讀出去的嗎？
離開老屋，來到祖宗墓前，有一座墓碑上刻有我們的名字，聽爸爸說，這是曾祖父、曾祖母合葬的共墳，墓碑是幾年前才立的，碑文是我爸爸書寫的，怪不得這些字看起來很熟悉。
掃完墓，我們就急急忙忙的跑到田野去玩。我們來到菜花叢中，這朵花正向我微笑，那幾朵又湊過來，仿佛對我說：“你回來了，建美，多玩一會兒吧�！睒渖系镍B兒嘰嘰喳喳的，好像在議論什么，大樹從很遠很遠的地方向我招手，傳來一聲聲問候。
“你是建美吧？”我轉身一看，喔，原來是大伯娘。我回答道：“是啊。”大伯娘說：“這次來玩幾天再走吧�！薄安涣�，我的作業(yè)還沒做呢�！�
老家的許多人聽說我們回來了，在山上種玉米的，放下鋤頭回來了，在家做事業(yè)，走出家門和我們聊上幾句，有的聽說我們馬上要走，就匆忙跑回家，我不知他們做什么，站在一旁傻笑。不一會，他們有的拿著臘肉來了，有的拿著米豆、辣椒趕來，說：“你們這一走，何時再來……”硬把東西塞給我們。“旺旺！”耶，原來是一只可愛的小狗，它咬住我的褲腳，好像在說：“你別走，別走，多玩一會兒吧�！薄斑氵�！”兩只小羊羔，不知什么時候跑來的，在我們身邊竄來竄去，黑黑的，肥肥的，小小的耳朵，它們倆用乞求的目光望著我們，我蹲下來，摸著它們的頭說：“乖乖，我要走了，別說你們舍不得我走，我也舍不得你們。”�。≡瓉�，家鄉(xiāng)的味道，是熱情的味道。
三爸說帶我們?nèi)ニr侯放牛的山上，曲曲折折的山上，實在難走。終于，來到了草坪上，四面都是石林，那是他們小時候玩“家家”的地方。沿著草坪走進“家”，在“家”里有“沙發(fā)”，有“浴室”，還有“水塘”、“石玉盆”……奇山怪石，好像藝術大師雕刻的作品。不對，藝術大師哪能雕得出這么神奇的山水，這是上天賜予家鄉(xiāng)的.禮物。弟弟本來不喜歡照相，可他在這里照了幾十張呢！�。≡瓉�，家鄉(xiāng)的味道，是奇特的味道。
家鄉(xiāng)的味道，熱情的味道；家鄉(xiāng)的味道，美麗的味道；家鄉(xiāng)的味道，奇特的味道。我的家鄉(xiāng)，是永遠也品嘗不完的血脈親情的味道。
鄉(xiāng)味的作文3
淅淅瀝瀝的陰雨濕潤了整個徽城，云霧氤氳，香氣淡然，寥若晨星的路人，悄然間將我的思緒拉回故鄉(xiāng)，不免想起那道家鄉(xiāng)的美食。
在徽城，燴面是一道傳統(tǒng)美食。因味極其鮮美，面極筋道，家家飯桌上必不可少。小時候，燴面總是孩子們魂牽夢縈的對象，而我也不例外。那時候家境并不是多么富裕，再加上父母的繁忙，燴面制作工序的繁瑣，很久才能吃到一次。因此，我總是格外珍惜。先用筷子將面和湯攪拌均勻，滴幾滴辣椒油在上面，輕輕夾起一根面條，吹上一口，剎那間，香氣溢滿你的鼻腔，清香，濃郁，消除世間一切貧苦；再慢慢咬上一口，讓汁水和面料在你口腔彌漫開來，調(diào)皮的在每一個細胞上輕搖曼舞。細細的咀嚼，用心感受燴面在口中逐漸融化的每一個過程，待一口下肚，頓時覺的滿足和幸福。最后，再喝一大碗濃湯，回味無窮。
燴面香滿我的童年回憶。
逐漸大了，燴面似乎不那么稀少了，幾乎時時都能喝上一大碗熱燙的燴面湯。每至傍晚時分，村民們端著燴面，趁著暮色，在村頭的土桌前享受美味，歡聲笑語伴著香面濃湯，顯現(xiàn)出一片祥和與美滿。我總留戀那時聚眾吃燴面的場景，即使心情再不好，端著一碗面融入于集體中，那熱鬧的氛圍總會消散我心中的憂愁。傍晚的暮色，總是伴著裊裊炊煙和揮散不去的濃濃面香，香郁的濃湯里溢滿了獨屬于鄉(xiāng)村人的'質樸與團結。
燴面，香滿了鄉(xiāng)村暮色。
再后來，我學會了獨立，也離開那生活了十幾年的小鎮(zhèn)。外面的世界大了，絢彩繽紛的生活使我新奇更興奮；但時間久了，卻有些空寂和茫然，每每徘徊于燈火璀璨的繁華街道，竟不知心該歸向何處。澄澈碧藍的天空中，一排人字形大雁向南方飛去，漸行漸遠，那嘹亮的叫聲似歸鄉(xiāng)的喜悅，讓我不禁潸然淚下。清風拂面，柔暖中夾雜著一絲熟悉的香味，勾起了我記憶深處的情思。那一刻驚喜了，是燴面香！這一發(fā)現(xiàn)使我有些微感動，于是循著風兒姑娘去尋找香味的源頭。
再入眼，我已在一家古色古香的小飯館站定，雙眼在亭堂里穿梭，尋找那令我牽腸掛肚的至寶。轉眼間，看到了亭堂正中的那一碗色澤誘人的燴面。剎那間，鄉(xiāng)思再次牽動，淚珠打濕了顫抖的雙手，浸潤了空寂冰冷的心。
獨自端著點的燴面坐在無人的角落，看著突然下起的纏綿的小雨，飄升的煙霧，晦暗的天空，吃著美味的面條，任思緒在腦海中涌動。面入口的瞬間，有了家鄉(xiāng)的味道，沖散了淤積心中的苦悶。那一刻，尋回了心底的空缺，找回了獨屬于我的故鄉(xiāng)的回憶。
一口一口，細嚼慢咽，就著淡淡的鄉(xiāng)愁，我將一碗面悉數(shù)吃下。雨霧朦朧中，有一座錯落有致、水墨畫般的幽靜村莊，村子里，是一張張質樸的笑臉……
燴面，成為我遠走他鄉(xiāng)時的心靈慰籍。
燴面，鄉(xiāng)味纏綿，喚醒回思。
鄉(xiāng)味的作文4
媽媽在國外工作，好多年沒有回到家鄉(xiāng)了，總說很想念家鄉(xiāng)的的味道，家鄉(xiāng)的味道是什么呢？這次媽媽回來過年，我總是纏著她，要她告訴我哦！
這天一早，媽媽神秘地對我說：“兒子，走！帶你去一個地方-----西林街，朋友推薦的�！蔽以缇吐犝f武夷山市區(qū)西林街小吃聲名遠播，想起來就讓人垂?jié)i欲滴，今天終于可以跟著媽媽去領略那舌尖上的美味了。
我們 一走進街道入口處， 就看見道路兩旁洋溢著喜氣洋洋的年的味道，每家店的門前都掛著大紅色的燈籠，有的還拉著長長的條幅，寫著自家的特色小吃名稱：水吉扁肉、建甌光餅、和平豆腐……這里的小吃聞名海內(nèi)外，吸引了許多外國游人，街上到處是皮膚各色的人群，黑、白、黃，成了一道美麗的風景線。在街道的兩側，全都是香氣撲鼻的小吃，小吃攤旁的座位早就坐滿了人，許多人都站在小吃攤旁津津有味地吃著，還邊吃邊贊賞著。我與媽媽走了一會兒，我正想著怎么好好款待我們的肚子后，就被媽媽拉著大步流星地“闖”進一家扁肉店，我想：媽媽怎么了？就吃這個？那里有許多的炸雞店、比薩店、烤翅店，帶我來這里？吃扁肉的人有許多，排隊的隊伍像一條長龍盤旋在街上，大家都看著一個個扁肉在鍋里忽上忽下，隨著湯水翻滾，香味往我的鼻子里鉆，我與媽媽一人點了一份扁肉，然后站在那里等候著…….我們的扁肉終于端來了,一個個像一顆顆珍珠一樣，圓圓的，鼓鼓的。它在清湯上漂浮著顯得有些清湯寡水，但加上了一些調(diào)料后就顯得色彩繽紛了。媽媽用湯瓢舀起一個扁肉往嘴里送，咬了一口說：“這就對了，就是小時候你外婆包給我們吃的那種味道�。 蔽夷闷鹕鬃�，舀起一個扁肉，放到嘴里品嘗著，它皮很薄，肉卻十分的脆韌，也很有嚼勁。平時沒覺得，今天和媽媽在一起吃味道真是不一樣！那扁肉的味道真的是人間美味，扁肉這類小吃在許多地方都有，今天我在心里認為武夷山的扁肉是獨一無二的，它的味道是妙不可言的。我還真佩服媽媽的判斷力，這里的扁肉果然與眾不同！
吃完扁肉后我們又去吃了炸豆腐，炸豆腐散發(fā)著迷人的香味，讓人垂?jié)i欲滴。它呈立方體狀，顏色也十分豐富。綠的是蔥，紅的是番茄醬，黃的.是蘿卜粒。它的味道讓人很難忘，有點酸又有點甜，豆腐有些地方還很Q很嫩。然后我們又去吃了牛肉丸，吃完牛肉丸時肚子已經(jīng)很飽了。還有煎餅，紫溪粉，光餅……望著這許多好吃的美味，看著媽媽美美的吃相，我仿佛明白了媽媽說的：這就是家鄉(xiāng)的味道啊!
我愛武夷山的景色，愛武夷山的小吃，更愛我這家鄉(xiāng)的味道！
鄉(xiāng)味的作文5
江山如畫，更戀小橋流水人家。家鄉(xiāng)，雖然熟悉又陌生，卻常讓人魂牽夢縈，雖遙遠又咫尺，卻總讓人無限眷戀。
鵝公是我的家鄉(xiāng)，一個生我養(yǎng)我的好地方。這里的山很清，清得讓你伸手就能摸到蓮花山的云；這里的水很秀，秀得讓你可以在岸口的小溪旁清晰得看見臉上的小桃花。山清水秀的鵝公孕育了一群率性好客的鵝公人。
鵝公人招待好友親朋，必不可少的就是讓我心心念念的捶魚了。
捶魚是鵝公眾多美食中最富特色的食品。是當?shù)鼐用裨O宴時必須要上“十大碗”之一。當?shù)剡�流傳，不會煮捶魚的廚師就不算大廚師，不會煮捶魚的人也不是地地道道的鵝公人。盛名非同一般。據(jù)說捶魚已有五百多年的歷史了。歷史的錘煉和人文的.傳承讓它擁有著鮮、嫩、清、滑、脆的動容口感！
鵝公人做捶魚，都是用剛剛從河里撈起來的活魚，去鱗剔骨后，將魚肉切成拇指大小的長條，并在魚條中間用刀開一刀深度約50%的口子，再往上面加上自制的番薯粉和不同的配料，拿起用櫸木特制的捶子，不斷的捶打，讓魚肉和各種香味密切的融合在一起，不分你我。番薯粉是起粘合、吸收和爽滑作用的。捶打過程中魚的每一滴汁液都將被它吸收起來，一塊一塊的，讓你在吃的時候倍感鮮滑爽口。
鵝公人過年捶魚的場面，就像一場打擊樂演唱會。中間放一個大大的簸箕，四周圍滿人，每個人面前都放一塊小小的砧板，人們左手拈著撒上了薯粉和配料的魚塊，右手拿著小木錘子慢慢的捶了起來，咚次噠次、咚次噠次的此起彼伏著。各種歡聲笑語，有奔放的、有含蓄的、有高亢的、有溫婉的。這富有濃郁鄉(xiāng)情的場面，其他地方是難得一見的。
捶魚的烹飪也是很講究的。一般用于水煮的多一些，水盡量是用自家的井水，又或者是從遠方山上引流下來的山泉水為上。清水煮后，一片片稍稍膨脹起來的捶魚薄如餃皮、色澤乳白、晶瑩剔透。入口既嫩又滑，香味綿長，回味無窮。再稍微的加少許的蔥和姜，鮮、嫩、清、滑、脆頓顯其中。
捶魚除了是一道宴席和家佳節(jié)必備菜肴，也是一道地地道道的客家菜。捶魚做菜，烹飪方便，無論是煮是炒，口感都一樣柔和，食時若魚鮮，但又不聞魚腥；若面香，但又毫無麥青之氣。稱得上是葷素兼?zhèn)�，鮮香爽口的美食佳肴。同時它還有明目醒腦、滋補美容的功效，是養(yǎng)生的美食佳品。
富有特色的捶魚，其實也是客家文化的一種傳承，它的誕生其實是為了方便食物的儲存，是客家人勤儉節(jié)約良好家風的表現(xiàn)。捶魚作為客家傳統(tǒng)名菜，以其獨特的制作方法和鮮美的風味，越來越受到民眾的青睞，尤其在鵝公，在外的游子回鄉(xiāng)探故，必尋捶魚，頓頓要嘗，出門還要帶，一片濃濃的鄉(xiāng)情，筆墨難表！
捶魚于我，便是家的代表。每當我想家的時候，我都要去嘗嘗捶魚的味道；家鄉(xiāng)味道，是人最無法忘懷的記憶，即使離家再久，一碗熟悉的味道，也能輕易觸味蕾的記憶。當我聞到這種味道，我就會想起那魂牽夢繞的山山水水，那久違的鄉(xiāng)音，那記憶中童年的趣事……
這就是我們鵝公的捶魚，我暖暖的家鄉(xiāng)味！
鄉(xiāng)味的作文6
當千年古銀杏翡翠般的樹葉上正醞釀著晨曦的朝露，小城的主動脈——老街，便開始流淌著如潮般的人流。喧鬧而噪雜的人群中，談論最多的當屬這座小城最具特色的飲食文化——早茶。摩肩接踵地擠進了“皮包水”這家老店，撲面而來的熱氣瞬間便模糊了眼前的一切，只聽見茶倌的吆喝聲、老人的閑談聲、孩子的嘻鬧聲、早茶師傅剁干絲的刀板聲……一片忙忙碌碌的聲音，一團熱熱鬧鬧的人氣。陽光散落在人群中，一張張圍桌而坐的面龐，等待美食的焦急，老友相逢的喜悅，大快朵頤的暢爽，皆在一碟碟、一籠籠美食佳肴面前展露得淋漓盡致，真是一派質樸本真的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)味�。�
“先生，你點的干絲。奶奶，你點的`餛飩。”茶倌正熱情地招呼著客人，來不及拭去額頭布滿的汗珠，忙的不變樂乎。細細打量，一張不太精致、甚至帶著些許青春痘的臉上洋溢著笑容，溫暖而親切，那定是在平凡之中，他帶著一顆火熱的內(nèi)心對前方美好生活的向往與追求吧！看著桌前品味早茶的男女老少，望著店里麻利奔走的茶倌，品嘗著鮮嫩爽滑的大煮干絲和美味可口的蟹黃湯包，日光傾城里，家鄉(xiāng)人民質樸熱情、其樂融融的幸福滋味輕輕扣響了美好時光的門扉。
白云岫出，落日余輝。結束了一天的忙碌，傍晚的茶樓成為了家鄉(xiāng)人民心中的一片桃花源。年長的，年青的，撿定張木桌坐下�；蜷]目養(yǎng)神，回憶過往的美好時光；或舉杯小酌，分享一天的采擷芳菲。時光在此刻慢慢流淌，悠閑而安然。
不時，有老人起身捋袖，咿咿呀呀地唱起淮劇，旁邊的樂手拉起二胡、彈起揚琴為他伴奏。悠然韻足，像極了此刻的時光。一曲終了，余音繞梁，滿茶樓都是喝彩聲。臨雕欄而坐的我亦為之感染，情不自禁想起了馬可波羅說過的話，“泰州這座小城不大，但塵世間的幸福極多”。是��！這哪里只是品茶茗香，這分明是家鄉(xiāng)人民悠閑淡然的美好品味的沉淀��！偷得浮生半日閑，清悠茶香伴著鄉(xiāng)人寧靜閑適的生活品味已悄然定格為靜美時光的剪影。
古老的鳳城河靜靜地流淌，華燈若霓裳翩躚了墨色蓊郁。月華初上，霓虹綻彩，映襯著夜游的人們興致盎然的臉。登上披華帶彩的望海樓，泰州，這座韻味十足的水城夜景盡收眼底。墨黛般的鳳城河上，綴滿五光十色燈掛的游船悠悠地漂蕩著，河畔欄桿在彩色燈帶的點綴下，勾勒出鳳城河的妖嬈多姿。站在雕梁畫棟的望海樓頂，我手執(zhí)攝像機，記錄下這座小城的美好光景。月色澄澈，鳳城河水攜著今日家鄉(xiāng)古老的文化蘊味靜靜流向明天的詩味與遠方。
梅花吐香露蕊。這一季，花開鳳城。家鄉(xiāng)，將帶著質樸熱鬧的濃濃情味，悠閑從容的致臻品味，美好厚重的文化韻味，沉淀出屬于我們泰州的鄉(xiāng)土真味！
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