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家鄉(xiāng)寧國的特色六年級優(yōu)秀作文
家鄉(xiāng)寧國，滿山遍野生長著青翠的竹子。每當(dāng)春天來臨，筍娃娃就會從土里鉆出來，勤勞聰明的家鄉(xiāng)人會用它做出很多美味佳肴。其中，我最愛吃的就是肉燒筍干了。
這道菜家鄉(xiāng)人幾乎都會做，每當(dāng)吃飯時，看見桌子上那一鍋的肉燒筍干，發(fā)出誘人的垂涎欲滴的濃香，再配上一碗米飯，吃起來軟軟的、咸咸的、辣辣的，讓我們百吃不厭。
做肉燒筍干的主料當(dāng)然就是那竹林中的筍子了。每年春天，勤勞的家鄉(xiāng)人會把鮮嫩的竹筍給挖出來，剝掉皮，放入鹽水中煮透后再烤干，就可以做菜吃了，可燉湯、清炒、紅燒等，一年四季都可以食用。
制作肉燒筍干時，先把豬肉切成塊，把筍干切成段兒;再把肉放入鍋中爆炒，加入姜、醋、醬油、糖等佐料上色;接著，放入筍干、辣子翻炒至入味;然后，加入水或高湯燉20分鐘;最后，加入蒜苗翻炒幾下，就可以起鍋了。
這道菜已成為一代又一代家鄉(xiāng)人生活中不可缺少的一道美食。如今，這道美味的菜正傳向四面八方，我希望這道家鄉(xiāng)的特色菜會傳向全世界。
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