我的拿手好戲作文【薦】
在平時的學習、工作或生活中，大家都嘗試過寫作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，以下是小編為大家整理的我的拿手好戲作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
我的拿手好戲作文1
每個人都有自己的拿手好戲，有的是畫畫，有的是跳舞，有的是騎獨輪車，而我的拿手好戲就是做拌面。
不知不覺，新年已經(jīng)來臨，家人們都在忙碌著。我想新年中我應該做點什么。于是，我決定展示一下我的廚藝，做一盤我的拿手好菜——拌面。
我來到廚房，系好圍裙，拿出刀和菜板放在桌子上，又拿出蒜頭和方便面，然后把蒜頭的皮剝開，就在菜板上剁起來，“砰砰”聲在我聽來像在打鼓，左一刀右一刀，很快就剁好蒜泥，真棒！
激動人心的時刻來啦！我開著了中火，往鍋里倒油，油從一開始的平靜，逐漸冒起小泡。是時候了，把剁好的蒜泥倒進鍋里，瞬間發(fā)出“嘩啦嘩啦“的聲音，像是在翩翩起舞，我看著都開心極了。
過了一會兒，一股香噴噴的蒜香味飄過來，這時候要把醬油和白沙糖加在里面，調(diào)制成一種醬料，這可千萬不能掉以輕心了，時間要控制得很好才行。如果收火快了，醬料就入味不夠好吃了；如果遲了，醬料會糊了。我在心里默念著20秒，然后立刻收火盛進碗里。這時的香味更加令人垂涎欲滴了。
到煮面條了，在這之前我準備好了凍的冰水，我先把面條放入另一鍋沸騰的水中，蓋上鍋蓋煮1分鐘，再拿筷子把它弄散，用隔網(wǎng)把它撈出來放進提前備好的冰水里過一下水，這樣會使面條變得更Q彈，俗稱“過冷河”。上盤后，把調(diào)好的醬料撒進面里，攪拌均勻，再放上幾片生菜和媽媽鹵好的牛肉，香噴噴的拌面條就做好了。
我把拌好的面，端到爸爸面前，果然不出我所料，爸爸吃了一口，咂咂嘴，連連稱贊：“好吃極了！”妹妹在一旁津津有味地品嘗著，不時豎起大拇指說：“姐姐做的.拌面比爸爸做的更好吃。”聽著家人的贊美聲，我感到無比的幸福。
這就是我的拿手好戲——拌面條，你們想吃嗎？
我的拿手好戲作文2
十八般武藝，樣樣是好戲!我的拿手好戲就是——炒飯。
小的時候，見爸爸手持鍋鏟，盡情地，優(yōu)雅地在廚房中“舞蹈”，他做地每一個動作仿佛都是絕美的藝術。“藝術大師”炒的飯又怎能不香呢?“色香味”在爸爸的炒飯中被完美的融合在了一起，這令我無時無刻不在幻想：什么時候我也能成為一個跟爸爸一樣的`“廚藝大師”就好了……
后來，我開始爸爸請教如何炒飯。
爸爸笑呵呵地說：“好啊。那，你要聽好了——首先，要熱鍋冷油……”“爸爸，什么是熱鍋冷油呀?”“熱鍋冷油是……”在爸爸最精心的幫助與教導下我一遍遍練習�，F(xiàn)在，我的廚藝已經(jīng)可以與爸爸相提并論了。
“青出于藍而勝于藍，”一次爸爸的同學來訪，我成功登上了家庭第一神廚的位置。
那天，我毫不猶豫秀起我的炒飯。我備好了食材開始炒飯：首先，加入冷米飯，加一點水，使其散開。之后，再熱鍋冷油，翻炒一會，再依次加入雞蛋、火腿和青豆，迅速翻炒……淡淡的白煙飄起，帶起了無盡的香味與食欲。不過三分鐘，我的炒飯擺上了餐桌。金黃的飯粒顆顆飽滿泛著油光，如金子一樣;紅的、綠的“小寶石”鑲嵌在金子里�！拔乙达�!”“我還要!”“別搶，別搶!”弟弟與妹妹在餐桌上毫無顧忌地爭搶引發(fā)我們的哄笑……
我的炒飯可謂獨一無二!怎樣，是不是很想拜師呢。
我的拿手好戲作文3
龐大而寂靜的大廳中，傳出悅耳的鋼琴聲，一首《保衛(wèi)黃河》，時而激情澎湃，時而低回婉轉，使人沉浸在其中，久久不能自拔。五十二個白鍵，三十六個黑鍵，總計八十八個琴鍵，卻能演奏出各式各樣的風格，歡快、悲傷、抒情……一雙普通的不能再普通的手，卻靈巧的在琴鍵上跳動飛舞，時而漸快，時而漸慢，時而漸強，時而漸弱，這就是鋼琴所給人們的魅力之處。
演奏結束，我的思緒也倒回二零一六年的那個夏季。
剛開始，我也覺得挺簡單的，就只有do，re，mi，fa，so這幾個音嘛。這可就大錯特錯，后面當我上樂理課時，才明白，還有什么C大調(diào)，E大調(diào)，F(xiàn)降大調(diào)等。瞬間讓我打退堂鼓，這太復雜了，可老師不準，我只好心不甘情不愿地繼續(xù)學。不知過了多久，終于學會了第一首曲子，雖然這個曲子很簡單，但是我依舊自豪，因為我勇敢的邁出了第一步，相信后來的路會越走越自信。
第一次公開演奏，我很緊張，雙手雙腳都不知往哪放。我調(diào)整呼吸，開始演奏。彈下第一個音，我就忘了是在演奏，把這次公開課當做在家練習，沉浸在音樂的世界，無法自拔，一首曲子彈完，大廳鴉雀無聲，我以為是彈的太差，但沒想到，馬上就傳出雷鳴般的掌聲，心中的.石頭也沉了下來。從此，我更加喜歡上了鋼琴，從每天的半小時到一個半小時，我的進步也越來越大。
一陣陣掌聲把我從回憶中拉了出來，我走之后，大廳繼續(xù)傳出琴聲，有像我一樣激情澎湃的，也有溫柔雅美的，還有悲哀低沉的，我的拿手好戲-鋼琴，將陪伴我度過一生。
我的拿手好戲作文4
西紅柿也能發(fā)電？你在開玩笑嗎？不是。那快證明給我們看吧！
我們先拿出使用的必備品：大腹便便的西紅柿。俗話說得好：“柿子挑軟的捏”我卻挑了4個新鮮而肉質緊實的西紅柿。在我的強攻下，西紅柿的表皮終于軟了一點。我又繼續(xù)捏，也許西紅柿被我的頑強精神感動到了，它終于變軟了。
別眨眼哦，見證奇跡的時候到了！
這個實驗不僅需要4個西紅柿，還需要別的材料。分別有：5根電線4個銅片4個鋅片2個夾子還有一個小燈泡。接下來我們拿出3根電線，3個銅片和3個鋅片，把銅片和鋅片分別連接在電線的兩端。之后再拿出兩根電線，一根電線的一端連接鋅片，另一端連接小夾子。另一根電線的一端連接銅片，另一端連接一個小夾子。5根電線準備好后，下一步就要把它們串聯(lián)到西紅柿上。接著就是串聯(lián)的步驟，需要注意的是銅片和銅片或鋅片和鋅片，不能插在同一個西紅柿上，不然會發(fā)生短路的現(xiàn)象。這個實驗的原理是，西紅柿中含有檸檬酸等電解質，在水果里插入化學活性不同的兩種金屬，能置換出西紅柿中的酸性物質的氫離子，由于產(chǎn)生了正電荷，這個系統(tǒng)需要保持穩(wěn)定。所以在組成原子從回路中保持穩(wěn)定。這樣原理上來說，電流大小和果酸濃度有關系。
最后把帶夾子的'兩根電線插入西紅柿里，讓整個電路串聯(lián)起來，注意把夾子留在外面，兩個夾子分別夾住燈泡的正極和負極。
這難熬的一小會兒終于過去了。馬上，見證奇跡的時刻就要到了。試驗成功了！燈亮了！看吧這就是科學的力量。
我的拿手好戲作文5
在我的童年生活中，最非常值得我顯擺的便是我能做土豆泥。我做的土豆泥又香又嫩，都能夠與麥當勞的相提并論呢。
做土豆泥的第一步是挑土豆，要挑色香味俱全好長得漂亮的。次之要削好土豆，將土豆放入鍋內(nèi)煮熟。接著就是最重要的一步——配制料汁，將一小塊無鹽黃油放入水里，添加適量牛乳，黑胡椒粉，香油和生抽醬油，大概攪拌后放入微波爐加熱內(nèi)加溫20秒，它出去后再充足攪拌——由于這時候無鹽黃油早已溶化，更強攪拌。這時候取下已蒸好的土豆，用專用工具將其倒成泥，隨后晾干土豆泥，使其變溫，接著將調(diào)好的汁放入鍋中炒糖色并煮開。最終將絲滑甘甜的料汁澆在白嫩嫩的'土豆泥上，這家常小菜就做好了啦！
我第一次做土豆泥的情況下提心吊膽，十分焦慮不安，就怕犯錯一步，自然我成功了。接著我又干了一大鐵鍋土豆泥。并突發(fā)奇想將，我做土豆泥的全過程公布在了抖音上，無需想——那一天一家人守著一鍋土豆泥低頭苦吃，祖父還夸我做的好呢！
但之后的某一天同學們來我們家玩，得意洋洋的我決策給他們露一手，沉浸在激動中的我大腦一熱手一抖，一不小心把醬油當生抽醬油用了，做出去的制成品又黑又惡心想吐，令人一點胃口也沒有——取出大戲演砸啦。
我眼中的自己的特長，還有機會你也來品味一下我的張氏土豆泥吧！
我的拿手好戲作文6
我的拿手好戲就是跳舞。在跳舞時，我就像一只翩翩起舞的小蝴蝶。
讀幼兒園時，當我看見別人正在跳舞，在柔和的音樂聲中，她們輕輕扭動著柔美的身姿，像儀態(tài)優(yōu)雅的禮儀小姐。在那時，我就下定決心，以后一定也要像她們一樣學習跳舞。
到五歲時，媽媽給我報名學習中國舞。
第一次上課，我很早就去了舞蹈室，付老師教了我們基本功。付老師溫柔地說：“來，大家跟我做�！蔽覀兏蠋熥龌竟�。
開始的時候，我覺得每一個動作，對我來說都是一種折磨。每次都是開開心心地去上課，然后紅著眼睛回來。多少次，想過放棄，但為了心中那個夢想，最終，咬一咬牙，還是堅持下來。
隨著時間的推移，動作的.難度越來越大。一個個艱難的動作橫叉、后翻、倒立、站下腰等。一次一次重復，失敗了一次又一次，再爬起，繼續(xù)練。就算如此，還是沒少挨老師批評。
一晃幾年過去了，一次，老師興高采烈地告訴我們：“同學們，很快你們就可以上舞臺表演了�！崩蠋熢捯魟偮�，我們興奮得像鬧翻天的小猴子，高興的手舞足蹈。為了在舞臺上有出色的表現(xiàn)，我更加努力練習了。
到了表演那天，我們粉墨登場，跳出了最美的舞姿。
隨后的日子里，我更加勤奮學習跳舞了。最后，我取得了優(yōu)異的成績，同時也得到了舞蹈老師的認可和好評！
功夫不負有心人，我的努力終于得到了回報。
跳舞，就是我的拿手好戲！在舞蹈中，我收獲了自信和快樂！
我的拿手好戲作文7
來到作文班，寫完作文，我把本子交給了老師。老師還沒來得及檢查，就發(fā)出了一聲贊嘆：“呀，這是誰？寫的字竟然這么好看？”聽了老師的話，我心里像吃了蜜一樣甜，沒錯，寫字就是我的拿手好戲！
每年的寒暑假，我都會去不一樣的寫字班，去學習寫各種筆畫，比如：點垂、露豎、懸針豎……掌握了這些基本筆畫，也就成了我寫字好看的秘笈。每天放學回到家里，我都會練習寫一篇小楷。練完字后，手指因捏筆太用力都出現(xiàn)印子來。
一天，寫完小楷后，我昂著頭，挺著胸，揚眉吐氣，驕傲地走到爸爸、媽媽的`面前，舉起寫字本給他們看�！巴郏瑢懙煤闷�！”他們一看連聲稱贊。此時，媽媽的臉笑得比三月的春花還艷麗，爸爸盡顯男子漢的氣魄，大手一揮：“走，咱們?nèi)h堡店吃西餐去！”我對爸爸調(diào)皮地說：“爸爸，不了，以后如果我每天都寫這樣好，那你不就破產(chǎn)了嗎？”爸爸慷慨大方地說：“沒事，你吃你的，我破產(chǎn)破我的。”那一天，我還是沒有抵擋過美食的誘惑，爸爸領著去了西餐店，我大飽口福。
現(xiàn)在，我是一位三年級的小學生，我的字也在逐漸的進步。雖然大家都說我寫的字好看，但我還會漸漸進步，因為我每次在寫書法的時候都在想，將來成為一名著名的書法家。
書法家的字來源于自己的不懈努力，我會嚴格要求自己，用實際行動去成就當書法家的夢想。
我的拿手好戲作文8
每個人都有自己的拿手好戲，我引以為豪的拿手好戲是在毫無防備的情況下快手接東西。我之所以可以很快地接住東西，是因為我是校乒乓球隊隊員，經(jīng)常打乒乓球。打乒乓球可以鍛煉人的反應能力。
有一次，我和姐姐出去玩，回家時想吃東西了，便走進了一家便利店。一進門右側有一位面容清秀的姐姐。哦！原來是老板娘呀！她可真年輕！
我選好了零食去結賬。老板娘一手抱著個小寶寶，一手拿出計算器開始算錢。我正想撕開零食開吃的.時候，計算器突然滑落下來。我順手一操，便接住了計算器。真是大顯威風��！老板娘先是一驚，隨后滿臉高興：“小伙子，你可以��！什么時候練的這一招！”我得意地笑了。
我們回到家后，姐姐在客廳里站著玩手機，我從她旁邊經(jīng)過。她看到了一個非常搞笑的視頻，笑得全身顫抖，不料手一抖，手機滑落。我迅速把手一伸，接住了。真是虛驚一場�。〗憬惚砬橛稍瓉淼幕艔�，變成了現(xiàn)在的輕松，歡快。她擁抱了我，高興地說：“老弟，你救了老姐的命啊！”我反問她：“那怎么犒勞我��？”
每當我吃完飯后，媽媽總是會倒一杯水讓我喝。這天，媽媽像往常一樣端著水向我走來。正當我要接過水杯的時候，媽媽的手突然滑了一下，杯子從空中落了下來。我的手像閃電一樣接住了杯子，真是千鈞一發(fā)呀！媽媽驚呼道：“嘿！小兔患子，你還會這一手呀！”我笑了笑，并沒有回答。
我的拿手好戲厲害不了？我給它取了個厲害的名字——“迅雷爪”。
我的拿手好戲作文9
每個人都有自己的拿手好戲，有做美食的，也有愛打籃球的，還有跳舞的，而我的拿手好戲就是打乒乓球。
有一段時間，我愛上了打乒乓球，每天都想盡辦法的讓老爸跟我打乒乓球，堅持每天去練球。經(jīng)過辛苦的練習，我學會了打旋球，扣球……練著練著我的球技提升得越來越快，就連技藝高超的老爸，有時也會成為我的手下敗將。
記得那次放學后，我和“小燈籠”打賭。
“我可是每天練球的，我就不信班上有誰能打得過我！”我驕傲地昂著頭嚷道。
“我可不信，既然你自稱球界王者，那回家后咱們一較高下！”小燈籠可是學校乒乓球隊的隊員，他也擺出一副不服輸?shù)?姿態(tài)。
“誰怕誰？”我故意裝出一副毫不畏懼的樣子。
“誰輸了就拜對方為師！”
“一言既出，駟馬難追！”
回家后，我們按照約定，我?guī)е业那蚺拇蛩闩c“小燈籠”一較高下。開始我和“小燈籠”不分上下，時而他高一分，時而我高一分，我開始慌了，再這樣下去，我感覺沒有勝算，我的手心開始冒汗，心跳漸漸加速，可“小燈籠”卻沉著冷靜，絲毫不慌，我和他的比分相差越來越遠，最終我還是遺憾地敗給了“小燈籠”。
我按照承諾拜了“小燈籠“為師傅。
在這次比賽中，我懂得做人不能驕傲，“謙受益，滿招損”！以后我一定會以虛心的態(tài)度，苦練我的拿手好戲！
我的拿手好戲作文10
我喜歡跳舞，喜歡優(yōu)美的舞姿，所以我的拿手好戲是跳舞。在練習舞蹈的路上我也曾飽嘗艱辛，也不是沒有煩惱過，多次撐不下去想要放棄，但我還是咬著牙堅持了下來，這一堅持，就是七年。
七年前，我還是一個四歲的小女孩，我有一個表姐是學舞蹈的。那天正是她表演的日子，爸爸媽媽帶我去比賽現(xiàn)場觀看，其實父母十分希望我能對舞蹈有興趣，讓舞蹈也成為我的拿手好戲。
姐姐是校長的得意門生，那天，她表演了一個舞蹈——《白蛇傳》。她的表情動作十分傳神，像是舞臺中閃耀的精靈。我心想：要是我也能像姐姐那樣閃耀矚目就好了。自此，學舞蹈的念頭在我心中發(fā)芽生長。
手的延伸，含胸，展開，不斷向前奔跑，只聽見“咚——”的一聲，我驚呆了，連問媽媽：“媽媽，姐姐怎么了？”“小聲點，姐姐正在表演呢！”只見姐姐躺在地上，身體蜷縮，伴隨著一陣音樂，表演結束了，臺下響起雷鳴般的掌聲。那一刻起，我更確定了自己要學舞蹈的念頭。
這七年來，我不斷學習舞蹈。挫折總是會有的，但是我前進的腳步絕對不會停止。
練習舞蹈時，我遇到過許多挫折，受過傷，流過汗，也掉過淚。每天不斷練習，腳扭了，休息幾天繼續(xù)練，堅持練。心中謹記每一個動作，認真完成每一個舞蹈。
在校內(nèi)，我被老師選中，代表班級參加個人才藝大賽，我有機會綻放光芒了。在舞臺上，我舒展開四肢，如同一只體態(tài)輕盈的.蝴蝶，在音樂的伴奏下翩翩起舞。音樂停了，我的舞蹈結束了，臺下掌聲雷動，我流出了幸福的淚。
就這樣，舞蹈成了我的拿手好戲，我很感謝自己的堅持與努力。
我的拿手好戲作文11
我喜歡運動，喜歡籃球，因為我學習了整整六年的籃球，它自然成了我的拿手好戲。在六年的籃球之路上，有過困難，有過想放棄，但它大多數(shù)帶給我的，還是那勝利的喜悅。
在六年前，我常常能看到幾個大人在籃球場上打籃球。他們帥氣的動作立刻就吸引了我，引起了我的好奇心，一顆夢想的`種子埋在了心中�？墒俏抑邪嗟奈姨@球又太大，我只好用我的小皮球充當籃球。對于那時的我來說，那個籃筐太大了，于是我又用我的壓歲錢，買了一個迷你的小籃筐。因為熱愛，天天有空就在家里練習投籃，媽媽發(fā)現(xiàn)我這么喜歡籃球就給我報了一個籃球班。
因為我中班就開始練習，所以在四年級簡直就是我的高光時刻。在那時，我的投籃命中率比那幾個初學者都要高，我會防守，會傳球，會投籃。我不會一些花里胡哨的動作，拿到球后我只會“奮不顧身”地離籃筐近一點，等到了“安全距離”，往往就能夠“一擊命中”。隊友們都不忘與我擊掌。
在一次次刻苦的訓練與拼搏中，我的球技不斷提升。在周末，我也常常不忘叫上我的同學打上一場比賽，發(fā)球，進攻，傳球，投籃……我成為了得分主力，同學們都會叫我“MVP”。我也會因為太高了，被教練分配到一群初中生組。在那里，因為年齡差，我無法大顯身手也正常，但也不意味著我就是一個“工具人”。在那兒我只是不能當主攻，我為幾個初中哥哥們防守傳球，每次進球都不會少我的助攻，我也常常來幾個“神助攻”，為贏得比賽立下汗馬功勞。
久而久之，籃球成了我的拿手好戲，我喜歡籃球，因為它給了我無限的樂趣與成就，讓我懂得了，拼搏與堅持。
我的拿手好戲作文12
每個人都有自己的拿手好戲。不同的人有不同的拿手好戲，而我的拿手好戲是畫畫。
記得在我幼兒園的時候，我們班有兩個畫畫很厲害的同學，其中有一個就是我啦。其實，我愛上畫畫的原因，是因為我有一個最好的好朋友，他叫吳偉鋒，他和我從小就認識，我們度過了不少的美好的`時光，他自主創(chuàng)作了一種“小人畫”。其實，“小人畫”就是火柴人的生活中的畫。
從此，我被他的“小人畫”深深地吸引了。在無聊時，我們會拿出一張白紙、尺子、鉛筆、橡皮。就這些不起眼的文具，我和他合作畫出了工整且好看又有趣的“小人畫”。我愛畫畫的源頭就這么誕生了。
我的畫畫技術一天天進步！有一天，我被學校選去圖書館畫寫真。我當時興奮得一蹦三丈高，心想：“我終于有大顯身手的機會了！”
當我們?nèi)サ綀D書館旁邊的走廊時，老師說：“今天，我們畫這座圖書館建筑物的寫真，用A4紙。聽了老師的話，我的小心臟撲通撲通地跳，心想：“為什么我們要畫圖書館�。刻y了！”但想了想，老師說過，不管遇到什么困難，要勇敢面對！加油！我一定行的！
只聽見老師大喊一聲：“開始畫！"我的眼和手都動了起來。不一會兒，我把圖書館的大概形狀畫了出來。我越畫越有信心。
一個小時過去了，終于大功告成！老師看了我的作品，邊點頭，邊不住地說：“畫得真不錯！"
我立刻喜上眉梢，情不自禁地裂開了嘴巴……
畫畫，讓我感受到了樂趣，也體會到了成功的喜悅！畫畫就是我的拿手好戲，我還會努力地畫下去的！
我的拿手好戲作文13
李昱希
在我們班，只要一提起我的大名，大家都會豎起大拇指，到底是怎么回事呢？這就得從我的拿手好戲舞蹈說起。
看！我這苗條的魔鬼身材。瞧！我這大長腿，都是靠跳舞練出來的！
我從上幼兒園開始就喜歡上了跳舞，媽媽就在外面給我報了一個舞蹈班。那個男舞蹈老師很兇，很嚴厲，讓我們胯要挨到地，沒有挨到地的要來壓。我就沒有挨到地，老師看到之后就來壓了。我很害怕，幾乎都要哭出淚來。"哇"我哭了……“咔"，我好像聽見了骨頭錯位的聲音，痛苦的時間很長，胯慢慢摸到了地，老師放了手，但我的'腿幾乎不能動彈。當腿合上的時候，骨頭又"咔"地響了一聲。下了課，我告訴媽媽我不想學了，但媽媽鼓勵我不要放棄。我在媽媽的多次勸說下，堅持了下來。我現(xiàn)在換了一個地方學習舞蹈，但我依然沒有松懈。
直到現(xiàn)在，我一直在學習舞蹈，學的是民族舞。我現(xiàn)在舞蹈考試已經(jīng)過了十級，基本功也很好。
但就在我很驕傲的時候，意外發(fā)生了！我們?nèi)ケ荣悤r候，一向表現(xiàn)很好的我們在出場的時候出反了，因此，前面一段的動作和隊形都做反了，直到在一個集合、散開的時候才回了原位，后面的也漸漸地走入正軌，這一次比賽拿了銀獎。
我在班里舞會、兒童節(jié)表演，春節(jié)聯(lián)歡會都會主動申請表演，每一次都會為班級爭光。
瞧，這就是我的拿手好戲！
我的拿手好戲作文14
今日是三八婦女節(jié)，我要給媽媽做一道美味可口的燒菜，讓她清閑一下。
我就做一道醋溜土豆絲吧！別看這是一道普通的菜，大概人人都吃過，可是其中的學問大著呢！我拿出了三個不長芽的新鮮土豆，聽說長了芽的吃了會食物中毒。先將土豆表面的泥巴洗凈，削去外皮，在菜板上對開，先切成片，再切成絲，將土豆絲放入干凈的涼水泡一會，這樣能夠把土豆絲中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出來的土豆絲不清脆。
將炒鍋刷凈、開爐火烤干，然后放入三小勺花生油，油熱后，將土豆絲放入鍋中，開大火爆炒，炒到半成熟時，放入少許醬油、再放入較多的食醋，不斷地炒勻，到八成熟時，放入適量食鹽和味精，之后再放入蔥花和姜末，炒勻后，關火出鍋。
炒完后，我一看，炒糊了，經(jīng)過我反復的分析，我明白了我為什么炒糊了，第一我開的火候太大；第二我翻炒的不均勻、動作太慢；第三在炒的過程中沒有放水，及時將淀粉稀釋。所以炒糊了鍋。
我平時看媽媽炒菜時，是那樣的簡單，可實際做起來是那么的`難呀！今日我真是體會到了“看似容易，做起來難”這句話的含義。
以前我吃媽媽做的菜時，常常會說：“這叫什么菜呀！怎樣這么難吃呀！讓我做，肯定好吃�！贝丝涛以僖膊桓艺f那句話了，因為我真正體會到了做菜并不是一件簡單的事情，炒菜掌握火候太難了。
我總結了我炒菜失敗的經(jīng)驗后，又做了一遍醋溜土豆絲，我做的比以前好吃多了，爸爸媽媽還夸獎我呢。
我的拿手好戲作文15
十八般武藝，唱歌跳舞，釣魚剪紙，樣樣是好戲。我的拿手好戲是煮小米粥。每個周末，媽媽都煮小米粥。我看多了，也知道該怎么煮，但從來沒有真正做過。媽媽說小米粥既能健腦還能養(yǎng)胃。我心想，那么多功效呢，我一定要找機會嘗試一下。
那一次姥姥生病了。為了讓姥姥恢復精神補充能量，媽媽做了紅燒肉。可姥姥卻食不下咽。這可把她急壞了，我靈機一動，立刻想到了補氣養(yǎng)胃的小米粥。
我趕緊回家，心想，這回可以實踐一下了。我準備好了做小米粥的原料：新鮮小米、紅棗、枸杞和山藥。
我把涼水倒入鍋中，開了中火，水和米的`比例非常重要。鍋可容納3升的水，據(jù)我觀察，水和米的比例是15：1，應該放半杯小米。為了防止小米粥灑到外面，我用勺子按相同的速度和方向不停攪拌。過了5分鐘，小米在鍋中上下波動，好像熱鍋上的螞蟻；水上也有了白色的氣泡，好像迫不及待地看看外面的世界。這時，我調(diào)到了小火，放入了山藥和紅棗等。蓋上鍋蓋，讓小火慢燉10分鐘，讓小米更加軟爛。就這樣，一鍋熱騰騰、香噴噴的小米粥新鮮出爐了。
我把粥盛到保溫壺里，小心翼翼的用袋子包好，準備給姥姥一個驚喜。我三步并作兩步，快速走到了醫(yī)院。姥姥看到我的小米粥時，嘴上洋溢出了開心的笑容。不一會兒，姥姥把整壺小米粥都喝光了。臉上立刻露出了紅潤的光澤。
后來，姥姥恢復健康出院了！我的小米粥被認為是最佳良藥。煮小米粥已然成為我的拿手好戲！我還要學習更多的拿手好戲，成為名副其實的“戲法專家”！
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