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可愛(ài)餃子
擺好盤(pán)子,上面放好紗布,我就迫不及待地拿起皮子開(kāi)始包起來(lái)。照著媽媽說(shuō)的先把中間的邊壓緊,再把兩邊往中間一捏,啊,餡子不聽(tīng)話(huà)地漏了出來(lái),沒(méi)辦法,只好把這爛攤子交給媽媽補(bǔ)救。重新拿起一只,我少取了些餡子擺放在皮子中央,對(duì)折,小心翼翼地這里一捏,那里一壓,哈哈,總算裹好了,可放到盤(pán)子里它就像喝醉了酒的人,站不穩(wěn)。媽媽說(shuō):“不錯(cuò),不錯(cuò),進(jìn)步真大!蔽衣(tīng)了,心里像喝了蜜似的,就包得更起勁了。一個(gè)又一個(gè),一個(gè)比一個(gè)包得象樣。一個(gè)比一個(gè)站得穩(wěn)。到后來(lái),我還包出了金元寶形狀的,小包子形狀的,甚至皇冠形狀的呢,哈哈,那可是我的發(fā)明哦。
要煮餃子了,媽媽讓我自己來(lái)。我先把火打著,鍋里放上一些水,等水煮開(kāi)了,餃子就可以下鍋了。再等水滾了就澆冷水,這樣反復(fù)澆三次,等餃子浮上來(lái),就可以品嘗了。不多久,白白的餃子在鍋里上下翻滾,可愛(ài)極了。我高興得叫起來(lái):“好吃嘍,好吃嘍!”一口咬下去,啊,又香又鮮,味道好極了。
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