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2023大暑時(shí)節(jié)的飲食有什么
大暑正值一年當(dāng)中最熱的時(shí)期，有些地方可能高達(dá)40多度以上，那么大暑節(jié)氣吃什么食物呢?下面是小編為大家收集整理的2023大暑時(shí)節(jié)的飲食有什么，希望大家能夠喜歡。
2023大暑時(shí)節(jié)的飲食有什么
1、大暑時(shí)節(jié)，靜心養(yǎng)生
全年溫度最高的、陽(yáng)氣最盛的時(shí)節(jié)就是大暑了，在養(yǎng)生保健中常有“冬病夏治”的說(shuō)法，對(duì)于那些每逢冬季發(fā)作的慢性疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫、支氣管哮喘等，尤其應(yīng)該細(xì)心調(diào)養(yǎng)，重點(diǎn)防治。
2、吃藥粥滋補(bǔ)身體
夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，因此可選用藥粥滋補(bǔ)身體。多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好以這些食材熬粥或煮湯。也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等煮湯或熬粥
3、食家禽氣血雙補(bǔ)
冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，其蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，具有補(bǔ)肝腎、益氣血的功效，可氣血雙補(bǔ)，特別適合腦力勞動(dòng)者、神經(jīng)衰弱者，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)。
大暑時(shí)飲食注意事項(xiàng)
在大暑的時(shí)候最是忌辛辣食物、忌吃大量油膩食物。少量辛味食物，忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。
若不感燥熱時(shí)，亦可適量吃些辛辣食物，令脾胃的功能活躍起來(lái)。多喝一些消暑去濕的湯水，例如用冬瓜、葛根、蓮葉、牛大力、冬瓜子、赤小豆、扁豆煲湯；亦可煲酸梅湯。在曬太陽(yáng)后，芥菜湯能有效暑熱。
夏季心火當(dāng)令，燥熱的食物當(dāng)然要戒吃，以免“火上加油；同時(shí)不宜多吃肥膩食物，以免造成消化不良。如果吃了大量的油膩食物會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對(duì)減少，特別容易導(dǎo)致自身消化系統(tǒng)出現(xiàn)問(wèn)題。
大暑介紹
大暑，二十四節(jié)氣之一，夏季最后一個(gè)節(jié)氣。小暑后十五日斗指未為大暑；太陽(yáng)黃經(jīng)為120°；公歷7月22—24日交節(jié)�！笆睢笔茄谉岬囊馑迹笫�，指炎熱之極。大暑相對(duì)小暑，更加炎熱，是一年中日照最多、最炎熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)。大暑氣候特征：高溫酷熱，雷暴、臺(tái)風(fēng)頻繁。
大暑節(jié)氣正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最熱的時(shí)段。大暑時(shí)節(jié)陽(yáng)光猛烈、高溫潮濕多雨，雖不免有濕熱難熬之苦，卻十分有利于農(nóng)作物成長(zhǎng)，農(nóng)作物在此期間成長(zhǎng)最快。
自古以來(lái)，民間有大暑三伏天飲涼茶(伏茶)的習(xí)俗；伏茶顧名思義，是三伏天飲的茶，這種中草藥煮成的茶水有清涼祛暑的作用。此外，還有燒伏香、曬伏姜等習(xí)俗�！按笫睢笔且荒曛刑鞖庾顭帷駳庾钪氐臅r(shí)節(jié)，此時(shí)節(jié)養(yǎng)生保健的重點(diǎn)是“防暑”和“祛濕”。
大暑時(shí)節(jié)的由來(lái)
在每年的7月22日至24日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120°之時(shí)為“大暑”節(jié)氣�！按笫睢迸c“小暑”一樣，都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令，“大暑”表示炎熱至極�！对铝钇呤蚣狻罚骸傲轮�，……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也�！边@時(shí)正值“中伏”前后，全國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入一年中最熱時(shí)期，也是喜溫作物生長(zhǎng)最快的時(shí)期，但旱、澇、臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害發(fā)生頻繁，抗旱排澇防臺(tái)和田間管理等任務(wù)很重。
我國(guó)古代將大暑分為三候：“一候腐草為螢；二候土潤(rùn)溽暑；三候大雨時(shí)行�！笔郎衔灮鹣x(chóng)約有二千多種，分水生與陸生兩種，陸生的螢火蟲(chóng)產(chǎn)卵于枯草上，大暑時(shí)，螢火蟲(chóng)卵化而出，所以古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)是腐草變成的；第二候是說(shuō)天氣開(kāi)始變得悶熱，土地也很潮濕；第三候是說(shuō)時(shí)常有大的雷雨會(huì)出現(xiàn)，這大雨使暑濕減弱，天氣開(kāi)始向立秋過(guò)渡。
2023大暑基礎(chǔ)天氣特點(diǎn)
大暑節(jié)氣正值“三伏”，是我國(guó)一年中日照最多、氣溫最高的時(shí)期，全國(guó)大部分地區(qū)干旱少雨，許多地區(qū)的氣溫達(dá)35度以上，俗稱(chēng)的“三大火爐”也最旺。
在我國(guó)華南以北的長(zhǎng)江中下游等地區(qū)，如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié)，滴雨似黃金。有“小暑雨如銀，大暑雨如金”，“伏里多雨，囤里多米”，“伏天雨豐，糧豐棉豐”，“伏不受旱，一畝增一擔(dān)”的說(shuō)法。恰如左河水詩(shī)云：“日盛三伏暑氣熏，坐閑煩靜在蠅蚊�？v逢戰(zhàn)鼓云中起，箭射荷塘若灑金。”如果大暑前后出現(xiàn)陰雨，則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨，秋水足；大暑無(wú)雨少雨，吃水愁”的說(shuō)法。
而在我國(guó)的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也最頻繁，但雨水卻最豐沛、雷暴最常見(jiàn)，是雷陣雨最多的季節(jié)。這里有諺語(yǔ)說(shuō)：“東閃無(wú)半滴，西閃走不及”。意謂在夏天午后，閃電如果出現(xiàn)在東方，雨不會(huì)下到這里，若閃電在西方，則雨勢(shì)很快就會(huì)到來(lái)，要想躲避都來(lái)不及。
大暑的風(fēng)俗
曬伏姜
三伏天時(shí)，人們會(huì)把生姜切片，或榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，放在太陽(yáng)下晾曬。等充分融合后食用，對(duì)老寒、傷風(fēng)咳嗽等有奇效，還有溫暖保健的功效。
吃菠蘿
菠蘿的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
姜汁調(diào)蛋
當(dāng)?shù)厝诉�有在這天吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，講究為老年人煮點(diǎn)雞粥，滋補(bǔ)陽(yáng)氣
喝伏茶
古時(shí)候很多農(nóng)村有個(gè)習(xí)俗，就是在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來(lái)神所致，于是便在江邊建起了一座“五圣廟”，時(shí)常進(jìn)行祈求許愿，希望祛病消災(zāi)，后來(lái)還合力造一艘五彩大船，放上各式供品將“五圣”送出海，送暑保平安。
夏夜觀流螢
古人認(rèn)為螢火蟲(chóng)乃腐草所變，是大暑迎接立秋的詩(shī)意之蟲(chóng)。夜幕流轉(zhuǎn)的疏云，樹(shù)梢間抑揚(yáng)頓挫的蟬鳴，如同星河一般幽幽閃爍的點(diǎn)點(diǎn)螢光，這樣的夏天最為難忘。
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