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白酒的香型區(qū)別 -資料

時(shí)間:2024-09-23 21:24:09 資料 我要投稿
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白酒的香型區(qū)別 -資料

  醬香型:也叫“茅香型”

這個(gè)香型的主要代表是貴州茅臺酒和國臺酒,

白酒的香型區(qū)別

。

這類香型的白酒香氣香而不艷,低而不淡,醇香幽雅,不濃不猛,回味悠長,倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無窮。

濃香型:

這個(gè)香型的代表是五糧液。

濃香型的酒具有芳香濃郁,綿柔甘洌,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿,尾凈余長等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù),

資料

白酒的香型區(qū)別》(http://m.msguai.com)。

口感上區(qū)別

醬香型白酒有醬香突出、回味悠長、空杯留香,飲后不上頭、不刺喉,(不上頭是指頭不痛,并不代表頭部沒有反應(yīng),但飲后容易產(chǎn)生飄蕩的感覺;不刺喉,是指飲后不會口干舌燥,前面幾杯應(yīng)該細(xì)品,讓咽喉有個(gè)適應(yīng)的過程,很快會漸入佳境,越喝口感越好)像交響樂復(fù)雜,寬敞,給人漸入佳境的特點(diǎn)。而濃香型酒前后始終都是一個(gè)口感,就像流行音樂簡單、明快,給人從一而終的特點(diǎn)。這是兩者之間最大的不同。

醬香和濃香價(jià)格上區(qū)別

醬香生產(chǎn)周期比濃香長,工藝復(fù)雜,成本高,價(jià)格高
 

白酒的香型區(qū)別 -資料

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