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如何分辨真假鴨血的小技巧 -資料
如何分辨真假鴨血的小技巧:
1.真鴨血細(xì)膩而嫩滑,筷子夾了易碎,而假鴨血相對粗糙,筷子夾了不碎;
2.用餐巾紙把一塊鴨血的水吸干之后,如果它變得似橡皮泥一樣非常有韌性,就是假鴨血;
3.真鴨血與假鴨血比,顏色暗、彈性好,而且有一股較濃的腥味,
如何分辨真假鴨血的小技巧
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《如何分辨真假鴨血的小技巧》(http://m.msguai.com)。假鴨血具有膠質(zhì)感,不易拉斷,色澤類似于紅磚色,并且橫斷面大多有蜂窩形小孔;而真鴨血呈暗紅色,有稀疏小孔,且極易碎裂。以上這三點就是區(qū)分豬血和鴨血最有效的方法了,鴨血的營養(yǎng)功效高與豬血所以不要在買錯了喲。
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