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合理補充維生素B族 -資料
了解維生素B族的成員,預防寶寶缺乏癥,
合理補充維生素B族
。維生素B族并非單一種物質(zhì),而是多種不同的維生素:
維生素B1:具增加食欲,預防腳氣病、神經(jīng)炎的功效。存在于胚芽米、麥芽等食物中。
維生素B2:可輔助細胞氧化還原,預防眼血管充血及嘴角裂痛。存在于蛋類、牛奶、內(nèi)臟類等食物中。
維生素B6:幫助蛋白質(zhì)分解及煙酸的形成。存在于肉類、魚類、蔬菜類等食物中。
維生素B12:幫助糖類及脂質(zhì)的代謝,并能預防惡性貧血和惡性的神經(jīng)系統(tǒng)疾病,
資料
《合理補充維生素B族》(http://m.msguai.com)。存在于肝、腎、蛋、瘦肉等食物中。煙酸是水溶性維生素之一,它具有幫助糖類的分解、促進皮膚及神經(jīng)系統(tǒng)的健康等功效,同時也與能量的新陳代謝息息相關,醫(yī)學上則用它來治療膽固醇過高癥。缺乏煙酸也和缺少維生素B1一樣,會阻斷細胞熱量的供應通路,最后造成神經(jīng)系統(tǒng)與消化系統(tǒng)短路以及皮膚黏膜受損等狀況。然而劑量過高也會有副作用(臉色潮紅、并影響肝功能),因此不能過量攝取,對寶寶來說,每天的攝取量應該控制在3毫克以下。(
煙酸不但可以從食物中取得也可以經(jīng)由蛋白質(zhì)中的色氨酸轉(zhuǎn)變而來,例如肝臟、酵母、豆類、芝麻、花生、核桃等食物,都含有豐富的煙酸;此外,牛奶、雞蛋與各種肉類,也都含有可以轉(zhuǎn)變成煙酸的豐富色氨酸。
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