秋季如何用美食給寶寶補鈣 -資料

　　秋季是兒童補鈣的最佳階段，秋季氣溫日漸涼爽，對于正處在生長發(fā)育迅速、新陳代謝旺盛時期的孩子們來說，更是到了一個適宜骨骼生長的最佳階段，

秋季如何用美食給寶寶補鈣

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　　其實無論什么季節(jié)，都有很多媽媽都問我：如何補鈣?

　　缺鈣，這是一個時代的現(xiàn)象，只有這一代孩子才這么嬌弱，也只有這一代年輕父母才這么對缺鈣焦慮。像我們原來，我們這一老一代的人，爸爸媽媽們沒有刻意為我們補鈣，大家還是健健康康地長大了。而現(xiàn)在經常能看見有缺鈣癥狀的嬰兒，大概是因為生活好了、營養(yǎng)不均衡，導致寶寶生長迅速，鈣就相對缺乏了。

　　鈣元素是寶寶生長不可或缺的，新生兒正處在身體長得最快的時候，骨骼中鈣的更新速度也是成人的很多倍，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒容易缺鈣，早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或患呼吸道感染的嬰幼兒、身體更容易缺鈣。鈣是構造寶寶骨骼的原材料，若不足量，寶寶會煩躁、出汗、晃腦袋、方顱、顱骨軟、睡眠不安穩(wěn)、枕突、乳牙萌出延遲等癥狀，嚴重時會有佝僂病，X形腿、O形腿。

　　爸爸媽媽們都希望自己的孩子有健康勻整的體型，有一副完美的身材架子，這需要從孩子一生下來起就要給他均衡的營養(yǎng)，特別是充足的鈣元素。從小打好“框架”基礎，會令孩子受益終生。

　　補鈣的途徑有很多，吃鈣片、喝鈣水，市場上的各種高鈣食品也讓人眼花繚亂。但是在冷暖適宜的秋季，有更好的補鈣方法：

　　秋高氣爽，不妨多鼓勵寶寶多作戶外活動，多曬太陽，做到補鈣健身一舉兩得。 “每天多接受日照，以促進鈣在體內的吸收”就是國際衛(wèi)生組織非常強調的“光能補鈣”。太陽光譜能激發(fā)體內的膽固醇根據(jù)自體所需自主轉化為維生素D，將食物中的鈣鹽分解為易被人體吸收的鈣離子，產生源源不斷的原生鈣，維持機體鈣質平衡。

 

 

秋季如何用美食給寶寶補鈣

　　其實，最好的補鈣還是來自天然食物。如果你的寶寶還不算厭食，最好增加天然食物或奶補鈣的比例。鈣元素廣泛而豐富地存在于很多食物中，我們要做到的是：只是讓寶寶喝下足夠的奶，持續(xù)不斷地攝取含鈣食物，注意食物的合理搭配，并讓鈣均衡吸收。

　　秋季更是如此，秋季各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市，秋季是寶寶食物補鈣的好時機!

　　含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆制品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等，這些食物都可做成細泥給寶寶吃，

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《秋季如何用美食給寶寶補鈣》(http://m.msguai.com)。首先，海產品含鈣較多，如魚(最好連骨吃)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質，極易被人體吸收;

　　豆制品為上好的補鈣食品，如豆?jié){、豆粉、豆腐、腐竹等價廉物美，烹調簡單，食用方便;奶制品現(xiàn)在亦普遍被人們接受，如鮮奶、酸奶、奶酪等含鈣豐富，是小兒攝取鈣質的優(yōu)良食物;另外蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜、胡蘿卜、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多食;雞蛋在生活中不可缺少，其含鈣量亦較高。

　　當然，能夠享受這些天然美食補鈣的寶寶一定是能吃輔食，而且最好是半歲以上的寶寶。爸爸媽媽們要注意烹飪手法，自己探索最適合自己寶寶的配餐方案。今天，我向父母們介紹幾種富含鈣的菜。

　　6個月---12個月寶寶補鈣食譜，此時的寶寶還是適合吃泥、羹類食物：

　　“蛋花豆腐羹” 補鈣的奧秘在于：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣，吃起來也又軟又嫩，特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。

　　原料：雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小蔥末等。

　　作法：雞蛋打散，豆腐搗碎，骨湯煮開;下入豆腐小火煮，適當進行調味，并撒入蛋花，最后點綴小蔥末。

　　“蝦皮碎菜粥”補鈣的奧秘在于：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，8個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的粥。

　　原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、些許鹽。

　　作法：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調合。等白米粥好了后，放入蝦皮、碎菜、雞蛋，略煮2分鐘即可。

　　“魚泥豆腐羹”補鈣的奧秘在于：魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品， 魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結合，鈣容易消化吸收。而且味道鮮美，10個月的寶寶一定很喜歡。

　　原料：魚弄成泥，豆腐

　　作法：將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。

　　“豬血豆腐青菜湯” 補鈣的奧秘在于：豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優(yōu)點。蝦皮含有大量的鈣、磷是嬰兒的補鈣食品。相信12個月寶寶會愛吃的。

　　原料：豬血、豆腐、青菜、蝦皮

　　作法：豬備豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。煮3分鐘，加調料即可。

　　6-12月的寶寶媽媽們，可以在秋季趕緊給寶寶們食補鈣了。

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