相信大家在生活中肯定都非常喜歡吃冬瓜排骨湯，冬瓜中含有豐富的維生素，經(jīng)常吃能夠幫助很好的起到降火的作用，而將冬瓜跟排骨放在一起能夠讓身體吸收排骨中的蛋白質(zhì)，再適當(dāng)?shù)募右恍┘t棗的話就能夠起到益氣補(bǔ)血的作用，所以這一道湯特別適合女生喝，那么你就不妨來(lái)學(xué)一學(xué)他的做法。

制作材料

主料：冬瓜700克，豬排骨(大排)500克，

輔料：冬瓜700克，棗(干)100克，干貝25克

調(diào)料：姜3克，鹽3克

制作方法

1. 冬瓜去皮去核，洗凈切厚塊;

2. 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈

3. 紅棗洗凈，去核;

4. 江瑤柱(干貝)洗凈，用清水浸軟，約需一小時(shí);

5. 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

骨質(zhì)疏松食譜，補(bǔ)中益氣，健筋骨。冬瓜性味甘溫，補(bǔ)中益氣，紅棗能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，排骨能補(bǔ)聯(lián)陽(yáng)益通髓，有滋陰調(diào)燥之功，江瑤柱有補(bǔ)肝腎，溫五臟之功。

紅棗又稱大棗、干棗、棗子等。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然維生素丸”之美稱。

紅棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有良好的作用。

相信你在看了制作方法之后肯定會(huì)覺(jué)得這一道湯非常的簡(jiǎn)單，只需要你將所有的食材準(zhǔn)備好然后熬制就可以了，那么你在生活中就可以經(jīng)常試一試，當(dāng)然你也可以去選擇煲其他的湯，這樣也能夠讓你經(jīng)常更換菜色，而且不會(huì)吃膩。