七種雞蛋營養(yǎng)餐的做法

七種雞蛋營養(yǎng)餐的做法

一、酸奶蛋羹

1、材料：雞蛋1個、酸奶一大勺、牛奶，糖適量

2、做法：雞蛋打散后加入糖、牛奶。上鍋蒸成糕狀，最后在蛋羹上到上酸奶。中間放一粒櫻桃或者小西紅柿點綴。

二、蛋花藕粉

1、材料：雞蛋、水、藕粉、糖

2、做法

①將藕粉加半勺水攪成水淀粉，加水、牛奶攪拌。

②邊煮邊攪，煮沸后淋上打散了的雞蛋，邊煮邊攪。最后放糖。

3、小貼士：還可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉換成杏仁糊。

三、水果蛋羹

1、材料：雞蛋、牛奶、哈密瓜（或者香蕉、時令水果），不推薦用蘋果太容易氧化。

2、做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥狀撒在蛋羹上。寶寶一般會很愛吃。

四、雞蛋餃

1、材料：肉末、蔥末、雞蛋

2、做法

①把肉末、蔥末鹽挑成肉餡炒熟或者蒸熟代用。

②平底鍋內(nèi)加油適量加熱，倒入雞蛋糊，轉(zhuǎn)動鍋攤成蛋餅。雞蛋不要煎得太老了，上面一層快要熟時馬上關火。

③把肉餡放入雞蛋餅中，包成餃子狀即可。

五、蔬菜蛋卷

1、材料：菠菜、雞蛋

2、做法

①把菠菜焯一下，切成末放入雞蛋中。

②加入調(diào)味料，打勻后放入鍋里（鍋里放一點點油），用小火煎至底面熟后，卷起來切片。

3、小貼士：此其中做法適用于4個月以上的嬰兒。

六、蛋花湯

1、材料：雞蛋1個、雞湯或者排骨湯1/2杯

2、做法：雞湯煮開后，把雞蛋糊放入沸騰的湯中，即可。

七、其他蛋羹

準備好不同的材料，放入雞蛋中蒸成蛋羹，就成了不同口味的蛋羹了。

1、番茄蛋羹：把番茄切成泥放入雞蛋中同蒸。

2、蔬菜蛋羹：把菠菜、胡蘿卜切成泥放入雞蛋中同蒸。

3、肉泥蛋羹：把豬肉泥或者牛肉泥等放入雞蛋中同蒸。

4、三鮮蛋羹：把蝦泥、豬肉末、蘑菇、蔥等放入雞蛋中同蒸。

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