青菜蘑菇湯

現(xiàn)在很多人都喜歡吃清淡點(diǎn)的食物，青菜是很多人喜歡的蔬菜，可是單純的吃蔬菜就有點(diǎn)膩了，想換換口味。還有的人喜歡吃蘑菇，但是蘑菇除了炒就是煲湯，這樣的做法也有點(diǎn)單純了�，F(xiàn)在想出了一種搭配的食物，就是青菜蘑菇湯，不僅豐富營養(yǎng)，而且是素食主義者的最佳食物。你對(duì)青菜蘑菇湯了解多少呢？

青菜蘑菇湯的做法：

食材用料：

青菜1把、蘑菇100克、泡發(fā)的木耳適量、蔥花適量、鹽適量、雞精少許、香油少許。

菜譜做法：

第一步：準(zhǔn)備好所有的食材。

第二步：蘑菇用淡鹽水浸泡10分鐘洗凈。

第三步：炒鍋到油爆香蔥花。

第四步：倒入蘑菇翻炒片刻關(guān)火。

第五步：把蘑菇和木耳放入湯鍋中。

第六步：煮上10分鐘后加入鹽。

第七步：加少許雞精，再放入青菜煮軟。

第八步：淋入香油關(guān)火。

注意的事項(xiàng)：

1、因?yàn)榍嗖撕湍⒐椒浅５哪�，所以煮的時(shí)間不要太久，否則會(huì)影響到口感。

2、在出鍋之前，鹽不要放太多，半勺即可，多了反而影響到湯的味道。

3、蘑菇和小油菜不要煮太久，水開了即可加鹽調(diào)味出鍋。

青菜蘑菇湯的功效

青菜蘑菇湯是一種最簡單的家常湯。它能排毒減脂，而且非常爽口清淡，很適合節(jié)后解除肚中的油膩。

這樣的一道菜是很多家庭都能自己做出來了，也是很多家庭最喜歡的一道家常湯菜，需要的材料也是很簡單的，做起來也比較方便，不妨花點(diǎn)時(shí)間學(xué)一下就可以自己動(dòng)手煮出既美味又營養(yǎng)的佳肴了。

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