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超市的存貨管理論文
存貨是一種流動(dòng)性資產(chǎn)，是能夠?yàn)槌袔?lái)經(jīng)濟(jì)利益的重要經(jīng)濟(jì)資源。下面是小編整理的超市的存貨管理論文，歡迎大家閱讀。
摘要：
本文在論述超市存貨核算及管理的必要性基礎(chǔ)上，分析了當(dāng)前超市存貨核算和管理中存在的問(wèn)題，主要為：存貨核算機(jī)構(gòu)不規(guī)范；存貨核算的準(zhǔn)確度不高；存貨核算缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃；核算的貨物成本與實(shí)際成本不符；白條抵庫(kù)現(xiàn)象嚴(yán)重。并針對(duì)超市存貨核算和管理中存在的問(wèn)題提出了加強(qiáng)存貨核算和管理的對(duì)策。
關(guān)鍵詞：
存貨；核算；管理；對(duì)策
存貨核算與管理是超市管理運(yùn)營(yíng)的一個(gè)重要的環(huán)節(jié),然而，在具體的核算和管理操作中存在制度及人員舞弊等問(wèn)題,直接導(dǎo)致超市的利潤(rùn)空間縮小，甚至?xí)䦟?duì)公司的信譽(yù)及發(fā)展帶來(lái)不良影響。本文將探討的就是超市在存貨核算及管理中存在的問(wèn)題，及解決的對(duì)策。
一、存貨核算及管理的必要性
“存貨”的概念是：在超市的日常工作中，超市所擁有的待出售產(chǎn)成品或者正在生產(chǎn)的產(chǎn)品，在勞動(dòng)生產(chǎn)時(shí)或者在提供勞務(wù)工作時(shí)所需耗費(fèi)的材料及物料等。在此需要指出的是將存貨的核算和管理合并在一起論述，是因?yàn)楹怂愕倪^(guò)程就是對(duì)存貨管理的過(guò)程，而及時(shí)精確的管理數(shù)據(jù)是支持存貨核算的數(shù)據(jù)保證。
存貨是超市資產(chǎn)中重要的一部分，對(duì)存貨的核算和管理也是超市經(jīng)營(yíng)管理中的重要環(huán)節(jié)。但是，目前我國(guó)很多超市的存貨核算和管理存在明顯的問(wèn)題，在一定程度上影響著超市的資產(chǎn)流動(dòng)能力和盈利能力。
二、存貨核算和管理中的問(wèn)題
1、存貨核算機(jī)構(gòu)不規(guī)范
目前，很多超市沒(méi)有設(shè)置庫(kù)存核算及管理的規(guī)范機(jī)制，倉(cāng)庫(kù)主管往往同時(shí)負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃和驗(yàn)收貨物，同時(shí)，倉(cāng)庫(kù)主管負(fù)責(zé)的部門還肩負(fù)著對(duì)采購(gòu)的原材料及產(chǎn)品、半成品的管理工作。權(quán)責(zé)都集中在一個(gè)部門，缺乏部門間權(quán)限的制約與監(jiān)督，就促生了內(nèi)部人員利用職務(wù)便利，謀取私利的行為。這種行為的滋生環(huán)境就是超市沒(méi)有設(shè)置存貨核算機(jī)構(gòu)，或者超市存貨核算機(jī)構(gòu)不規(guī)范不完善。
2、存貨核算的準(zhǔn)確度不高
存貨的核算數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確與否對(duì)于超市的財(cái)務(wù)準(zhǔn)確程度有重要影響，如某一期間對(duì)存貨的價(jià)值核算的偏大，則會(huì)抬高產(chǎn)品的銷售成本，影響產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，同時(shí)也將得出本期的利潤(rùn)及超市流動(dòng)資產(chǎn)的錯(cuò)誤數(shù)據(jù)，對(duì)導(dǎo)致錯(cuò)誤的超市的市場(chǎng)判斷及決策行為。本期利潤(rùn)和資產(chǎn)的減少，就會(huì)導(dǎo)致下期的利潤(rùn)和流動(dòng)資產(chǎn)的夸大或者虛報(bào)。
3、存貨核算缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃
在供應(yīng)商管理中，對(duì)供應(yīng)商提供的貨物進(jìn)行存貨核算，并對(duì)存貨核算進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃，和歷史數(shù)據(jù)積累，可對(duì)與超市建立長(zhǎng)期合作關(guān)系的供應(yīng)商有效評(píng)估。在節(jié)約超市用于市場(chǎng)的成本的基礎(chǔ)上，通過(guò)分析市場(chǎng)動(dòng)態(tài)信息，通過(guò)系統(tǒng)的存貨核算體系，在對(duì)歷史數(shù)據(jù)和市場(chǎng)信息的分析上，選擇供貨質(zhì)量高，價(jià)格合理的供應(yīng)商。
4、核算的貨物成本與實(shí)際成本不符
超市對(duì)存貨的進(jìn)行核算時(shí)，一些問(wèn)題和容易被忽視。具體的核算規(guī)則沒(méi)有正確的執(zhí)行，如采購(gòu)貨物沒(méi)有計(jì)入采購(gòu)成本，或者一些貨物本應(yīng)該分?jǐn)偤笥?jì)入材料的采購(gòu)成本，而在貨物的核算和管理過(guò)程中只核算購(gòu)買價(jià)格，將物流費(fèi)用等其他費(fèi)用計(jì)入管理費(fèi)用明細(xì)下。這種不合理的核算方式直接造成了貨物的核算成本和實(shí)際成本的不符。
5、白條抵庫(kù)現(xiàn)象嚴(yán)重
現(xiàn)行的法明確禁止了貨物與發(fā)票不同步現(xiàn)象的發(fā)生，因?yàn)檫@種發(fā)票遲于貨物的確認(rèn)做法，將直接導(dǎo)致白條抵庫(kù)的發(fā)生。白條抵庫(kù)會(huì)導(dǎo)致超市資產(chǎn)的外流，危害資產(chǎn)的安全性及完整性。如在年終時(shí)，超市為了使銷售收入的指標(biāo)考核達(dá)標(biāo)，或者兼顧客戶的回款時(shí)限，而推遲開(kāi)具銷售發(fā)票，免于影響了回款率的考核指標(biāo)。
三、加強(qiáng)存貨核算和管理的對(duì)策
1、超市應(yīng)完善內(nèi)部控制制度
超市應(yīng)該建立完善的存貨核算和管理控制制度，并將這一制度嚴(yán)格的執(zhí)行下去，及時(shí)提供準(zhǔn)確的存貨信息，為超市正常的運(yùn)營(yíng)和正確的決策提供有價(jià)值的信息。所以，超市要對(duì)超市流程中每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)超市的采購(gòu)、庫(kù)存及生存和銷售環(huán)節(jié)的信息流做梳理，使數(shù)據(jù)流能夠順暢、準(zhǔn)確、及時(shí)的流動(dòng)。只有這樣，才能保證生產(chǎn)領(lǐng)料制度和存貨核算制度的建立健全，明確材料的用途和流向，對(duì)于超市的存貨核算和管理來(lái)說(shuō)十分重要。
2、進(jìn)行定期的監(jiān)盤或者抽盤
要對(duì)超市截至實(shí)施存貨核算和管理制度之時(shí)的存貨進(jìn)行徹底的盤查，比對(duì)賬面存貨及實(shí)際庫(kù)存的差異，更新賬面數(shù)據(jù)。此外，還應(yīng)該對(duì)歷年來(lái)超市的存貨盤點(diǎn)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，找出核算中存在的問(wèn)題，提出解決及杜絕途徑。還要對(duì)現(xiàn)有的存貨分類管理，按價(jià)值及使用頻率等等不同的分類標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)劃進(jìn)行監(jiān)盤或者抽盤的重點(diǎn)，做到兼顧全局，重點(diǎn)盤查。在盤點(diǎn)之前，超市需制定出全面而細(xì)致的計(jì)劃，調(diào)動(dòng)人力及物資，全力支持監(jiān)盤或者抽盤的順利進(jìn)行，將監(jiān)盤或者抽盤做到實(shí)處，而不僅僅是做表面功夫。在監(jiān)盤的過(guò)程中，要核定存貨的數(shù)量，還要檢查存貨的包裝、質(zhì)量及有效期等相關(guān)信息，并詳細(xì)記錄，及時(shí)處理異常情況。對(duì)存貨的監(jiān)盤或者抽盤比例，要結(jié)合超市的實(shí)際情況，考慮到超市存貨管理、內(nèi)部控制制度執(zhí)行情況等。
3、提高存貨核算及管理人員素質(zhì)
庫(kù)存管理部門做為超市監(jiān)督不夠嚴(yán)格的部門，且極易發(fā)生超市內(nèi)部人員私下兜售產(chǎn)品，以低廉的價(jià)格不正當(dāng)?shù)膮⑴c市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，不但損毀超市的利益，而且攪亂了市場(chǎng)秩序，超市應(yīng)加強(qiáng)對(duì)超市存貨核算和管理人員的素質(zhì)提高及培養(yǎng)。并形成權(quán)責(zé)利相互制約的體制，確保各部門間相互監(jiān)督。同時(shí)，加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)的管理，對(duì)于倉(cāng)庫(kù)的發(fā)貨、入貨賬目，要配備有專人員對(duì)賬、若發(fā)現(xiàn)有賬實(shí)不符或不清晰的賬目，需及時(shí)調(diào)查更正，從源頭上防止倉(cāng)庫(kù)管理人員違規(guī)做法。
4、加強(qiáng)已售存貨貨物的管理
超市在追求盈利的過(guò)程中，必須做到重視對(duì)存貨的管理。超市的存貨管理情況不同，其平均資金占用水平就不同。只有在超市應(yīng)用存貨管理辦法，加強(qiáng)超市超市對(duì)已售存貨貨物的管理之后，平均資金占用就會(huì)降低，總資產(chǎn)的周轉(zhuǎn)率和存貨的流轉(zhuǎn)速度也會(huì)相應(yīng)提高，進(jìn)而提高超市的經(jīng)濟(jì)效益。
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[超市的存貨管理論文]
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