芒果班戟的做法

　　芒果班戟可以說(shuō)是美味與顏值俱全的一道甜品了，許多人都想在家里自己做芒果班戟，那么芒果班戟的做法是怎么樣的呢?下面是CNrencai小編收集整理的芒果班戟的做法，歡迎閱讀參考!!

　　芒果班戟的做法

　　芒果班戟

　　·主料·

　　芒果 | 1個(gè)

　　雞蛋 | 75g

　　(一個(gè)全蛋加一個(gè)蛋黃)

　　牛奶 | 125g

　　低筋面粉 | 25g

　　玉米淀粉 | 15g

　　·輔料·

　　細(xì)砂糖 | 40g

　　(15g入蛋液 25g入奶油)

　　黃油 | 5g

　　淡奶油 | 200g

　　·做法·

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.雞蛋打散，加入牛奶拌勻

　　3.篩入低粉、玉米淀粉、細(xì)砂糖拌勻

　　4.黃油隔水融化，加入一勺剛調(diào)好的面糊拌勻

　　5.黃油糊倒入面糊拌勻

　　6.過(guò)篩成細(xì)膩面糊

　　7. 不粘平底鍋加熱，離火加入一勺面糊，迅速覆蓋鍋底

　　8. 中小火加熱至餅皮漲起表示已熟

　　9.餅皮做好后用油紙包好放冰箱冷藏半小時(shí)

　　10. 奶油打發(fā)(打至打蛋器提起能夠拉出倒三角即可)

　　11. 取一張面皮，取朝鍋底面朝上，放一大勺奶油

　　12.放入一長(zhǎng)方條芒果肉，包好餅皮，收口朝下

　　13.成功

　　14.流口水嘛~

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