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舌尖上的童年作文
舌尖上的童年作文（一）
與往常一樣，我夾起一塊魚肉，只不過順聯(lián)帶了一些豆豉。豆豉有點(diǎn)咸，但只是一種短暫的咸，帶來更多的是回味的甘甜。平淡無味的蒸魚就因?yàn)槎刽拇嬖谧兊悯r活，別有一番新風(fēng)味。這味道似曾相識(shí)。這是我的舌尖報(bào)來的調(diào)查結(jié)果。我忽然開竅，它不就是……
我是一名吃客，《舌尖上的中國(guó)》已看過N遍。我喜歡吃，也吃遍大江南北，各地經(jīng)典與潮流。它們都不差，但少有真正讓我人感慨的天籟美味。今天的“豆豉蒸魚”倒是喚醒許久未有的難忘體驗(yàn)的我的舌頭了。
依然記得，曾祖母最愛吃的便是那裝滿玻璃小罐的豆豉。它黑色神秘而又高貴。當(dāng)點(diǎn)綴上顆顆黃豆時(shí)，黃豆也由此變得華麗。我時(shí)常笑話曾祖母是因?yàn)槌运艑?dǎo)致皮膚黝黑發(fā)亮，她笑而不語。每當(dāng)我“闖入”她家時(shí)，總會(huì)看到她拿出一罐黑黑的東西，那便是豆豉。奶奶用閩南話告訴我，那叫“黑隱士”（諧音）。我重復(fù)地默念這獨(dú)特名字的同時(shí)，心也在蠢蠢欲動(dòng)，何時(shí)能夠品嘗到呢？
童年任性的我時(shí)常不想吃飯。有一次，奶奶神秘地從冰箱里拿出一罐黑乎乎的東西�！昂陔[士”！我發(fā)出了從未說過的音。那就是每次臨走前曾祖母遞來的豆豉。滿懷驚喜的我將筷子伸進(jìn)罐里，小心翼翼地把豆豉一顆顆夾出，好好的領(lǐng)略它的黝黑。此時(shí)的口水已經(jīng)順流而下，只能不舍地放入嘴里，用口水淹沒它，含化它。那種咸鮮，那絲甘甜，那份喜悅，便是童年里無法忘卻的美味。至此，我喜歡上它，也由此膚色變黑。
漸漸的，曾祖母也忘記寄來豆豉，而我也由于見識(shí)越來越廣，美食越吃越多而淡忘了童年時(shí)代舌尖上的甜與咸，只是經(jīng)常在電視上家政節(jié)目里看到煮菜時(shí)常常要加入豆豉，并且稱贊其味道鮮美�？粗切┟苊茈s雜的黑色豆子，我也曾希望有朝一日能夠品嘗到傳說中的它。可是，我竟然不曉得童年的“黑隱士”就是豆豉。直到今天，我才領(lǐng)悟到長(zhǎng)年渴望得到的就是過去的甜蜜。
舌尖上的童年，舌尖上的回憶，它們都是我經(jīng)久難忘的佳肴。在這一鍋人生大雜燴中，我已經(jīng)嘗完豆豉般的童年，下一盤即將登場(chǎng)的菜肴是否美味？我不知道。
舌尖上的童年作文（二）
紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡之時(shí)，我正埋頭于書山題海之間。聽到有關(guān)它的好評(píng)，我懷著激動(dòng)的心情將整部紀(jì)錄片看了一遍。當(dāng)那些樸實(shí)、讓人垂涎的食物出現(xiàn)在我的眼前時(shí)，它們不僅引起了我味蕾的反應(yīng)，還讓我回想起那個(gè)我成長(zhǎng)的炊煙裊裊的小山村，那份熟悉的童年的味道。
還記得小時(shí)候，家里很窮，沒有多余的閑錢去滿足我一個(gè)小小稚童對(duì)零食的那份期待。眼巴巴地望著其他人將各色的小零食放進(jìn)嘴里，我饞得直流口水，纏著奶奶給我吃的。奶奶摸著我的頭，笑了笑，走進(jìn)廚房，我便知道她要給我做豬油拌飯了。奶奶舀上一勺白米飯放進(jìn)碗里，再放上一坨白花花的豬油，撒上白糖，用筷子均勻拌好。我高興地從奶奶手中接過豬油拌飯，坐在門檻上，看著天上的白云和飛鳥，一小口一小口地扒著吃，心里滿足得不行，似乎世界上再?zèng)]有比它更美味的食物了。
上學(xué)之后，我們除了每天要帶書包去學(xué)校，還要帶上一個(gè)飯盒。我?guī)У米疃嗟牟吮闶前锥垢陀箢^干。每天破曉，當(dāng)整個(gè)小山村還處在寂靜之中時(shí)，奶奶便起床了。她將我和姐姐喚醒，系上寬大的圍裙就去幫我們做飯。鮮豆腐被劃成均勻的小方塊，撒上辣椒面兒，再調(diào)上鹽、醬油等調(diào)料，放入蒸鍋中蒸，自家曬制的芋頭干也如法炮制。我們洗漱完畢，飯也已經(jīng)做好了。掀開鍋蓋，一股蒸汽便迎面撲來，透過裊裊白霧，可依稀見到那白嫩柔滑的豆腐和黑褐色的芋頭干。一黑一白的強(qiáng)烈對(duì)比，讓人食欲大增。小小的豆腐和芋頭干，陪伴我每一個(gè)早晨。它們伴我走過風(fēng)霜雨雪、春夏秋冬，一直到我讀完小學(xué)。
印象中，似乎還有一種食物，讓我不能忘懷。我們當(dāng)?shù)亟凶鞲酃稀，F(xiàn)在很少見了，都只拿它當(dāng)豬食，只因它的口感比較糙，淡而無味，但在當(dāng)時(shí)卻是我不可多得的美味。我家沒有種這種東西，想吃時(shí)，我還得纏著姐姐去向?qū)Π兜母＠牙鸭矣憗韼讉�(gè)青青的、如甜瓜般大小的福壽瓜，讓她做給我吃。我看著姐姐將它削皮，切絲，快速地下鍋。在黑黝黝的鐵鍋里，它慢慢地由脆生生的青變成如玉一般溫潤(rùn)的碧綠。再撒上一點(diǎn)紅椒，紅配綠，那真是視覺和味覺的雙重享受。嘴饞的我，都會(huì)在姐姐未盛碗之前，迫不及待地夾上一口吃，直被姐姐罵作“饞鬼”，心里卻甜滋滋的。
時(shí)光荏苒，童年似乎離我越來越遠(yuǎn)，我卻對(duì)那些食物越發(fā)懷念。但當(dāng)我再度品嘗時(shí)，卻再也找不出當(dāng)年的味道。我現(xiàn)在吃上一碗豬油拌飯，只會(huì)覺得油膩得不行；一模一樣的蒸豆腐和芋頭干，也覺得稀松平常，普普通通；萬分懷念的福壽瓜，也早已絕跡，四處尋找，它的身影卻早已離我遠(yuǎn)去。
時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。雖然時(shí)間將那些食物帶走，讓那些味道變得模糊，但我卻會(huì)將它們的美味永遠(yuǎn)留在心底，永遠(yuǎn)記得它們?cè)?jīng)給我?guī)淼目鞓贰?/p>
舌尖上的童年作文（三）
我的孩提時(shí)代吃過的苦頭，大大小小，可謂不少。那是一個(gè)缺吃少穿的年代。那時(shí)候除了每天有兩頓飯吃之外，別的什么糖果、糕點(diǎn)水果之類，你平時(shí)似乎想也不敢想，每年難得吃上幾回。即便是吃飯，也是以玉米面和高粱面為主，小麥面只有逢年過節(jié)、來了客人才能吃上一頓。因此，想方設(shè)法弄點(diǎn)吃的東西，解決一下舌尖上的饞欲，對(duì)一個(gè)孩子來說，似乎成了一件極為重要的事情。而要干這類事情，往往要等到父母不在家的時(shí)候。
只要父母前腳一出門，我們馬上就忙活起來。用小鍋鏟從那小小的豬油罐里刮去薄薄的一層豬油，放在鍋里，燒點(diǎn)柴禾，待那丁點(diǎn)豬油化開，便把玉米面餑餑抑或高粱面卷放進(jìn)去，兩面翻烙一下，拿出來，撒點(diǎn)鹽巴，立刻狼吞虎咽下去。等到有西瓜的時(shí)節(jié)，便偷一點(diǎn)家里的小麥，拿去換一兩塊西瓜解饞。但這類事情只能偶爾為之，否則一旦被父母察覺就要遭受皮肉之苦。
通常情況下我們這一幫孩子是趁著父母不在家，呼朋引伴，偷偷跑到野外去，取之自然，服務(wù)口腹。春天里，我們爬溝溜洼，捋榆錢，掐苜蓿，挖辣辣，掘小蒜，摘蒲公英，但凡能吃的野菜野草，我們統(tǒng)統(tǒng)搞來以解口腹之欲。還記得桐樹花開了，我們便爬上高大的梧桐樹，摘下花，撕掉花萼，放進(jìn)嘴里用力吮咂，一絲淡淡的香甜便在嘴里彌漫開來。有時(shí)候摘來青杏，但酸得難以下咽，于是便把青杏切成薄片，從家里偷點(diǎn)白糖，和著青杏片煮上一陣，酸酸甜甜的連水帶杏一塊吃下。
夏季到了，其時(shí)可吃的東西極多，(m.msguai.com)但那個(gè)年代糧食極其匱乏，生產(chǎn)隊(duì)的大田、農(nóng)家的自留地除了種小麥玉米之類的糧食之外別的什么都不種，只有坡洼地里生產(chǎn)隊(duì)每年種點(diǎn)向日葵甜瓜西瓜之類的。那時(shí)候無論種的什么，生產(chǎn)隊(duì)都派專人看管。農(nóng)戶家里栽種的果木樹也很少，誰家有的，等到掛果時(shí)候看管得也極嚴(yán)。即便如此，我們也有辦法搞到手。桑葚、蘋果、甜瓜、西瓜，生熟與否無關(guān)緊要，只要吃到嘴里能解饞就行。等到小麥半生不熟的時(shí)候，我們順路趁人不注意，鉆進(jìn)麥田里捋上一把青麥穗，找個(gè)沒人的地方，煨一把火，把麥穗燒一燒，放在手心里一揉，青綠香甜的麥粒就成了我們的美味。
秋季是我們童年時(shí)最為神往的。饞勁一來，我們立馬掖把刀刃鉆進(jìn)玉米地或者高粱地，砍下秸稈當(dāng)甘蔗嚼；掰來嫩玉米棒，摘來青毛豆角，挖來生土豆，煨一堆野火，燒烤著吃。莊稼收獲的時(shí)候，我們便炒青玉米豆，炒青黃豆，炒好了撒點(diǎn)鹽吧，裝在衣兜里，一顆一顆地塞進(jìn)嘴里，那種清香的味道至今讓人難以釋懷。有時(shí)候也搞來個(gè)把蘋果、梨子之類，但最多的時(shí)候是到溝洼里去，摘野生的酸棗、枸杞來解饞。
只有冬天可憐，北風(fēng)呼嘯，天寒地凍，實(shí)在沒有什么可以解饞，就炒玉米豆或者黃豆，干干的豆子炒熟后硬硬的，嚼得人牙齒發(fā)軟發(fā)酸。偶爾爆米花的小商販一來，我們便歡呼雀躍，舀上一缸子玉米，拿上幾顆糖精粒，排隊(duì)去爆米花吃。有時(shí)候饞得發(fā)慌，便纏著有能耐的大孩子，等他們用彈弓打下鳥雀，用泥巴糊了，塞進(jìn)火堆里，泥巴烤干了，挖出鳥雀，胡亂扒拉幾下，吃下肚子。
在這個(gè)不缺吃穿、物質(zhì)豐富的年代，偶爾地想起童年那些為嘴的往事，倒也歷歷在目，頗覺親切。捉筆記之，以為紀(jì)念。
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