玉米胡蘿卜排骨湯的做法及做法提示

玉米胡蘿卜排骨湯是一道家常飯桌上常見的湯水，玉米爽口，紅蘿卜清甜，再配上排骨一起煨出一道美味的湯肴。玉米胡蘿卜排骨湯做法簡單，食材也非常方便尋找，實在是居家的比配好湯之一，就算是不善廚藝的你，也可以煲出美味清甜的湯，下面就和小編一起來看看玉米胡蘿卜排骨湯的做法及做法提示吧！

一、主料

排骨500g

胡蘿卜150g

玉米150g

二、輔料

鹽適量

姜適量

三、做法步驟

1.將買回來的排骨切段之后洗凈飛水

2.將買回的玉米和胡蘿卜洗凈

3.將步驟2切塊備用

4.將去沫和血水后的排骨瀝出加姜切片

5.煲內(nèi)加入適量清水后將排骨和姜片一起下入，開大火進行烹調(diào)

6.湯滾開后改小火，煲一個半小時左右

7.待排骨煲熟透后下入步驟3

8.胡蘿卜和玉米比較容易熟，我在家煲了不到半個小時就關(guān)火

9.上桌享用啦

四、做法提示

1.往排骨湯里加胡蘿卜和玉米，可以減輕排骨湯的油膩感。

2.將骨頭放入冷水中加熱，這樣可以延長蛋白質(zhì)的凝固時間，使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中，使湯格外鮮美。

3.在燉骨頭湯時，加入少許食醋，使骨頭中的鈣質(zhì)更容易溶出，有利于人體對鈣的吸矚，利用。

4.胡蘿卜含豐富的維生素A、維生素C，能增強肝、腎、性腺活力;玉米含豐富的碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素C，具有解熱、利尿的功效，加上五味子更能補腎，養(yǎng)心益氣。此道湯品健胃清熱、益陰，并能降煩安神。

看過了小編的關(guān)于玉米胡蘿卜排骨湯的做法以及做法提示后，你是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢？心動不如行動，那就趕快行動起來吧，記住食材，做法和小提示，今晚就為家人準(zhǔn)備這道玉米胡蘿卜排骨湯吧，一起嘗嘗住家湯水的美味吧。

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