奶油芝士蘑菇湯的做法

對于生活有條件的人來說，正確健康的飲食理念是可以達到每日“一暈一素一菌”，而這里所謂的菌就是我們經常吃的蘑菇，之所以會有這樣的理念是因為蘑菇中含有一種成分，可以提高人民的身體免疫能力，減少患病幾率。蘑菇的做法也比較多，能夠充分發(fā)揮其營養(yǎng)成分的做法就是熬湯，那么在這里我們就來學習一下奶油芝士蘑菇湯的做法吧。

做法一

食材準備

主料：蘑菇罐頭1聽

輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉

調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精

制作步驟

1、將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；

2、坐鍋點火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；

3、將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。

做法二

食材準備

蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥

制作步驟

1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。

2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。

3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。

4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。

5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。

6、裝盤后可以適量加一些芝士條。

學會了奶油芝士蘑菇湯的做法之后，需要告訴各位朋友的是，其實奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，所以制作出來的口感和傳統(tǒng)的中國菜口感可能會略有差異，如果說您感覺這種口感自己不是特別喜歡的話，可以根據(jù)自己的口味來稍作調整，這樣做出來的奶油芝士蘑菇湯才是最符合自己口味的。

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