烤香腸的危害有哪些呢

大街小巷隨處都可以看到賣烤香腸的，而且由于味道不錯，備受人們的喜愛，殊不知烤香腸吃多了對身體的健康也是很不利的，首先烤腸屬于熏烤食物，本身就含有各種有毒有害物質(zhì)，甚至存在致癌物質(zhì)，其次烤腸本身也是存在安全隱患的，那么烤香腸的危害有哪些？

烤腸的主要成分有肉、淀粉、香精、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、防腐劑、色素等。原則上香腸的原料里應(yīng)該以肉為主，但是正常肉類在被做成肉泥并加工熟后，顏色應(yīng)該是很淡的，但是有的香腸特別是烤熟后顏色非常紅艷，那是因為色素的功勞，常用的色素有紅曲紅、胭脂紅等。

然后就是亞硝酸鈉的功勞，亞硝酸鈉是防腐劑，顧名思義就是防腐、延長保存期的，它還有個功效就是護色，使食物顏色穩(wěn)定。雖然像紅曲紅、胭脂紅、亞硝酸鈉等添加劑是國家允許的添加劑范圍內(nèi)的，但是添加劑的添加量也有嚴格的要求，如果不是正規(guī)廠家的產(chǎn)品，您知道他是按規(guī)定添加的嗎？

烤腸香那是添加了香精的結(jié)果。香精也是允許使用的添加劑，但添加劑量是有嚴格規(guī)定的。香精雖然是允許的添加劑，規(guī)定劑量內(nèi)不會對身體造成影響的，但是它是不被人體吸收的，而是尿液排出體外的。

國家對食品添加劑有明確要求，六個月以內(nèi)兒童食品是不允許有添加劑的。一歲以上兒童可以吃但一定要少吃，盡量不吃。雖然規(guī)定范圍內(nèi)的添加劑不會對孩子的身體造成影響，但是會有長遠的影響。正常情況下，家里為孩子準備的飯菜比較清淡，孩子一旦吃到諸如添加香精的食品，馬上就會被它的味道吸引，會產(chǎn)生依賴，之后就會討厭家里食物的味道，只吃外面誘惑力大的食物，長此下去，孩子弱小的身體得遭受多大的傷害呀。

通過上面的介紹，大家對烤香腸的危害有哪些也都很清楚了，烤腸確實是不宜多吃的，不過可以選擇一些正規(guī)的廠商生產(chǎn)出來的烤腸，相對安全一些，不過對孩子來說，這些小攤上的小吃最好是不要吃的，必須要保障孩子的健康。

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