甘肅食品安全網(wǎng)電子一票通

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食品進貨今后要看“電子一票通”：

據(jù)西部商報報道(首席記者 金奉乾) 為實現(xiàn)食品從農(nóng)產(chǎn)品市場準入到食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)全鏈條可追溯監(jiān)管，昨日，甘肅省食藥監(jiān)局制定出臺了《甘肅省食品安全追溯管理辦法實施細則(試行)》，《細則》要求中型以上餐飲單位和學校食堂應全面建立電子進貨臺賬，鼓勵有條件的小型餐飲單位加快建立和運用電子追溯平臺。供貨商不能提供“電子一票通”的，不得進貨。

《細則》規(guī)定，食品生產(chǎn)者應當建立銷貨臺賬，并向收貨方出具“電子一票通”，做到貨單同行、貨單信息一致。大型商場和超市應當使用電子追溯平臺，指定專門人員負責食品信息管理工作。餐飲服務單位必須嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗制度，中型以上餐飲單位和學校食堂應全面建立電子進貨臺賬，鼓勵有條件的小型餐飲單位加快建立和運用電子追溯平臺。供貨商不能提供“電子一票通”的，不得進貨。

《細則》要求，食品藥品監(jiān)督管理部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營情況實施電子巡查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者履行追溯責任和義務。生產(chǎn)經(jīng)營者未盡到檢查核對責任，備案證照失去法律效力，但仍在經(jīng)營該證照所標明的食品，按照《甘肅省食品安全追溯管理辦法(試行)》的相關規(guī)定進行處理。在巡查中發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者錄入、上傳虛假信息，或有未備案食品的依法嚴肅查處。集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者未履行管理的責任和義務的，將按照相關規(guī)定處理。

甘肅“一票通”監(jiān)管食品安全

3月24日，甘肅省工商局出臺《2009年全省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管暨消費者權益保護工作實施意見》，在全省范圍內(nèi)推行“一票通”食品安全監(jiān)管模式，將有效強化對食品批發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，解決城鄉(xiāng)廣大食品經(jīng)營者“記賬難”、“堅持難”等問題。

根據(jù)“一票通”制度規(guī)定，食品批發(fā)商的銷貨憑證與食品零售商的進貨憑證統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內(nèi)容，合二為一。憑證中，必須標明商品名稱、生產(chǎn)日期等必備信息，“存根聯(lián)”留底裝訂保存，作為批發(fā)商的銷貨臺賬;零售商在進貨時，通過向批發(fā)商索取和保存“收據(jù)聯(lián)”，裝訂成冊后作為進貨臺賬。同時，臺賬上還注明了銷售單位的聯(lián)系電話等信息。

“一票通”制度對批發(fā)商和零售商都作了相應的規(guī)定和要求，在使用過程中，食品批發(fā)商只須填寫一次即可，省去了以往填寫完銷售憑證還要登記銷貨臺賬的程序，食品零售商只須在進貨時索要購貨憑證即可，整理裝訂后既是臺賬又可做索要憑證，無需再另行索取憑證和登記進貨臺賬，簡便易行。按要求，從省內(nèi)各級批發(fā)商進貨購進食品進行銷售的商場、超市、經(jīng)營門店等食品零售商，可以用批發(fā)商出具的由全省統(tǒng)一的“一票通”銷貨憑證建立粘貼式進貨臺賬，不需再進行索證索票。

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