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酸菜作文300字6篇【精品】
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都接觸過作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么，怎么去寫作文呢？以下是小編幫大家整理的酸菜作文300字6篇，希望能夠幫助到大家。
酸菜作文300字 篇1
酸菜魚在美食世界里算得上是大名鼎鼎的了。我在美食的路上闖蕩了這么些年，最愛的美食之一就是酸菜魚。
我家不遠(yuǎn)處有一個(gè)“湘湘菜館”，酸菜魚算是它的特色美食之一了。又一次我聽爸爸說，幾十里地外的.掘港人還特意來這里品嘗酸菜魚呢。
酸菜魚的主料是黑魚河酸菜，加上豆芽辣油等等配料，紅的、綠的、白的、黑的、黃的各種色彩交映，賣相好得不得了；熱乎乎的一大盆端上來，異香撲鼻，聞著就想流口水了。
愣著干嘛呀？趕緊動(dòng)筷子！于是大家不甘落后地夾向拜拜的魚肉，唔，好嫩滑呀，比起紅燒魚白水魚等，這才是正宗的魚味兒！老媽怕我嫌辣，要我將魚肉在白開水里涮一下，我才不呢！吃的就是這個(gè)辣勁兒！不僅要吃魚，里面的酸菜、豆芽等等都要嘗嘗，各有滋味呀！雖然吃得起勁，我的形象就慘不忍睹了，因?yàn)槲姨闇I橫流，伸著舌頭不停地吸氣……哈哈，過癮呀！
雖然飯館里一條魚煮成了酸菜魚價(jià)格就翻了幾倍，而且每次都辣的我毫無形象，但是我依然毫不悔改，到了冬天，爸爸媽媽的耳邊都是我的嘮叨：酸菜魚、酸菜魚、我們?nèi)コ运岵唆~！
酸菜作文300字 篇2
說起我最愛吃的美食，那就非酸菜魚莫屬了。
酸菜魚可是我的家鄉(xiāng)——龍都的一大特色。隨便去一家小飯店，那里面的招牌菜肯定就是酸菜魚了。酸菜魚真是太好吃了——每一盆熱氣騰騰的酸菜魚都是鮮嫩的白色魚片，紅紅的辣油，嬌小的'芝麻，深翡翠色的酸菜。嘗一口，鮮辣恰倒好處。它有口味咸鮮酸辣、魚肉鮮美細(xì)嫩、泡菜醇香爽口、酸湯微麻微辣的口感，讓每次我吃的都是流連忘返。那么一大盤酸菜魚在我的大快朵頤下，一會(huì)兒就只剩下一堆魚骨了。
這酸菜魚我可是從小吃到大，我可是名副其實(shí)的行家呀。 我去過許多有名的飯店吃酸菜魚，可我認(rèn)為只有家鄉(xiāng)的酸菜魚才是最正宗、最好吃的。而且，這民間酸菜魚還有一些來歷呢。
據(jù)說，重慶市壁山縣來福鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)位于成渝公路側(cè)，壁南河穿街而過，鮮魚產(chǎn)量多，烹魚高手輩出，有“來福小鎮(zhèn)鮮魚美”之譽(yù)，橋頭一小食店，干脆以“鮮魚美”名店，由全國著名書法家楊宣庭寫的“鮮魚美”三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出“水煮魚”風(fēng)靡數(shù)年之后，又推出“酸菜魚”。風(fēng)味獨(dú)特，名聲不腔而走，全省各地紛紛仿制。
這么美味的佳肴怎可辜負(fù)，不跟你說了，我要趕快回家鄉(xiāng)吃正宗的酸菜魚了。
酸菜作文300字 篇3
你吃過我家鄉(xiāng)的酸菜嗎？你知道它是怎樣做成的嗎？我現(xiàn)在就來給大家介紹一下。
家鄉(xiāng)的酸菜是這樣做成的：先把快要開花的油菜采回來，用清水洗干凈；接著把油菜切成一小段一小段的；切好后，放在通風(fēng)良好、陽光充足的地方，晾到成干；再按5千克青菜一碗玉米粉的比例混在一起攪勻；然后，把它倒進(jìn)一個(gè)干凈的壇子里，最后再把蓋蓋好。在整個(gè)過程中，特別要注意的是，千萬不要讓菜、壇子和刀沾上油，要不然酸菜就會(huì)變質(zhì)發(fā)臭。
過一兩個(gè)星期，你再去把壇蓋打開，一股酸酸的'氣味就會(huì)撲鼻而來。這時(shí)你看到的菜再也不是綠油油的，而是變成金黃色的酸菜了。現(xiàn)在你可以把這盤菜端上飯桌了。它既能炒著吃，還能生吃，既美味又方便。
家鄉(xiāng)的酸菜不僅可以當(dāng)菜吃，還能做泡菜茶喝呢！把酸菜拿出來放在火辣辣的陽光下曬，等它曬干后，再把它放在不透氣的口袋里備用。在炎熱的夏天就可以泡一杯，又香又酸又清涼，酷熱和疲勞頓時(shí)被拋在九霄云外，真令人心曠神怡。如果你喜歡吃辣椒，還可以放一點(diǎn)兒辣椒粉。這樣，喝起來更是別有風(fēng)味。菜茶不僅好喝，而且具有提神、消炎、解乏等多種功能，還可以健胃呢！
這么好吃的酸菜，難道你不想吃嗎？
酸菜作文300字 篇4
要說我家誰做飯最好吃！非爸爸莫屬。我最愛吃老爸做的飯菜，只要想想，就會(huì)忍不住流口水。
今天我和老爸一起做酸菜魚。我當(dāng)老爸的下手，幫忙洗洗菜、擺擺盤。
輕輕打開水龍頭，清澈潔凈的水姑娘唱著歌兒“嘩嘩嘩”地流出來。我溫柔地把豆芽放在水姑娘的懷中，給它泡一泡，再把豆芽的細(xì)尾巴掐掉。魚已經(jīng)被老爸片成了薄片，擺成一只只蝴蝶，停在盤子中。老爸說這是蝴蝶片。魚頭、魚尾和魚骨被放在了另一個(gè)盤子里。在老爸的指導(dǎo)下，我倒了些米酒和鹽在魚上，老爸說作用是去腥。
乳白色的魚湯中浸潤著細(xì)膩鮮嫩的'魚片，褐色的酸菜點(diǎn)綴其中，喝一口湯，鮮！吃一片魚，嫩！還有什么菜能比老爸親手做的魚更美味呢？
我愛老爸的酸菜魚，更愛和老爸一起做酸菜魚的時(shí)光。
酸菜作文300字 篇5
泡酸菜的做法
泡酸菜開胃下飯、香脆可口，是四川餐桌上不可或缺的`一味佳肴。但是大家知道泡菜怎樣制作嗎？
其實(shí)非常簡單，可分為以下步驟：
第一步，把泡罐或者泡壇拿出來消毒、清洗，然后再晾干。
第二步，準(zhǔn)備花椒40克，姜1個(gè)、胡蘿卜2根、蒜苔3根、朝天椒或野山椒3根、大蒜3瓣、高度白酒1瓶和冰糖、鹽、麻糖。
第三步，把姜切成姜片，每片約0.5厘米左右。再把蒜去蒂，胡蘿卜切條，長度不宜超過10厘米。然后把蒜苔切段，辣椒去頭。
第四步，將切好的食材倒入泡壇中。加入花椒、鹽、高度白酒、麻糖、冰糖和鹽，泡水要高過食材，蓋上蓋子，在密封圈里加水，保證菜的口感，置于陰涼處，密封腌制2~3天即可。
做好的泡菜保質(zhì)期很長，不用擔(dān)心食物變質(zhì)，不吃時(shí)便可儲(chǔ)存在泡罐中。吃時(shí)酸香咸爽，回味無窮；儲(chǔ)存時(shí)香飄四溢，令人垂涎欲滴。
怎么樣，你學(xué)會(huì)了嗎？
酸菜作文300字 篇6
酸，大家一定知道吧。酸既好吃，又可以促進(jìn)消化，多吃對(duì)身體有好處。今天，我在《超級(jí)點(diǎn)子王》這個(gè)節(jié)目中，學(xué)會(huì)了三分鐘做酸的方法。
首先，我把自己喜歡吃的黃瓜、胡蘿卜、大白菜等蔬菜洗干凈，切好。然后用剛燒開的開水倒入裝了菜的碗里泡。電視上說泡兩次到三次，泡到白菜微微透明就可以了。我用筷子擋住碗口，小心翼翼地把水倒掉，放水再泡一次。不一會(huì)兒，白菜就有些透明了。我憑感覺地放了些糖、醋、鹽。等調(diào)料溶化后就可以吃了，我靜靜地等待著。時(shí)間一分一秒地過去了，那些調(diào)料也一點(diǎn)一點(diǎn)地溶化。“哈哈，終于好了!"調(diào)料溶化了，我興奮地叫著。我用筷子夾了一片胡蘿卜，嗯，味道還不錯(cuò)，只不過醋放多了些。
《超級(jí)點(diǎn)子王》上的主持人說，吃酸是好的，但要吃衛(wèi)生、安全的`，自己或在外面賣的酸是腌制了很久的，會(huì)有一些對(duì)人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現(xiàn)做現(xiàn)吃。我以后想吃酸就自己做，絕不吃腌制了很久的酸。
四年級(jí):鐘念閩
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