做菜作文650字

　　深綠色的韭菜如茂密的頭發(fā)一樣，根根齊整地躺在切板上，六個(gè)圓溜溜的雞蛋則躺在灶臺(tái)上，今天，我就要做好吃又簡單的韭菜炒雞蛋了。

　　握緊刀，一寸寸地切好韭菜；打好蛋，加酒油醬醋糖，把蛋清蛋黃攪勻，我就打著了火。

　　鍋里熱氣裊裊，我輕輕倒了兩勺油，又加了一小勺鹽，鍋里立刻熱鬧起來，“噼噼啪啪，噼噼啪啪”，像開party。我隨即把韭菜倒進(jìn)去，深綠色一下子“撲”滅了熱鬧。我翻動(dòng)鏟子，讓韭菜在鍋里翻來滾去，“輾轉(zhuǎn)反側(cè)”，精神十足的韭菜一下子軟了，再翻炒幾下，韭菜就“咝咝”地騰起了熱氣，一股韭菜香撲鼻而來，彌滿廚房——韭菜又嫩又細(xì)，只要炒幾分鐘就能出鍋，炒久了，就會(huì)變“老”——在韭菜上撒些味精，攪一攪，把韭菜盛到盤子里就ok了。

　　接下來，該煎雞蛋了。在油已沸騰的鍋里，撒幾粒生姜米兒，把粉黃的蛋液倒進(jìn)鍋里，我用鏟子沿鍋邊“逐步深入”地翻炒起來，還沒幾下，哦，流動(dòng)的蛋液一下子凝固了，變黃了，還起了一層酥皮兒，可愛極了！我用鏟子把雞蛋輕輕地送到韭菜上，大功告成了！

　　看，這菜多漂亮！韭菜碧綠碧綠，嫩得似乎能滴出汁液；雞蛋金黃金黃，誘人的酥皮兒燦燦然都起了皺。《紅樓夢》里說，蔥綠柳黃雅致可愛，但韭菜炒雞蛋更能證實(shí)翠綠金黃的誘人�？催@菜，像公主秀發(fā)上戴著一頂金冠。

　　吃起來，味道更絕！韭菜鮮香柔滑，煎蛋外酥內(nèi)軟還透著一股帶著咸味的生姜香。

　　我用杜甫的詩句給這道菜取了個(gè)好名字——黃鸝鳴翠柳，據(jù)說，蘇軾的廚師也是用這句詩，讓這道簡單的“土菜”變?cè)娨饬恕?/p>

　　這道菜簡單又好吃，一人在家也可以“單槍匹馬”地做，狼吞虎咽地吃。

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