兒童開胃食譜：草菇萵筍湯

　　草菇萵筍湯

　　主料： 草菇150克，萵筍100克

　　調(diào)料： 植物油、姜、精鹽、清湯

　　做法：

　　1。草菇去盡根蒂、泥沙、洗凈后撕成塊；萵筍去老葉、根皮，切成長(zhǎng)7厘米的條兒，洗凈待用。

　　2。坐鍋點(diǎn)火放油，待油燒熱后，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、精鹽，再加入清湯，煮至萵筍斷生，撈出姜不用，倒入湯碗即可。

　　愛心提示：脆嫩可口，萵筍不宜久煮，以保持色澤翠綠。消暑開胃，特別適合老人和兒童。

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